Lidé mají rádi jíst určité druhy ryb, jako jsou pstruh a losos. Obývají řeky a oceány, zatímco někteří je také chovají. Chov, jako sloveso, znamená pěstovat rostliny nebo zvířata pro potravinové účely.
Chov pstruhů a lososů znamená vyživování těchto ryb v velkých nádržích nebo ohradách místo jejich lovu v řekách nebo oceánech. To zajistí, aby byly ryby k dispozici pro všechny. Ryby jsou krmeny a jejich voda je měněna chovyci.
Začíná se vylíznutím malých rybích vajec v obřích nádržích – takto začíná cesta mnoha chovaných pstruhů a lososů. Tyto vejce jsou pečlivě dbány dokud nevylíhnou do mláďat, tzv. drobného mláděte. Mláďata jsou později přenesena do větších nádrží, aby se stala silnějšími. Jak staré budou, přenášejí se do ještě větších nádrží, kde mohou plavat. Nakonec, když jsou úplně vyrostlé, jsou sklizeny a pak dopraveny do obchodů, aby je lidé mohli nakoupit a pojíst si je.
Ekologické výhody farm s pstruhy a lososi: Pokud chováme ryby namísto toho, abychom je lovil z divočiny, můžeme pomoci ochránit ryby v řekách a oceánech. Toto také snižuje znečištění a škody, které mohou nastat při lovu v přírodě. Nové technologie umožňující držet ryby zdravými a v bezpečí od chovatelů, je rovněž prospěšné pro životní prostředí.
Technologie hraje důležitou roli ve výrobě lososa a pstruhu. Krmí ryby pomocí strojů a zajistí jim čistou vodu. Používají také senzory k monitorování zdraví ryb a k tomu, aby se ujistili, že normálně růstou. A s časem může technologie pomoci těmto chovatelům identifikovat způsoby, jak pečovat o ryby ještě lépe a pomáhat tak i životnímu prostředí.
Losos a pstruh vychovený pro lidskou spotřebu je bezpečný k jídlu, protože je chován v kontrolovaném prostředí. To znamená, že je možné je dobře pečovat. Nemusí být tak přítomni nemocem nebo bakteriím, které nás mohou nakazit. Chované ryby jsou navíc vynikajícím zdrojem bílkovin a zdravých tuků, které nám pomáhají udržet dobré zdraví. Takže příště, kdy půjdete do obchodu, zvažte si koupit chovaného pstruha nebo lososa pro zdravou a chutnou večeři.
