লোকেরা ট্রাউট এবং স্যালমন মতো কিছু মাছ খেতে পছন্দ করে। তারা নদী এবং মহাসাগরে বাস করে, যখন কিছু লোক তাদের চাষ করে। চাষ, একটি ক্রিয়ার হিসেবে, খাবার জন্য গাছপালা বা জীবজন্তু চাষ করা বোঝায়।
চালবাসা এবং সালমন চাষ হল বড় ট্যাঙ্ক বা পেন এ মাছ পালন করা, যা নদী বা মহাসাগর থেকে ধরা না হয়। এটি নিশ্চিত করে যে সবার জন্য খাবার জন্য মাছ থাকবে। মাছের খাবার দেওয়া হয় এবং তাদের জল পরিবর্তন করে চাষীরা।
এটি বড় ট্যাঙ্কগুলিতে ছোট মাছের ডিম ফুটানো থেকে শুরু হয় — এইভাবেই অনেক চিংড়ি এবং স্যালমনের যাত্রা শুরু হয়। এই ডিমগুলি তাদের ফুটে ছানা হওয়া পর্যন্ত যত্ন নেওয়া হয়। ছানাগুলি পরে বড় ট্যাঙ্কে স্থানান্তরিত হয় যাতে তারা আরও শক্তিশালী হয়ে ওঠে। তারা বড় হওয়ার সাথে সাথে তাদেরকে আরও বড় ট্যাঙ্কে স্থানান্তর করা হয় যাতে তারা উড়ে বেড়াতে পারে। এবং শেষপর্যন্ত, যখন তারা সম্পূর্ণ বড় হয়, তখন তারা ভাড়া হয় এবং দোকানে পাঠানো হয় যাতে মানুষ তা কিনতে এবং খেতে পারে।
চিংড়ি এবং স্যালমন ফার্মের পরিবেশগত উপকার: যদি আমরা মাছ চাষ করি যাইহোক যদি তাদেরকে জঙ্গল থেকে ধরি, তাহলে আমরা নদী এবং মহাসাগরের মাছ সুরক্ষিত রাখতে পারি। এছাড়াও এটি জঙ্গলে মাছ ধরার সময় ঘটতে পারে যে পরিবেশ দূষণ এবং ক্ষতি কমায়। নতুন প্রযুক্তি যা কৃষকদের দ্বারা মাছ স্বাস্থ্যবান এবং নিরাপদ রাখতে দেয়, তা পরিবেশের জন্যেও উপকারী।
প্রযুক্তি ট্রাউট এবং স্যালমন চাষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা মশিনের মাধ্যমে মাছকে খাবার দেয় এবং তাদের পানি পরিষ্কার থাকে নিশ্চিত করে। তারা সেন্সর ব্যবহার করে মাছের স্বাস্থ্য পরিদর্শন করে এবং তারা যথেষ্ট বৃদ্ধি পাচ্ছে কিনা তা নিশ্চিত করে। এবং, সময়ের সাথে প্রযুক্তি ঐ চাষীদের সাহায্য করতে পারে যে তারা মাছের পরিবর্তে আরও ভালভাবে দেখতে পারে এবং পরিবেশকে সাহায্য করতে পারে।
মানুষের খাদ্য হিসেবে চাষ করা ট্রাউট এবং স্যালমন খাওয়া নিরাপদ কারণ তারা নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে চাষ করা হয়। এর অর্থ তারা চাষীদের দ্বারা ভালভাবে দেখাশোনা হয়। তারা আমাদের অসুস্থ করতে পারে এমন রোগ বা জীবাণুতে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কম। চাষ করা মাছ এছাড়াও প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এর একটি উত্তম উৎস যা আমাদের ভাল স্বাস্থ্যে সাহায্য করে। তাই, পরবর্তী বার যখন আপনি দোকানে যাবেন, তখন একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার হিসেবে চাষ করা ট্রাউট বা স্যালমন নিতে চিন্তা করুন।
