Industrijska akvakultura je šikirana riječ koja znači uzgoj riba i drugog moreplovskog jela na veliku skalu. Je li ti ikada bilo zanimljivo gdje sva ta riba u trgovinama dolazi? Mnoge su uzgajivane na velikim farmama gdje se uzgajaju u velikim čekićima ili bajerima. Pogledajmo malo bliže kako se proizvodi masovno moreplovsko jelo!
U industrijskoj akvakulturi, (velike količine) riba, od lašve, tilapije do škampija, uzgajuju se kako bi se zadovoljio visoki zahtjev za ribom. Ove ripe drže se u posebnim mjestima gdje im se daje posebna hrana i prave uvjete da rastu brzo. To je kao ogroman hotel za ripe gdje se sve radi kako bi se osiguralo da su ripe zdrave i spremne za prodaju kupcima.
Proizvodnja velikog količina ribljih proizvoda je važna za hranište ljudi širom svijeta, ali također je važno raditi na način koji ne uništava okoliš. Održiva ribarstva znači da ne štedimo resurse i da ne škodimo prirodnim kućama ribe. To znači da ćemo moći uživati u ukusnom ribljem jelu mnoge godine, bez štetanja oceanima i rijekama gdje žive ribe.
U posljednjih godina, nova tehnologija je promijenila način na koji se riblji proizvodi uzgajaju. Proizvođači pametno djeluju, testiraju kvalitet vode, hrane za ribe pametno i manje štede. Ove promjene poboljšavaju proizvodnju ribljih proizvoda i koriste okoliš smanjujući utjecaje ribarstva na ekosustave.
Jedan problem s industrijskom akvakulturom je širokoprstrana uporaba antibiotika za održavanje zdravlja riba i sprečavanje širenja bolesti. Antibiotici pomažu u održavanju zdravlja riba, ali ako se ne upotrebljavaju uz pažnju, mogu ljudi oboljeti. Nije samo otpornost na lijekove glavni problem kada je riječ o ribama i antibiotičkim lijekovima. Zbog toga je ključno da proizvođači reguliraju svoju uporabu antibiotika i da mi osiguramo da je morska hrana koju jedemo sigurna i slobodna od štetnih mikroba.
S porastom potrošnje morske hrane i prekomjernim ribarstvom više nego ikad, budućnost naših oceana je u opasnosti. Klimatske promjene, prekomjerno ribarstvo i zagađenje su neki od prepreka koje moramo riješiti ako želimo učiniti održivu akvakulturu dio našeg budućeg svijeta. Na pozitivnoj strani, novi alati i veće shvaćanje vrijednosti održivog pristupa nude priliku za industriju da se proširi i uspješno nastavi.
