मछली; क्या मछली वास्तव में दुनिया भर के खाने के विषयों में से एक केंद्रीय बिंदु है? मछली: मछली एक विशेष प्रोटीन का स्रोत है जिसकी हमें जरूरत पड़ती है ताकि हम अच्छी तरह से और स्वस्थ बने। कुछ लोग मूल रूप से मछली खाने को पसंद करते हैं, और लोग मछली खाने के लिए कई तरीकों का उपयोग करते हैं। आप उन्हें फ्राइ कर सकते हैं जब तक कि वे क्रिस्पी न हो जाएँ, या फिर खुले आग पर ग्रिल कर सकते हैं ताकि उनका सुंदर धूम्र स्वाद मिले। अब ऐसे लोग भी हैं जो अपनी शिकार को अप्रैक्टिकल और कच्चे रूप में खाते हैं, जैसे मछली या सुशी। मछली अभी भी कई मजेदार डिशों में एक प्रमुख सामग्री है, जैसे मछली एंड चिप्स (जो कुछ देशों में पाली जाती है) और मछली टैकोज़, जो मेक्सिको से बहुत पसंद की जाने वाली है। हर दिन उनकी संख्या बढ़ रही है, जो स्वस्थ रहने के लिए मछलियां खाना पसंद करते हैं :) यह क्या इसका मतलब है कि अधिक मछली फार्म और मछली पकड़ने के स्थान होंगे ताकि हर भूखे पेट के लिए एक स्थिर आपूर्ति बनाए रखी जा सके।
उदाहरण के लिए, जब हम समुद्र की संपत्ति को अधिक मछली पकड़ने से ख़त्म करते हैं - इतनी मछली पकड़ते हैं कि उनसे नई पीढ़ी का जन्म और बढ़ना-चढ़ना इस दुनिया में संभव नहीं होता - तो यह हमारे समुद्री जीवन पर विभिन्न प्रभाव डालता है और अन्य मुद्दों से भी खाद्य सुरक्षा पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आप देखते हैं, हम इसे 'अधिक मछली पकड़ना' कहते हैं। अधिक मछली पकड़ना - जब मछुआरे समुद्र में उतनी मछली पकड़ते हैं जितनी पुन: बढ़ने की क्षमता से अधिक है। अगर हम पानी से बहुत सारी मछली बाहर निकाल लें, तो समुद्र में कम मछली बचेंगी। सबसे ख़राब स्थिति में, यह कई मछलियों की मृत्यु का मतलब हो सकता है। यह बहुत ख़राब है! अधिक मछली पकड़ना उन लोगों के जीविका को भी जोख़िम में डालता है जो मछली पकड़ने से अपना जीवन चलाते हैं। व्यापारिक मछुआरे बड़े वेतन पाते हैं; हालांकि, उन्हें समुद्र में दिनों तक रहना पड़ता है और अधिक मछली पकड़ने के कारण उन्हें कम मछली पकड़नी पड़ती है, जिसके परिणामस्वरूप उनके जीवन कठिन हो जाते हैं और परिवार को सपोर्ट करने में दिक्कत होती है।
हमारे स्मार्ट समाधान मछलियों को अतिप्रवर्तन से बचा सकते हैं; और हर एक व्यक्ति के लिए काम करने वाला भविष्य प्रदान कर सकते हैं। एक तरीका है कि कई मछली खेतों हों, जहां लोग टैंक या तालाबों में मछली का ख्याल रखते हैं। मछली खेत अपने खेत में मछली की संख्या को केवल एक निश्चित सीमा तक बढ़ाते हैं और यह अभ्यास उन्हें अतिप्रवर्तन से बचने में मदद करता है ताकि अधिक मछली फिर से जनसंख्या के वृद्धि के साथ बढ़ सकें। स्मार्ट फिशिंग की एक महत्वपूर्ण अवधारणा है। उदाहरण के लिए, एक अच्छी तरह से प्रबंधित मछली व्यापार केवल वयस्क आकार के प्रजातियों के काम की बल्कि उन्होंने पहले ही पुनरुत्पादन किया हो। हम मछली जनसंख्या को पुनः प्राप्त करने दे सकते हैं और हमारे बच्चों की पीढ़ी के लिए बहुत सारी मछली प्रदान कर सकते हैं।
यह संसार भर के विभिन्न नेटवर्कों को सबसे अधिक लाभ पहुँचाता है, जिसमें मछली की खेती और मछली प्राणी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये कारखाना-जैसी खेती कई लोगों को रोजगार प्रदान करती है और अधिकतर मामलों में ये कर्मचारी स्थानीय व्यवसायों का समर्थन करने वाले उपभोगकर्ता होते हैं। मछली प्राणी के मामले में, यह इसका अर्थ हो सकता है कि मछुआओं को मछली पकड़ने के लिए काम पर रखा जाए और कर्मचारी इसे प्रसंस्करण या परिवहन करने के लिए दुकानों या रेस्टौरेंट्स से। मछली की खेती मछली किसानों को रोजगार प्रदान करती है ताकि वे इसे ऐसे पालें, एक खाने के लिए, दो प्रकार का फिर से पैकेड किया जा सकता है और सभी जगह भेजा जा सकता है। ये आपाधाप रोजगार हैं क्योंकि मानव अधिक मछली की मांग करते हैं जिसे खाने के लिए खपत की जाए, और यह इन समुदायों के जीवन के लिए ज़रूरी बन जाता है।
नई तकनीक जो हमें सही तरीके से अधिक मछली पाने में मदद करती है, वह इसके लिए कदमों में से एक है। मछलियों के व्यवहार का तरीका वैज्ञानिकों को खेतों में कुछ मछलियों के लिए बेहतर वातावरण बनाने में मदद कर रहा है। कुछ नई उपयुक्त तहत-पानी रोबोट्स या ड्रोन्स, मछली पालन की स्वास्थ्य स्थिति को नज़रअंदाज़ कर सकते हैं और रोग फैलने से पहले बीमार मछली देख सकते हैं। केवल बेहतर मछली खाद्य पदार्थ अधिक और स्वस्थ मछली को तेजी से बढ़ाने के लिए चाबी है, लेकिन यह लोगों को उन्हें खाने में मदद करता है। इन तकनीकों का विस्तार अपरिहार्य रूप से साफ और अधिक बुद्धिमान मछली आपूर्ति का मतलब है, जो मांग को पूरा करती है और समुद्रों को किसी भी नुकसान के बिना।
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