تربية البوري

البلطي، وهو سمكة استوائية موطنها أفريقيا، يُعد من الأنواع الشائعة في تربية الأحياء المائية حول العالم. يتميز البلطي بكونه يتغذى على كل شيء، وبنموه السريع، وقدرته العالية على التكيف، وانخفاض خطر إصابته بالأمراض، وخصوبة الذكور العالية، وإنتاجية القطيع العالية، وجودة لحمه الممتازة. إنه نوع موصى به من قِبل منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة كنوع رفيع في تربية الأحياء المائية. ومع آفاقه السوقية الواعدة، أصبح البلطي أحد الأنواع الرائدة في تربية الأحياء المائية حاليًا، لا سيما في تربية الأحياء المائية في المياه العذبة. ما العوامل التي ينبغي أخذها في الاعتبار عند زراعة هذا المنتج من تربية الأحياء المائية في أحواض أسماك من القماش المجلفن؟

تحتاج الكائنات الحية إلى الضوء والماء. لذلك، عند اختيار موقع لحوض سمك من القماش، يكون الموقع المفضل هو الموقع ذو التصريف الجيد، والإضاءة الوافرة، ومياه عالية الجودة، وخالي من التلوث. ويجب أخذ هذه المتطلبات بعين الاعتبار لكل من الأحواض السمكية التقليدية وأحواض السمك الجديدة المصنوعة من قماش مجلفن. وعادةً ما يتم تصميم أحواض سمك البلطي بعمق مائي يتراوح بين 1.8 و2.5 متر. ويتم حفر قاع على شكل إبريق، وتُركَّب مراحيض للأسماك وأنابيب تصريف. والغرض من قاع الحوض القماشي على شكل إبريق هو تسهيل ترسيب الفضلات في مرحاض السمك، وتسهيل عملية التصريف، وتقليل إنتاج النتريت والأمونيا النيتروجينية.

الأكسجين ضروري أيضًا لتربية الأحياء المائية، لذا يمكن تجهيز معدات تربية البلطي بأجهزة تهوية أو أجهزة تهوية المياه. وعلى الرغم من أن البلطي يتحمل نسب الأكسجين المنخفضة نسبيًا، حيث تبلغ نقطة الاختناق لديه من 0.07 إلى 0.23 ملغم/لتر، ويستطيع البقاء على قيد الحياة عند تركيز 1.6 ملغم/لتر من الأكسجين المذاب، فإنه في حالة الإدارة اليومية والتفتيش، إذا تم اكتشاف معاناة أسماك البلطي من نقص الأكسجين، يجب استخدام معدات الأكسجة فورًا. هذه الخطوة ضرورية حتى في تربية البلطي التقليدية في البرك.

يمكن لنموذج تربية الأسماك في بركة من القماش المشمع مع إعادة تدوير المياه أن يضمن بقاء مياه البركة نظيفة. كما أن جودة مياه التربية لها تأثير نسبي كبير على عملية التسمين. بعد إطعام البلطي يوميًا، يجب استرداد بقايا العلف فورًا. وفي الحياة اليومية، ينبغي أيضًا تصريف مياه الصرف الصحي في الوقت المناسب لإزالة فضلات البلطي، وذلك لمنع هذه النفايات من التدهور والتعفن داخل بركة القماش المشمع مما قد يؤدي إلى إتلاف جودة المياه. سيؤدي تراكم النفايات في بركة القماش المشمع إلى ارتفاع مستويات الأمونيا والنتريت في الماء بشكل مفرط. وتشمل آثار الأمونيا والنتريت على الأسماك تدمير الجهاز المناعي لأنسجة السمك وتقليل مقاومتها. كما أن تسمم الأمونيا يؤدي إلى انخفاض تناول الطعام وتباطؤ نمو الأسماك. أما ارتفاع محتوى النتريت فيسبب آفات في أنسجة آلة التنفس لدى السمك، وصعوبة في التنفس، وقد يصل إلى الوفاة.