মাছ চাষ বা জলজ চাষ, খাদ্য উদ্দেশ্যে মাছ চাষ করার একটি পদ্ধতি। নিজের জন্য স্ব-অধিকার রক্ষা করা হয় দুইটি মূল পদ্ধতির মাধ্যমে: ব্যাপক মাছ চাষ এবং ইনটেন্সিভ মাছ চাষ।
আঞ্চলিক মাছ চাষ- প্রাকৃতিক জল যেমন তালাব বা নদীতে মাছ চাষ। এই পদ্ধতির কিছু সুবিধা রয়েছে। এটি খরচ বাঁচাতে পারে কারণ আপনাকে মাছের জন্য ট্যাঙ্ক বা কেজ তৈরি করতে হবে না। মাছ প্রাকৃতিক পরিবেশে আরও ভালভাবে তƠনা এবং বড় হতে পারে। তবে, এর সাথে কিছু সীমাবদ্ধতা রয়েছে। উন্মুক্ত জলে থাকায়, মাছের স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধি পরিদর্শন করা আরও কঠিন হতে পারে।
অন্য একটি উপায় হল ইন্টেনসিভ মাছ চাষ। এই পদ্ধতিতে, মাছগুলি ট্যাঙ্ক বা কেজের মধ্যে চাষ করা হয়, যেখানে খোয়াজা শর্তগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। অর্থাৎ খোয়াজা মাছগুলি দ্রুত বড় হওয়া এবং স্বাস্থ্যবান থাকার জন্য তাদের সমস্ত প্রয়োজন দিতে পারেন। ইন্টেনসিভ মাছ চাষের মাধ্যমে, খোয়াজা মাছের উৎপাদন বাড়াতে পারেন এবং কম সময়ের মধ্যে মাছ সংগ্রহ করতে পারেন।
কিন্তু যখন আপনি মাছ চাষ করেন, তখন আপনাকে মাছ চাষের পরিবেশের উপর প্রভাব নিয়ে ভাবতে হবে। জলচর প্রাণী চাষ পরিবেশের চারপাশের অঞ্চলের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, যদি জলচর প্রাণী চাষ ব্যবস্থার আশেপাশের মাছগুলি উচিত নিয়ন্ত্রণের অধীনে না থাকে। পরিবেশও এই মাছ চাষের দিকটির কারণে প্রভাবিত হতে পারে, যেমন মাছের অপशিষ্ট থেকে জল দূষণ। খোয়াজা এই প্রভাবগুলি কমাতে ভালো অনুশীলন ব্যবহার করতে হবে।
মাছ চাষ তথা প্রযুক্তি সবসময় উন্নতির মাধ্যমে ব্যতিক্রম নয়। তালাবের ব্যবস্থাপনা পদ্ধতির উন্নতি মাছুশ দের আরও ভালভাবে মাছ চাষ করতে দেয় এবং বড় মাত্রায় জলজ চাষ করতে সাহায্য করে। কিছু ধরনের ইনটেন্সিভ মাছ চাষে, অটোমেটিক খাদ্য দাতা এবং জলের গুণগত মান পরিদর্শন করা মাছুশ দের আরও বেশি মাছ উৎপাদন করতে দেয় এবং পরিবেশকে অক্ষত রাখে।
