लोग कुछ प्रकार की मछलियाँ जैसे प्रौढ़ और सालमन खाने को पसंद करते हैं। वे नदियों और महासागरों में रहते हैं, जबकि कुछ उन्हें फार्म करते हैं। फार्म करना, क्रिया के रूप में, भोजन के लिए पौधों या जानवरों को उगाने का अर्थ है।
ट्राउट और सैलम की खेती ये मछली बड़े टंकियों या पेन में पालने की प्रक्रिया है, जबकि उन्हें नदियों या समुद्रों से पकड़ने की जगह। यह यकीन दिलाता है कि सभी के लिए खाने के लिए मछली बची रहती है। मछलियों को खाना दिया जाता है और उनके पानी को खेती कर्मचारियों द्वारा बदला जाता है।
यह बड़े टंकणों में छोटे मछली के अंडों को फूटने से शुरू होता है — यही कई पालतू ट्राउट और सैलमन की यात्रा की शुरुआत है। ये अंडे फूटकर छाँट (baby fish) बनने तक ध्यान से देखभाल किए जाते हैं। छाँट को बढ़ने के लिए बाद में बड़े टंकणों में स्थानांतरित किया जाता है। जब वे बड़े होते हैं, तो उन्हें और भी बड़े टंकणों में स्थानांतरित किया जाता है ताकि वे चौंकर गुड़गुड़ा सकें। और अंत में, जब वे पूरी तरह से बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें फ़ार्म से बाहर निकालकर दुकानों में भेज दिया जाता है ताकि लोग उन्हें खरीदकर खा सकें।
ट्राउट और सैलमन फार्म के पर्यावरणीय फायदे अगर हम मछली को जंगल से पकड़ने के बजाय उसे पालते हैं, तो हम नदियों और महासागरों में रहने वाली मछलियों को सुरक्षित करने में मदद कर सकते हैं। यह जंगल से मछली पकड़ने से होने वाली प्रदूषण और क्षति को भी कम करता है। नई तकनीकें भी पर्यावरण के लिए फायदेमंद हैं, जो खेतीदारों को मछलियों को स्वस्थ और सुरक्षित रखने की अनुमति देती हैं।
प्रौढ़ और सालमन की किस्मों के लिए परियोजना करने में प्रौद्योगिकी का महत्वपूर्ण भूमिका रहती है। वे मशीनों का उपयोग करके मछलियों को खाद्य पदार्थ देते हैं और उनके पास साफ पानी होने का ध्यान रखते हैं। वे सेंसरों का उपयोग करके मछलियों के स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि वे अच्छी तरह से बढ़ रही हैं। और, समय के साथ, प्रौद्योगिकी इन किसानों को मछलियों की देखभाल करने और पर्यावरण को बेहतर ढंग से सहायता करने के तरीकों को पहचानने में मदद कर सकती है।
मानवीय खाद्य के लिए प्रौढ़ और सालमन को खाने के लिए सुरक्षित है क्योंकि वे नियंत्रित परिवेशों में फार्म किए जाते हैं। यह इसका अर्थ है कि किसान उन्हें अच्छी तरह से देखभाल कर सकते हैं। वे बीमारियों या जीरों से कम प्रभावित होते हैं जो हमें बीमार कर सकते हैं। फार्म की मछलियाँ अतिरिक्त रूप से एक उत्तम प्रोटीन और स्वस्थ वसा का स्रोत हैं जो हमें स्वस्थ रहने में मदद करती हैं। इसलिए, अगली बार जब आप दुकान जाते हैं, तो एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के लिए फार्म की प्रौढ़ या सालमन खरीदने की सोचिए।
