Haben Sie sich je gefragt, woher das Fisch auf Ihrem Teller stammt? Ein Großteil des Fischs auf unseren Tellern kommt aus dem Ozean, aber es gibt einen umweltfreundlicheren Weg, Meeresfrüchte zu ernten – Aquakultur. Aquakultur ist so etwas wie Fischzucht, nur dass die Fische statt auf dem Land in Teichen oder Tanks gezogen werden, oder in einem bestimmten Bereich im Ozean.
Die terrestrische Aquakultur (Fischzucht in landbasierten Systemen) ist ein schnell wachsendes Feld in der Aquakultur und revolutioniert unsere Meeresfrüchte-Lieferkette. Im Gegensatz zu Fischen, die im offenen Ozean oder in Meerwassermastanlagen gezüchtet werden, nutzen diese landbasierten Anlagen Tanks, Teiche oder andere frischen- oder recirkulierende Wassersysteme auf dem Land. Dies hat mehrere positive Aspekte, einschließlich der Unterstützung des Umweltgleichgewichts und dass der Fisch gesünder und schmackhafter ist.
Die terrestrische Aquakultur hat großes Potenzial, Wege zur Nahrungsmittelproduktion zu erschließen. Die Zucht von Fischen auf dem Land ermöglicht es uns, das Wasser, das Füttern und die Umgebung der Fische zu kontrollieren. Dadurch werden gesündere Fische produziert, die vor Keimen und Krankheiten geschützt sind, die im Wild vorkommen.
Die wichtigsten Gründe, warum bodengestützte Aquakultur besser ist, besteht darin, dass sie uns gesündere Fische bietet. Durch das Züchten der Fische in ihrer eigenen kontrollierten Umgebung können Farmer sicherstellen, dass sie frei von Bakterien oder Verunreinigungen sind, die im Ozean vorhanden sein könnten. Das bedeutet, dass wenn Sie einen Fisch von einer landbasierten Farm essen, Sie wissen können, dass Sie einen Fisch essen, der für Sie sicher und gesund ist.
Bodengestützte Aquakultur verändert die Fischzucht zu einer nachhaltigeren Methode. Nicht nur können wir jetzt Fische auf eine umweltfreundliche Weise züchten, anstatt sie aus der Wildbahn zu fangen, was den Ozean und die Fischbestände schädigt. Dies schützt unsere Ozeane und Meeresleben, aber auch sorgt dafür, dass es Fische zum Genießen für viele Jahre gibt.
