Akvakultura se odnosi na uzgoj ribe i drugih organizamaa koje žive u vodi. To je zabavni način da se hrana raste direktno u gradu. Radimo to u urbanoj prostoru, poput velikih gradova, a zove se gradska akvakultura. Također olakšava ljudima u gradovima pristup svježoj ribi. Saznajmo kako gradska akvakultura transformira proizvodnju hrane i donosi svježu ribu stanovnicima u gradovima.
Gradska akvakultura je rastući inovativni sustav proizvodnje hrane koji može biti prijateljski prema klimi. To znači da možemo održivo uzgajati ribe bez utjecaja na okoliš ili prekomjerne potrošnje resursa. Smanjujemo udaljenost prijevoza hrane do nas tako što uzgojimo naše ribe izravno u gradu. To pomaže u smanjenju zagađenja vezanog uz prijevoz hrane širom svijeta, što je dobro za našu planetu. Ljudi brzo počinju prepoznавati vrijednost koju gradska akvakultura može pružiti.
Gradska akvakultura također može doprinijeti činjenju da gradi postanu lijepša i zelenija. Transformacijom praznih parcela, stolara ili opuštenih struktura u ribnjake osvježava se urbani pejzaž. To može otvoriti put stvaranju više zelene površine, što može voditi do čistijeg zraka i činiti gradove boljim mjestima za život. Dakle, samo zamislite da hodate ulicom i vidite ribe koje plivaju u bazenima, izravno u gradu, uzbuđujuće!
Zapravo, većina naše hrane proizvodi se na farmama koje su smještene na značajnoj udaljenosti od urbanih zona. To znači da mora putovati dugačke udaljenosti prije nego što stigne na naše stolove. Gradska akvakultura to mijenja, približavajući nam hrano tuđe gdje ljudi žive. Skraćujući bismo vrijeme i energiju potrebnu za dostavu hrane do nas tako što ćemo uzgajati ribe tamo gdje ih trebamo, u gradu. Ovo je važno jer se na našoj planeti sve više ljudi živi, a resursi su ograničeni. Bolja i učinkovitija proizvodnja hrane.
Gradska akvakultura je u rastu, kako ljudi počinju shvaćati prednosti koje može pružiti. Nije samo približno svježa riba dostupnija ljudima u gradu, već je i pomoć u smanjivanju štetnosti okolišu. Gradska akvakultura je običajno rješenje dok tražimo načine da hranim milijune više ljudi bez štete planetu. Ove najnovije razvoje čine gradske akvakulture sve efikasnije i ekonomičnije, čime postaje privlačno rješenje za grade koji žele poboljšati sigurnost hrane i održivost.
