क्या आप समुद्री भोजन पसंद करते हैं? हमारे बहुत से लोग मछली, छालूँ और अन्य समुद्री जानवरों को पसंद करते हैं, लेकिन यह इस पर भी निर्भर करता है कि वे किस प्रकार के हों। आप कभी-कभी इन महान भोजनों को नहीं चख सकते हैं, फिर भी वे खूबसूरत फल हैं। लेकिन यदि आप ध्यान दें, तेल का ड्रिलिंग हमारे समुद्रों से मछली को निकाल लेता है और हमने सबने सुना है कि अंततः इस ग्रह पर हमारे लिए पर्याप्त नहीं होगा। दुनिया में भूखे लोग हैं और समुद्री भोजन उनके आहार में महत्वपूर्ण स्थान रखने वाला है, तो यदि यह केवल इस ओशन क्षेत्र पर विकास को धीमा करने पर निर्भर करता है क्योंकि इसे न करने पर 2100 में भूख का संकट हो सकता है, तो हमें ऐसा करना चाहिए। और यहीं से जलचर पेन्स शुरू होते हैं, और वे मदद करते हैं।
अगर आप मछली पाल रहे हैं - या फिर कोई भी अन्य समुद्री भोजन जो हम मछली पालन की केंद्रिया-जैसी व्यवस्था में फिट कर सकते हैं। आधिकारिक रूप से 'महान तैरने वाली जाल घुमाव' नामक यह मॉडल स्कूलों को बढ़ावा देता है! इसे फولاد या प्लास्टिक के घटकों से बनाया गया है, जो तूफानी समुद्री तरंगों से बचने के लिए पर्याप्त स्थिर है। उन्हें मजबूत रस्सियों से बांधा जाता है ताकि वे दूर न तैर जाएं। मछली पालन की केंद्रियाएं (अन्यथा मछली पालन और समुद्री चारागाह) मछली पालन का एक और महत्वपूर्ण पहलू है।
यह दुनिया बहुत बड़ी है और कई लोग समुद्री भोजन खाना पसंद करते हैं, हमें समुद्र से उतनी मछली बाहर निकालनी चाहिए जितनी हम संभाल सकते हैं। दुर्भाग्य से अन्य जंगली मछली की प्रजातियों की तरह, आबादी कम हो सकती है क्योंकि अधिक मछली पकड़ने से। फिर यह हिस्सा है जो समुद्री खेती के बालू से मदद पाता है। मछली की खेती हमें सबको अधिक मछली खाने की अनुमति देती है। बड़े पैमाने पर तहती मछली खेतों को बढ़ाया जा सकता है जो बहुत कम स्थान पर बहुत सारा समुद्री भोजन पैदा कर सकता है, जो मांग के लिए अच्छी खबर है। यह समुद्री खेती को हमारी बढ़ती आबादी के केंद्र में रखता है जो काफी समुद्री भोजन की आपूर्ति की जरूरत है।
मैं आपको शुभकामनाएँ देता हूँ यदि यह सही प्रेरणाओं और सागरीय खाद्य क्षेत्र में प्रवेश के अवसरों के लिए है। समुद्री पशुपालन (aquaculture) इनमें से एक प्रस्ताव है, लेकिन हमें जिम्मेदारी से काम करना होगा। धन-रहित या बदतरीके से प्रबंधित समुद्री पशुपालन खेती समुद्री जीवन को नुकसान पहुँचा सकती है। बीमारियों से लेकर जंगली मछलियों में फैलने तक, या बस पानी को बिगाड़ना। यही कारण है कि आजकल बहुत से खेतीदार और उगाने वाले पानी के स्रोत की बेहतर देखभाल कर रहे हैं, बीमारियों और अपशिष्ट के स्तर को भी ध्यान में रखते हुए। पानी के गुणवत्ता के नियंत्रण, मछली बीमारी का परीक्षण और प्रदूषण को कम करने के माध्यम से हमारे समुद्र को सुरक्षित रखा जा सकता है जबकि सागरीय खाद्य का सेवन करते हुए।
दुख है कि, मछली पालन की कंपोस्ट इन सभी लोगों के लिए भोजन उत्पन्न करने का मार्ग है। यह जमीनी सामान्य कृषि की तुलना में प्रति इकाई क्षेत्रफल पर काफी कम पानी (या अन्य संसाधन) का उपयोग करती है, इसलिए यह घनत्वपूर्ण आबादी के लिए उपयुक्त है जहां जमीन उपलब्ध नहीं है। यह विशेष रूप से ऐसे पर्यावरणों में है और उन स्थानों तक पहुंचने में तेजी से होता है। हम बार-बार यह याद दिलाते हैं कि वर्तमान में मछली पालन की कंपोस्ट खिताब देती है कि किसान अपने पास रहते हुए उन लोगों के लिए खाद्य उत्पन्न कर सकें। एक अन्य उत्पादक-सीधा उत्पाद; मछली जैसे ही आती है। यह उत्पादन मछली को घटी दूरी पर पहुंचाने की आवश्यकता होती है और इससे छोटी दूरी की यात्रा और कम प्रदूषण, ग्रीनहाउस गैसें आदि होती है।
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