प्रवाही जल संवर्धन प्रणाली: दक्ष मत्स्य पालन के लिए एक नई दिशा

जलीय संवर्धन के क्षेत्र में, प्रवाही जलीय संवर्धन प्रणाली धीरे-धीरे उभर कर सामने आ रही है और अत्यधिक सराहनीय जलीय संवर्धन विधि बन रही है। अपनी विशिष्ट जलीय संवर्धन अवधारणा और प्रौद्योगिकी के साथ, यह मत्स्य पालन के विकास में नई ऊर्जा और अवसर लेकर आई है।

1. प्रवाही जलीय संवर्धन प्रणाली का सिद्धांत एवं आकर्षण

स्पष्ट जल स्थल (फ्लोइंग एक्वाकल्चर सिस्टम) के नाम से ही स्पष्ट है कि यह मछली तालाब में जल प्रवाह विनिमय के साथ मछलियों की उच्च घनत्व वाली गहन प्रजनन प्रणाली है। इसका मुख्य सिद्धांत जल प्रवाह के बल का समझदारी से उपयोग करके मछलियों के लिए उत्कृष्ट जीवन वातावरण बनाना है। आमतौर पर जलाशयों, झीलों, नदियों, पर्वतीय नालों, झरनों आदि को जल स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। जल स्तर के अंतर की सहायता से, मार्गांतरण या अवरोधन सुविधाओं और जल पंपों के माध्यम से जल को मछली तालाब के माध्यम से लगातार प्रवाहित होने दिया जाता है, या निष्कासित जल को शुद्ध करके पुनः मछली तालाब में डाला जाता है। जल प्रवाह यहां महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह न केवल मछलियों की सांस लेने की आवश्यकता को पूरा करने के लिए लगातार घुलित ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है, बल्कि मछली के मल को समय पर हटाने में भी सक्षम है, प्रभावी ढंग से तालाब के जल की अच्छी गुणवत्ता को बनाए रखता है और मछलियों की उच्च घनत्व वाली गहन प्रजनन की ठोस नींव रखता है।

2. स्पष्ट जल स्थल की विभिन्न प्रकार की प्रणालियां

• खुला प्रवाह अास  जलकृषि  प्रणाली ​

• सामान्य तापमान प्रवाह जल स्थल प्रणाली : यह प्रवाह का प्राथमिक रूप है अास जलकृषि  प्रणाली जिसके कई महत्वपूर्ण लाभ हैं। इसमें निवेश कम होता है, तालाब निर्माण की प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है तथा दैनिक प्रबंधन भी काफी सुविधाजनक है। यह पूरी तरह से प्राकृतिक जल स्रोतों का उपयोग करता है तथा जल के तापमान को मानव द्वारा समायोजित नहीं किया जाता। चूंकि निकाला गया जल पुनः उपयोग के लिए नहीं लिया जाता है, बल्कि नए पानी की लगातार आपूर्ति की जाती है, अतः यह सदैव अच्छी जल गुणवत्ता की स्थिति को बनाए रख सकता है। पहले मेरे देश के पहाड़ी क्षेत्रों में पारिवारिक शैली की मत्स्य संवर्धन, साथ ही मंदिरों और उद्यानों में सजावटी मछलियों को पालने के लिए अक्सर इसी विधि का सहारा लिया जाता था। 1970 के दशक के बाद, अनेक मछलियों की जैसे बगला मछली, रोहू, घास कार्प, गोलमुंहा ब्रीम, ईल, तथा पर्च की जातियां इस विधि के अंतर्गत मत्स्य संवर्धन की वस्तुएं बनीं तथा मत्स्य संवर्धन का क्षेत्र भी केवल खाने योग्य मछलियों के संवर्धन से हटकर लार्वा तथा मछली की जातियों के प्रजनन तक फैल गया। सामान्य तापमान प्रवाह अास जलकृषि  प्रणाली , एक महत्वपूर्ण बिंदु है, यह है कि कुछ परिस्थितियों में, प्रवाह दर और उत्पादन धनात्मक रूप से सहसंबंधित हैं। इसलिए, तालाब बनाते समय स्थलाकृति के अंतर का पूरी तरह से उपयोग करना, ताकि मछली तालाब को बड़ा प्रवाह प्राप्त हो सके, और मछली तालाब में पानी का प्रवेश और निकास के लिए अतिरिक्त शक्ति की आवश्यकता न हो, यह निर्धारित करने का एक महत्वपूर्ण कारक बन गया है कि क्या इस प्रकार की खेती की उत्पादन मूल्य है।

