Aljaški salmon je jedan od široko potrošenih vrsta. Je li ti ikada bilo zanimljivo gdje dolazi salmon na tvom taljeru? Većina salmona koju jestemo se uzgaja na salmonovim farmama. To je vrlo dobra praksa uzgoja salmona koja osigurava da ima dovoljno hrane za sve. Prvo, saznajmo kako funkcionira uzgoj salmona na farmama!
Kad se lososi dovoljno razviju, farmeri će imati mreže postavljene kako bi ih ulovili i dovegli na obalu. Zatim, lososi idu u tvornicu gdje su očišćeni, sjeceni i pakirani kako bi se mogli slati u trgovine za kupnju i jesti. Taj postupak pomaže da osiguramo da ćemo još mnogo godina imati ukusne losose na koje se možemo okupiti.
Dakle, čak i uz samo osiguravanje rasta lososa, brinući o okolišu možete nastaviti proizvoditi kvalitetnog lososa za nas da jestemo bez štetnih utjecaja. To je važno jer osigurava da će i buduće generacije mogli uživati u ukusnom lososu baš kao što mi to radimo sada.
Ribarstvo na lososovim ribnjacima malo zagadjuje, ali je bolje od drugih vrsta ribarstva u oceanu. Na primjer, zahvaljujući tome što se lososi uzgajaju u zarubama, manje su vjerojatni da će preneti bolest divljim ribama u moru. A ribari se trude osigurati da otpad iz zaruba ne zagadjuje vodu.
Odabiranjem lososa iz mjesta gdje Wolize vodi posao — losos dolazi s ribnjaka, a mi sigurni smo šta u to ulazi — dok se nalazi na vašoj ploči, možete uživati u osvježujućoj ribi bez brige. Uzgojni losos može biti zdraviji izbor jer ribari pružaju dobro uravnoteženi nutrični režim koji doprinosi rastu dok se izbjegava dodatak toksičnih kemikalija.
Osim toga, rižni lосevi sаlmonа su obično okusniji i otprilike iste veličine, što ga čini jednostavnijim za kuharje da pripreme ukusne jelo. Također, izborom rižnog lосevog salmona glasate u prilog ribarstvu koje je korisno za okoliš i koje će osigurati dostupnost salmona za sve na godinama.
Rižari također koriste posebne sisteme hrane koji distribuiraju odgovarajući iznos hrane salmonima u odgovarajućim vremenima. Ovo omogućuje brzi rast i jakе uvjete za ribe. Nije samo ova tehnološka inovacija korisna za proizvođačе rižnог lосevog salmona, osiguravajući da dostave najkvalitetniji salmon, već je također korisna i za okoliš.
