В голямия свят на рибите, тротата всъщност е високо търсена поради нейния добър вкус и отлична текстура. Тротата е приятна за ядене, но може да бъде трудно да се пойма в дива природа. Влизат фермерството на трота!
Повече хора искат да ядат морски продукти, а това означава повече търсене на риба като трота. Но, ловенето на диви троти може да е вредно за техната среда и да намали техния брой. Затова фермерството на трота е една от новонастъпващите методи, използвани за производство на устойчиви морски продукти.
Фермерите разеждат пастрани в чанове или басейни за разеждане на пастрани. Те могат да се грижат и за други неща, като например качеството на водата, температурата и храната. Това е полезно за здравето и силата на пастраните. Чрез внимателен надзор върху техната среда, фермерите създават най-подходящите условия за пастраните да процъфтяват.
Една от малките смякаващи неща за фермерството със сомове е, че то е позволило на отдалечени, прекрасните пейзажи да останат неразработвани и също може да защитава качеството на водата и другите животни. На разлика от традиционното риболов, което може да е вредно за средата на обитание на сомовете, системите за аквакултура са проектирани да бъдат приятели на околната среда. При повдигането на сомове в контролирани условия, фермерите могат да предотвратяват замърсяването и да поддържат чистата вода за други риби и животни.
Фермерството със сомове не е полезно само за рибите; то подпомага работни места и осигурява предимство за местните общности. Аквакултурата може също да създаде заетост за селските жители, когато фермерите започнат това като предприятие. И сомовете, повдигнати на ферма, могат също да се продават на локални пазари, което стимулира икономиката и подпомага малките бизнеси.
Рибата трота от ферма има добър вкус и приятна текстура. Те нямат никоя от лошите вкуси, които дивите риби могат да имат, тъй като се повдигат при контролирани условия. Затова фермската трота има чист, слаб вкус, който харесва на много хора. Нейната текстура също е известна като нежна и разпадаща се, и освен вкуса, хората, които обичат всичко морско, намират текстурата за допълнителен бонус.