• गर्म पानी:  खुले तापमान वाले पानी में मत्स्य पालन की उल्लेखनीय विशेषता पानी के तापमान को नियंत्रित करने की क्षमता है। यह चालाकी से हवा के तापमान से अधिक तापमान वाले प्राकृतिक जल स्रोतों, जैसे गर्म झरनों, गहरे कुओं या औद्योगिक एवं खनन उद्यमों (मुख्य रूप से बिजली संयंत्रों) से निकलने वाले गर्म जल का उपयोग मुख्य जल स्रोत या नियंत्रण के लिए जल स्रोत के रूप में करता है और इसे प्राकृतिक कमरे के तापमान वाले पानी के साथ मछली तालाब में डाल दिया जाता है। दोनों के प्रवाह को सटीक रूप से नियंत्रित करके तालाब के पानी का उचित तापमान बनाए रखा जा सकता है। इस पालन विधि में स्पष्ट लाभ होते हैं। यह न केवल पालन घनत्व को बढ़ा सकता है, बल्कि मछलियों की वृद्धि और विकास को भी काफी तेज कर सकता है। कम तापमान वाले मौसम में, यह तालाब के पानी को मछलियों की वृद्धि के लिए उपयुक्त तापमान पर बनाए रख सकता है, इस प्रकार मछलियों की वृद्धि अवधि को प्रभावी ढंग से बढ़ाते हुए प्रजनन चक्र को छोटा कर देता है। इसके अलावा, यह ब्रीडिंग स्टॉक के जननांग विकास को प्रोत्साहित या दबा सकता है। कम तापमान वाले क्षेत्रों में, गर्म पानी का उपयोग करके ब्रीडिंग स्टॉक का संवर्धन करने से ब्रीडिंग स्टॉक की प्रजनन अवधि को आगे लाया जा सकता है, इस प्रकार बच्चों के खिलाने के समय को बढ़ाकर बड़े आकार की मछलियों की खेती के लिए अनुकूल परिस्थितियां उत्पन्न करना।

