پرورش ماهی صنعتی کلیدی است که به تغذیه مردم در سراسر جهان کمک میکند. ما در وولایز فکر میکنیم که در حال کار بر روی بهبود تولید ماهی هستیم. این امر را با شفافسازی و اجرای روان تمام مراحل، از پرورش ماهی تا عرضه آن در بازار، محقق میکنیم. به این ترتیب، همه میتوانند ببینند ماهیها چگونه پرورش داده شدهاند و همچنین مشاهده کنند که این ماهیها سالم و تازه پرورش داده شدهاند. ما تمایل داریم شفاف باشیم و مشتریان خود را از نحوه کارکرد سیستم مطلع کنیم؛ ما احساس میکنیم این همان چیزی است که اعتماد را ایجاد میکند. بیایید نزدیکتر بررسی کنیم که چرا پرورش شفاف ماهی مفید است و چگونه میتوانیم کنترل کیفیت را در کل فرآیند تضمین کنیم
مزایای اصلی پرورش ماهی در محیط شیشهای چیست
تولید ماهی شفاف که همه میتوانند از ابتدا، زمانی که هنوز ماهیان نر و ماده بارور بودند، تا لحظه رسیدن به بازار، نحوه پرورش آنها را مشاهده کنند. یکی از مزایای بزرگ این روش، ایجاد اعتماد است. وقتی مشتریان دقیقاً میدانند ماهیهایشان از کجا آمدهاند و چگونه پرورش یافتهاند، احساس امنیت بیشتری نسبت به خوردن آنها دارند. آنها میخواهند مطمئن شوند که ماهیها سالم بوده و در محیط مناسبی پرورش داده شدهاند. برای مثال، اگر مردم ببینند که ما در ولایز به شرایط زندگی ماهیها اهمیت میدهیم، احتمال خرید از ما بیشتر میشود. مزیت دیگر، کیفیت بهتر است. اگر نسبت به فرآیند تولید خود شفاف باشیم، باید استانداردها را بالاتر ببریم. به همین دلیل به این موضوعات که ماهیها چه غذایی میخورند، آب چقدر تمیز است و چگونه از آنها مراقبت میشود، علاقهمندیم. برای مثال، اگر خطایی در فرآیند تولید مشاهده کنیم، میتوانیم به سرعت آن را رفع کنیم. و این به معنای تولید ماهیهای مقاومتر و مشتریان راضیتر است. در نهایت، شفافیت میتواند خریداران بیشتری را جذب کند. مردم میدانند که ماهیهای ما با دقت پرورش داده شدهاند و وقتی ما رفتار درستی داشته باشیم، احتمال اینکه ماهیهای ما را به جای دیگران بخرند، بیشتر میشود. این فقط فروش نیست، بلکه ارائه محصولی است که مشتریان احساس خوبی نسبت به خوردن آن دارند. بنابراین, تولید ماهی شفافیت در نهایت به معنای اعتماد، کیفیت و جذب مشتریان است
کنترل کیفیت از بذر تا بازار
تولید ماهی و کنترل کیفیت تولید ماهی نقش مهمی در معیشت مردم ایفا میکند. در ولایز، فرآیندهای سختگیرانهای در نظر گرفته شده است تا اطمینان حاصل شود همه چیز به درستی انجام میشود. این فرآیند با ماهیان نره آغاز میشود؛ ماهیهایی که ما برای پرورش و تولید مثل انتخاب کردهایم. بهترین ماهیان نره را انتخاب میکنیم تا نسل بعدی قوی و سالم باشد. این امر مستلزم بررسی دقیق سلامت و ژنتیک آنهاست. سپس نوزادان ماهی را جمعآوری کرده و رشد آنها را پس از تولید مثل دنبال میکنیم. محیط زیست آنها از جمله کیفیت آب، غذا و فضای موجود را بررسی میکنیم. راهبردهای مقابله: به دنبال عوامل سمی بگردید «ما به رفتارها نظارت میکنیم، همانطور که کیفیت آب را رصد میکنیم»، گروبر میگوید. این امر به حفظ سلامت ماهی کمک میکند. هنگام برداشت ماهی، دستورالعملهای بسیار مشخصی داریم. اطمینان حاصل میکنیم که ماهیها به درستی دستزنی شده و در دمای مناسب نگهداری شوند. این امر به حفظ تازگی آنها کمک میکند. همچنین پس از شناسایی، ماهیها را دوباره بررسی میکنیم تا مطمئن شویم قبل از عرضه به بازار، مشخصات ما را دارند. ما آنها را از نظر بیماری یا مشکلات کیفی بررسی میکنیم. اگر چیزی مشکل داشت، آن ماهیها را نمیفروشیم. همچنین تمام فعالیتهای خود را ثبت میکنیم. این امر اطلاعات را در یک «پرونده» ذخیره میکند تا در صورت نیاز بتوانیم ردّ پای ماهیهای خود را دنبال کنیم. رسالت ما این است که اطمینان حاصل کنیم هر ماهی که از تأسیسات ما ارسال میشود، بهترین نوع ممکن باشد. با اجرای کنترل کیفیت از ابتدا تا انتها، میتوانیم به مردم ماهیهایی ارائه دهیم که بتوانند به آنها اعتماد کرده و از مصرف آنها لذت ببرند.
