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क्या आपने कभी सोचा है कि आपकी स्थानीय दुकान से मिलने वाली मछली कहाँ से आती हैं? इसमें विशेष रूप से रुचि उत्पन्न करने वाली बात यह है कि अधिकांश मछली खेतों में 'इंटेंसिव कल्चर' (जो प्रत्युत्तर जानवरों के बंद खाद्य प्रदान क्षेत्रों से मिलता-जुलता है और 'फैक्ट्री फार्मिंग' के रूप में जाना जाता है) का उपयोग एक वांछित प्रजाति की बड़ी मात्रा में तेजी से और लाभप्रद ढंग से उत्पादन के लिए किया जाता है। यह लेख आपको इंटेंसिव कल्चर के बारे में सब कुछ सिखाएगा, जहाँ यह दोनों मछली के रूप में एक जीव और पर्यावरण के लिए लाभदायक है, और किसानों द्वारा फ्रीजर में उपयोग के लिए उत्तम है।
इंटेंसिव मछली पालने का एक फायदा यह है कि किसान मछलियों को पालने वाले पर्यावरण को नियंत्रित कर सकते हैं। पारंपरिक मछली खेती ताज़ा पानी पर निर्भर करती है, जो जलवायु के अनुसार बदल सकती है और आसानी से प्रदूषित हो सकती है। ऐसे एक जलचर में मछलियों के लिए ऑप्टिमम स्थितियों को प्रदान करना बहुत मज़ेदार नहीं है। इंटेंसिव संस्कृति में, मछली को सुरक्षित और नियंत्रित पर्यावरण में पाला जाता है। किसान आसानी से पानी की गुणवत्ता को नियमित रूप से जांच सकते हैं और कार्यवाही कर सकते हैं ताकि स्वस्थ मछली खेती जारी रहे।
मिट्टी के तालाब, जैसे कि सैलमन और ट्राउट जैसी बड़ी मछलियों के लिए सबसे अधिक बाहरी टैंक प्रणाली के उद्देश्य की भूमिका निभाते हैं। ये ऐसे तालाब हैं जो जमीन में एक छेद खोदकर बनाए गए हैं और कुछ सामग्री, आमतौर पर मिट्टी या प्लास्टिक को सतह पर रखकर पानी को बंद रखने के लिए लाइनिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। पानी को अच्छी तरह से देखभाल करना आवश्यक है ताकि इसकी सफाई बनी रहे और किसी किस्म की बीमारी से बचाए जाए। यह आवश्यक है क्योंकि प्रदूषित पानी मछलियों को बीमार कर सकता है।
मछली को स्वस्थ रखना इंटेंसिव कल्चर के लिए एक और महत्वपूर्ण पहलू है। किसानों को सावधान रहना चाहिए और उन्हें मछलियों के व्यवहार में किसी भी चिंताजनक परिवर्तन को तुरंत पहचानना होगा, जो एक महामारी की स्थिति को संकेतित करता है। यह प्रक्रिया अक्सर मछलियों को टीके के साथ उपचार करना, पानी को सफा रखना और मछलियों के रहने की स्थिति का पर्यवेक्षण करना शामिल है। किसान अपनी कमजोर मछलियों को बीमार न होने के लिए आगे से कार्यवाही लेकर उन्हें सुरक्षित रख सकते हैं।
इसके अलावा, किसानों को मछली को काटकर बेचने के लिए निरंतर आपूर्ति होती है। हालाँकि, पारंपरिक मछली पालन में गुणवत्ता और मात्रा का भिन्नता हाथ-हाथ चलती है। यह तापमान या पानी में गुणवत्ता समस्याओं के कारण हो सकता है। विस्तारित कल्चर में, विकास पर्यावरण अनियंत्रित होता है और इसलिए यह मछली खरीदने वाले ग्राहकों में इन प्रकार के उत्पादों को खरीदने में भरोसे की कमी का कारण बनता है।
तकनीकी विकास के कारण, हमने अधिक सटीक मछली-पालना तकनीकों को विकसित किया है। हम स्थिर तकनीकों का उपयोग करने पर केंद्रित हैं जो पृथ्वी को संरक्षित करने में मदद कर सकती है। यह ताजा नई पानी की पुन: उपयोग विधियों को भी शामिल करता है जो अपशिष्ट सामग्री और खराब वितरण को कम करने में मदद करती है। इन आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके, किसान मछली को पृथ्वी को नष्ट न करके पाल सकते हैं।
अन्य शोध क्षेत्र मछली खाद के नए प्रकारों की पहचान पर केंद्रित है। जैसा कि फार्म पर पाली जाने वाली मछलियों के लिए सामान्य है, ये सैलमॉन को वन्य पकड़ी गई मछली की खाद और तेल पर पाले जाते हैं। गलतफहमी मत करें, सोयाबीन खाद और शैवाल मछली खाद में अधिक सामान्य हो रहे हैं। यह एक महत्वपूर्ण परिवर्तन है, यह यही कहता है कि फार्म पर पाली जाने वाली मछलियों को खिलाने के लिए वन्य मछली आबादी को ध्यान में रखना चाहिए, लेकिन यह सुनिश्चित करता है कि कच्चा सामग्री आजकल जलीय कृषि में बढ़ती मात्रा और विविधता वाली प्रजातियों के लिए एक अच्छा पोषण स्रोत बना रहे।
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