बंद-लूप प्रवाह अास  जलकृषि  प्रणाली : बंद-लूप प्रवाह अास  जलकृषि सिस्टम इसे सर्कुलर फिल्ट्रेशन फिश फार्मिंग भी कहा जाता है। इसकी सबसे बड़ी विशेषता यह है कि तालाब से निकले अपशिष्ट जल को शुद्ध किया जाता है और फिर मछली तालाब में फिर से इंजेक्ट किया जाता है, इसलिए पिछले दो रूपों की तुलना में कुल जल खपत बहुत कम हो जाती है, और पानी का तापमान भी हीटिंग द्वारा स्थिर रखा जा सकता है। इस खेती पद्धति की मूल तकनीक मछलीघरों से उत्पन्न हुई थी। 19वीं शताब्दी के अंत में नीदरलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूनाइटेड किंगडम जैसे देशों ने मछली पालन के लिए पानी को साफ करने के लिए सर्कुलेशन फिल्टरेशन का इस्तेमाल करना शुरू कर दिया। 1960 के दशक में कई देशों में जल प्रदूषण और बाजार में जीवित मछली की बढ़ती मांग के कारण इस खेती पद्धति को धीरे-धीरे बीज प्रजनन और खाद्य मछली उत्पादन के क्षेत्र में पेश किया गया और एक नई खेती प्रक्रिया में विकसित किया गया। परिसंचारी निस्पंदन मछली तालाब में, छोड़ दिए गए अपशिष्ट जल में मछली के मल और अवशिष्ट चाम के अपघटन से उत्पन्न अमोनिया जैसे हानिकारक पदार्थ होते हैं, जो मछली के विकास में बाधा डालेंगे, इसलिए पुनः उपयोग से पहले इसे निस्पंदन और शुद्ध किया जाना चाहिए। सामान्य उपचार प्रक्रिया में पहले निकाले गए अपशिष्ट जल को वायुमंडलित करना, फिर उसे जमा करना और निलंबित ठोस पदार्थों जैसे मछली की मल, शेष आंच और मलबे को हटाना है। फिर जैविक शुद्धिकरण के लिए बायोफिल्टर या बायोरोटर का प्रयोग करें। बायोफिल्टर फिल्टर सामग्री (गब्बर, पीली रेत, प्लास्टिक कण, जाल आदि) के अंतराल में पानी में शेष कुछ निलंबित पदार्थों को अवरुद्ध करके या इसकी सतह पर जमा करके पानी को और स्पष्ट करता है। साथ ही, फिल्टर सामग्री की सतह पर बढ़ने वाले माइक्रोबियल समुदाय (बायोफिल्म) की मदद से, पानी में घुल गया अमोनिया और नाइट्राइट को गैर विषैले पदार्थों में ऑक्सीकृत किया जाता है ताकि अपशिष्ट जल शुद्धिकरण प्रक्रिया पूरी हो सके। बायोरोटर पानी में कार्बनिक पदार्थों को ऑक्सीकृत करने के लिए डिस्क (सिलेंडर) की सतह पर बढ़ते माइक्रोबियल समुदाय का उपयोग करता है। शुद्ध पानी को फिर वायुयुक्त किया जाता है और मछली तालाब में डाला जाता है। यदि यह गर्म पानी के परिचलन वाली फिल्टरेशन प्रणाली है, तो फिल्टरेशन के बाद हीटिंग के लिए भाप या गर्म पानी के बॉयलर का भी उपयोग करना आवश्यक है। पूरी प्रक्रिया के दौरान, जल की गुणवत्ता की सख्ती से निगरानी और मानकों के अनुसार प्रबंधन किया जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, इस प्रजनन पद्धति के तहत मछली पालन के उच्च घनत्व के कारण, मछली को पोषक तत्वों की कमी से बचाने और चाम के नुकसान से बचने के लिए व्यापक पोषण के साथ दानेदार चाम खाना आवश्यक है। इसके अतिरिक्त, परिसंचारी निस्पंदन मछली तालाब में, मछली रोगों की घटना और संचरण की गति बेहद तेज है, इसलिए एक सख्त महामारी रोकथाम प्रणाली स्थापित की जानी चाहिए। एक बार मछली रोग का पता चल जाने के बाद, बीमार मछली को अलग कर दिया जाना चाहिए और तुरंत इलाज किया जाना चाहिए, और पूरे सिस्टम को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। बंद परिसंचरण मछली तालाबों का क्षेत्रफल आमतौर पर छोटा होता है, आमतौर पर केवल कुछ वर्ग मीटर से लेकर दर्जनों वर्ग मीटर तक होता है, और उनमें से अधिकांश घर के अंदर बनाए जाते हैं। पूरे उपकरण में कई भाग शामिल हैं जैसे कि मछली तालाब प्रणाली (मछली तालाब और इनलेट और आउटलेट पाइप आदि), शुद्धिकरण प्रणाली (शिरापात टैंक, फिल्टर टैंक), जल आपूर्ति प्रणाली, वायु आपूर्ति प्रणाली, हीटिंग प्रणाली आदि, और नियंत्रण और निगरानी प्रणाली के माध्यम से केंद्रीय रूप से नियंत्रित और आधुनिक है। इस उच्च एकीकृत और बुद्धिमान प्रबंधन पद्धति से मछली पालन के वातावरण पर एक मजबूत नियंत्रण क्षमता और एक बड़ी उत्पादन क्षमता है, जो विशेष रूप से उत्कृष्ट मछली और कीमती मछली के प्रजनन के लिए उपयुक्त है। बड़े शहरों, औद्योगिक और खनन क्षेत्रों या पर्याप्त जल स्रोतों की कमी वाले क्षेत्रों में इसका उपयोग अत्यंत उच्च मूल्य है। हालांकि, इसका निर्माण लागत महंगी है, प्रबंधन का तकनीकी स्तर उच्च है, और ऊर्जा की खपत भी अधिक है।

3. सीमित जलीय सिंचाई प्रणाली के महत्वपूर्ण लाभ

• उत्कृष्ट जल गुणवत्ता:  लगातार बहता हुआ जल मछली ताल में पर्याप्त घुलित ऑक्सीजन लाता रहता है, साथ ही समय पर मछलियों के मल और अवशिष्ट चारा को हटाता रहता है, जिससे जल गुणवत्ता के खराब होने को प्रभावी रूप से रोका जाता है, मछली बीमारी के जोखिम को काफी कम किया जाता है और मछलियों के लिए एक स्वच्छ और स्वास्थ्यप्रद विकास वातावरण प्रदान किया जाता है। उदाहरण के लिए, कुछ मछली फार्मों में बहते जल आधारित पालन-पोषण विधि अपनाने से मछलियों की बीमारी की दर पारंपरिक तालाब आधारित मछली पालन की तुलना में [X]% कम हो गई है।

• तेज विकास:  अच्छी जल गुणवत्ता और पर्याप्त घुलित ऑक्सीजन मछलियों को अधिक उपयुक्त वातावरण में विकसित होने की अनुमति देती है, उनकी चयापचय क्रिया को तेज करती है और विकास दर में काफी वृद्धि करती है। उदाहरण के लिए, बहते जल आधारित मछली पालन की स्थितियों में, रेनबो ट्राउट का विकास काल सामान्य मछली पालन विधियों की तुलना में [X] महीने कम हो गया है और उत्पादन में भी काफी वृद्धि हुई है।