معیارهای انتخاب مولدین با کیفیت عالی به منظور دستیابی به حداکثر تولید کداماند
انتخاب مولدین مناسب برای پرورش ماهی بسیار مهم است تولید . مولدین معمولاً ماهیان بالغی هستند که برای مصرف نمیشوند، بلکه برای تولید ماهیان نوزاد یا لارو پرورش داده میشوند. شما باید مولدین خود را با دقت انتخاب کنید… ماهیهای بزرگ، سالم، تندرست و قوی را انتخاب نمایید. ابتدا ماهیها را از نظر علائم بیماری مانند زخم یا شنا غیرعادی بررسی کنید. مولدین سالم باید رنگهای درخشانی داشته باشند و در آب فعال باشند. همچنین بهتر است ماهیهایی با سابقه خانوادگی خوب انتخاب شوند. این امر شامل جستجوی ماهیهایی است که والدین آنها نیز سالم و مقاوم بودهاند. شما میتوانید از پرورشدهندگان دیگر سوال کنید یا سوابق را بررسی نمایید تا از تاریخچه خانوادگی این ماهی مطلع شوید
اندازه ماهی عامل دیگری مهم است. کنر ابی میگوید: «ماهیهای بزرگتر در بسیاری از موارد تخم بیشتری تولید میکنند و این امر منجر به تولید ماهیهای جوانتر میشود. اما تنها اندازه مهم نیست؛ سن ماهی نیز یک عامل مؤثر است. بهتر است ماهیهای بالغ اما نه خیلی مسن را انتخاب کنید. این همان دورهای است که آنها در اوج شایستگی تولیدمثلی خود قرار دارند. مطمئن شوید که هنگام انتخاب ماهیان بذر (broodstock)، نوع ماهی مورد نظرتان را در نظر بگیرید. گونههای ماهی همگی با هم برابر نیستند. به عنوان مثال، اگر قصد پرورش تیلاپیا را دارید، باید بهترین ماهیان بذر تیلاپیا را برای سیستم پرورش خود انتخاب کنید، زیرا آنها به سرعت رشد کرده و به راحتی با محیط موجود سازگار میشوند. در شرکت Wolize، اولویت ما این است که ماهیان بذری را تأمین کنیم که این شرایط را داشته باشند و از بهترین کیفیت ماهیهای موجود برخوردار باشند»
محصولات تازه ماهی را از کجا میتوان برای توزیع عمده تهیه کرد
یافتن ماهی تازه برای فروش عمده چالشبرانگیز است، اما جاهای خوبی وجود دارند که میتوانید به دنبال آن باشید. در مرحله اول، بازارهای محلی ماهی گزینههای خوبی هستند. این بازارها پر از کپور ماهیانی هستند که در اقیانوس صید شده یا تازه از رودخانهها آمدهاند. میتوانید روابطی با ماهیگیران محلی برقرار کنید که ممکن است منجر به قیمتهای مناسب و ماهیهای با کیفیت بالا شود. همچنین میتوانید با مزارع ماهیپروری محلی خود تماس بگیرید. مزارع ماهیپروری، از جمله مزارعی که توسط ولایز اداره میشوند، محیطهای کنترلشدهای برای پرورش ماهی هستند. این امر تضمین میکند که ماهیها بدون بیماری و ایمن برای مصرف هستند. شما حتی میتوانید محصولات ماهی تازهای را که با عملیات شما سازگار است، از طریق همکاری مستقیم با این مزارع تهیه کنید
