Merkintä tarkoittaa kalan ja muiden vesieläinten viljelyä. Se on mielekäs tapa kasvattaa ruokaa suoraan kaupungissa. Teemme tämän kaupunkialueilla, kuten suurissa kaupungeissa, ja sitä kutsutaan kaupunkimerkinnäksi. Se tekee myös kaupunkien asukkaiden pääsyn tuoreeseen kalaan helpommaksi. Opimme, miten kaupunkimerkintä muuttaa ruuan tuotantoa ja vie tuoreita kaloja kaupunkiinkohtaisille asukkaille.
Kaupunkikalaankasvatus on kasvava ja innovatiivinen järjestelmä ruoan tuottamiseen, joka voi olla ilmastonystävällistä. Tämä tarkoittaa, että voimme tuottaa kalaa kestävästi ilman ympäristöön vaikuttamista tai resurssien ylihankkimista. Voimme vähentää ruoan kuljettavien etäisyyksien pituutta kasvattamalla kalaa suoraan kaupungissa. Se auttaa vähentämään maailmassa ruoan kuljetukseen liittyvää saastumista, mikä on hyvä asia planeetallamme. Ihmiset alkavat nopeasti tunnistaa arvon, jonka kaupunkikalaankasvatus voi tarjota.
Kaupunkikalaankasvatus voi myös edistää kaupunkien kauneutta ja vihreyyttä. Tyhjiä tontteja, kattoja tai hylättyjä rakennuksia muuntaessa kalaankasvatustoimiksi elvytetään kaupunkimaastoa. Tämä voi avata tie lisäksi vihreiden alueiden luomiselle, mikä puolestaan voi johtaa puhdasmppaan ilmaan ja tehokkaampaan kaupunkielämään. Joten kuvittele vain, että kävelet kadulla ja näet täällä äännetissä uida kalaa oikein kaupungin keskellä, hauskaa!
Itse asiassa suurin osa ruokamme tuotetaan tiloilla, jotka sijaitsevat kaukana kaupunkialueista. Se tarkoittaa, että ruoka on matkanut pitkiä etäisyyksiä ennen kuin se päätyy pöytämme luo. Kaupunkiveteenkuljetus muuttaa tätä tilannetta siirtämällä ruonan lähemmäs siellä, missä ihmiset asuvat. Kasvattamalla kalaa siellä, missä sitä tarvitaan, eli kaupungeissa, vähentäisimme merkittävästi aikaa ja energiaa, jotka kuluvat ruoan toimittamiseen meille. Tämä on tärkeää, koska maapallolla asuu yhä enemmän ihmisiä ja resursseja on rajoitettu. Parempi ja tehokkaampi ruoantuotanto.
Kaupunkimerkintä on kasvussa, koska ihmiset alkavat havaita sen voimavaroja. Se ei ole ainoastaan suhteellisen tuoreen kalan saatavuus helpommin kaupungin asukkaille, vaan se auttaa myös vähentämään haittaa ympäristölle. Kaupunkimerkintä on lupaava ratkaisu, kun etsimme keinoja ravita miljoonia lisää ihmisiä ilman planeettaa vahingoittamista. Nämä uusimmat kehitykset tekevät kaupunkimerkinnän entistä tehokkaammaksi ja kustannustehokkaammaksi, mikä tekee siitä houkuttelevan ratkaisun kaupungeille, jotka pyrkivät parantamaan ruokaturvallisuutta ja kestävyyttä.