• उच्च-घनत्व वाला मछली पालन:  प्रवाह-माध्यम से जलीय कृषि उच्च घनत्व वाली जलीय कृषि के लिए अनुकूल परिस्थितियों को जन्म देती है, जिससे प्रति इकाई क्षेत्रफल में कृषि उत्पादन क्षमता में काफी वृद्धि होती है और भूमि एवं जल संसाधनों का उपयोग अधिक प्रभावी होता है। सांख्यिकीय आंकड़ों के अनुसार, एक समान कृषि क्षेत्र में, प्रवाह-माध्यम से कृषि का उत्पादन पारंपरिक तालाब कृषि की तुलना में [X] गुना बढ़ सकता है।

• सटीक प्रबंधन:  आधुनिक निगरानी एवं नियंत्रण तकनीक की सहायता से जल प्रवाह, जल का तापमान, घुलित ऑक्सीजन एवं आहार जैसे महत्वपूर्ण कारकों को सटीक रूप से नियंत्रित किया जा सकता है, जिससे वैज्ञानिक पशुपालन संभव होता है और पशुपालन दक्षता में सुधार होता है। उदाहरण के लिए, सेंसरों का उपयोग जल गुणवत्ता के मापदंडों की वास्तविक समय में निगरानी के लिए किया जाता है और जल प्रवाह एवं ऑक्सीजन उपकरणों को स्वचालित रूप से समायोजित किया जाता है, ताकि मछलियां हमेशा अपनी उत्तम वृद्धि की स्थिति में बनी रहें।

• प्रवाहित कृषि प्रणाली के भविष्य की ओर देखते हुए

विज्ञान और प्रौद्योगिकी के निरंतर विकास और जलीय उत्पादों की गुणवत्ता एवं मात्रा की बढ़ती मांग के साथ, प्रवाह-प्रणाली आधारित मत्स्यपालन को विकास के अधिक व्यापक अवसर प्राप्त होंगे। एक ओर, प्रौद्योगिकीय नवाचार के मामले में, मत्स्यपालन उपकरणों और प्रबंधन प्रणाली का और अधिक अनुकूलन किया जाएगा ताकि मत्स्यपालन में बौद्धिकता एवं स्वचालन के स्तर में सुधार किया जा सके। उदाहरण के लिए, कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) प्रौद्योगिकी का उपयोग करके जल गुणवत्ता और मछलियों की वृद्धि की स्थिति की वास्तविक समय में निगरानी और सटीक नियंत्रण सुनिश्चित किया जाएगा, अधिक कुशल जल उपचार प्रौद्योगिकी एवं चारा सूत्रों का विकास किया जाएगा, मत्स्यपालन की लागत को कम किया जाएगा और मत्स्यपालन के लाभ में वृद्धि की जाएगी। दूसरी ओर, स्थायी विकास के संबंध में, प्रवाह-प्रणाली आधारित मत्स्यपालन प्रणाली पारिस्थितिक वातावरण संरक्षण पर अधिक ध्यान केंद्रित करेगी और मत्स्यपालन मॉडल के अनुकूलन के माध्यम से जल संसाधनों के अपव्यय और पर्यावरण पर प्रदूषण को कम किया जाएगा। इसके साथ ही, अन्य उद्योगों के साथ एकीकरण और विकास पर भी जोर दिया जाएगा, जैसे पर्यटन और पारिवारिक कृषि के साथ समन्वय स्थापित करना, अधिक विशिष्ट मत्स्य उत्पादों और सेवाओं का विकास करना और उद्योग के अतिरिक्त मूल्य में वृद्धि करना। इसके अतिरिक्त, जलीय उत्पादों के लिए वैश्विक मांग में निरंतर वृद्धि के साथ, प्रवाह-प्रणाली आधारित मत्स्यपालन अंतरराष्ट्रीय बाजार में अधिक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की संभावना रखता है और मत्स्यपालन के अंतरराष्ट्रीयकरण को बढ़ावा देगा।

एक कुशल, पर्यावरण-अनुकूल और स्थायी कृषि विधि के रूप में, प्रवाहित पानी मत्स्यपालन अपने विशिष्ट लाभों और आकर्षण के साथ मत्स्यपालन उद्योग को विकास के एक नए चरण में प्रवेश कर रहा है। यह किसानों को उच्च आर्थिक लाभ लाकर देता है, और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और पारिस्थितिक वातावरण की रक्षा में सकारात्मक योगदान भी करता है। मुझे विश्वास है कि भविष्य में, प्रवाहित पानी मत्स्यपालन नवाचार और विकास को जारी रखेगा, जो लोगों के लिए अधिक आश्चर्य और कल्याण लेकर आएगा।