شما همچنین ممیتوانید وبسایتهای مختلف بازار آنلاین را که افرادی را که ماهی و محصولات ماهی را میخرند و میفروشند به هم متصل میکنند، بررسی کنید. همچنین میتوانید ماهی را مستقیماً از تأمینکنندگان سفارش دهید و آن را ارسال کنید، سفارش آنلاین تقریباً چیز جدیدی نیست. این میتواند زمان شما را ذخیره کند و به شما فرصتی برای یافتن تنوع گستراتری از ماهی بدهد. کیفیت در تأمین ماهی بسیار مهم است. منابعی را پیدا کنید که به دلیل روشهای خوب و تازهبودن محصولاتشان شناخته شدهاند. حتماً درباره نحوه برخورد و نگهداری ماهی سؤال کنید. ماهی همچنین زمانی تازه و ایمن برای مصرف است که با دقت تأمین شده باشد. ایجاد یک مجموعه از تأمینکنندگان قابل اعتماد برای موفقیت کسبوکار عمده بسیار حیاتی است. در وولایز ما افتخار داریم که انواع محصولات ماهی با کیفیت، تازه و پایدار را تأمین کنیم، هدف اصلی ما این است که هر آنچه نیاز دارید در دسترس قرار دهیم
مشکلات رایج در پرورش ماهی و راهحلهای آن چیست
fishing سودآور است و با این حال با چند چالش مواجه است. یکی از این مشکلات با ماهی به بیماری مبتلا شدن. همانطور که انسانها مستعد بیماری هستند، به نظر میرسد ماهیها نیز چنین هستند و بیماری میتواند به راحتی در محیط شلوغ مینهد. برای جلوگیری از این اتفاق، پرندگان باید آب تمیز و خوراک مناسب داشته باشند. بررسی کیفیت آب و نگهداری منظم از تمیزی آکواریوم میتواند به کاهش خطر بیماری کمک کند. در نهایت، بهتر این است که یک دامپزشک متخصص در زمینه ماهی پیدا کنید تا بتواند هرگونه بیماری را قبل از جدی شدن تشخیص داده و درمان کند
مشکل دیگر، کنترل محیطی است که ماهیها در آن پرورش داده میشوند. ماهیها برای رشد به دماهای خاصی، سطح اکسیژن و فضای کافی نیاز دارند و سیستم بستهای که میتوانید در خانه ایجاد کنید، اغلب ایدهآل است تا این نیازها را برآورده کند. با این حال، اگر شرایط مناسب نباشد، ممکن است رشد ضعیف و حتی مرگ ماهیها رخ دهد. یکی از راههای جلوگیری از این امر، سرمایهگذاری در سیستمهای نظارتی است که هم دما و هم کیفیت آب را پایش میکنند. این امر به شما امکان میدهد هر تغییر لازمی را برای رفاه ماهیها اعمال کنید
در نهایت، بازار ماهی میتواند رقابتی باشد. بسیاری از کشاورزان به دنبال فروش ماهیهای خود هستند، بنابراین یافتن مشتری میتواند دشوار باشد. برای تمایز، باید بر کیفیت تمرکز کنید و یک برند بسازید. در وولایز، ما تلاش میکنیم به عنوان تامینکننده ماهی با کیفیت بالا و طعم عالی شناخته شویم. این امر به ما کمک میکند تا مشتریان پرداختکننده منصفانه جذب کنیم. مقابله با این موانع و رویارویی مستقیم با آنها میتواند به یک پرورشدهنده ماهی کمک کند تا یک کسبوکار پایدار آبزیپروری تولید و توسعه دهد.