Uzgoj tilapije

Tilapija, tropska riba domorodna iz Afrike, popularna je vrsta akvakulture širom svijeta. Tilapija ima svejednjarsku prehranu, brz rast, jaku prilagodljivost, nizak rizik od bolesti, visoku mušku plodnost, visok prinos populacije i izvrsnu kvalitetu mesa. Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu preporučuje je kao premium vrstu akvakulture. S obzirom na obećavajuće tržišne perspektive, tilapija postala je vodeća vrsta u akvakulturi, posebno u slatkovodnoj akvakulturi. Koje čimbenike treba uzeti u obzir pri uzgoju takve akvakulturne vrste u ribnjacima od cinkano platna?

Živi organizmi zahtijevaju svjetlost i vodu. Stoga, kada birate lokaciju za ribnjak od platna, preferirana lokacija je ona s dobrim drenažom, obiljem sunčane svjetlosti, visokokvalitetnom vodom i bez onečišćenja. Ove zahtjeve treba uzeti u obzir kako za tradicionalne ribnjake, tako i za nove galvanizirane platnene ribnjake. Ribnjaci za tilapiju obično se projektiraju s dubinom vode između 1,8 i 2,5 metra. Istruše se dno oblika lonca, te se instalira riblji WC i cijevi za drenažu. Svrha dna platnenog ribnjaka u obliku lonca je olakšati taloženje izmeta u riblji WC, olakšati ispuštanje vode i smanjiti stvaranje nitrita i amonijaka.

Kisik je također neophodan za akvakulturu, stoga oprema za uzgoj tilapije može biti opremljena areatorima ili uređajima za aeraciju vode. Iako je tilapija relativno otporna na niske razine kisika, s točkom gušenja od 0,07 do 0,23 mg/L i sposobnošću preživljavanja pri 1,6 mg/L otopljenog kisika, tijekom svakodnevnog upravljanja i inspekcija, ako se ustanovi da je tilapija u stanju hipoksije, oprema za dodavanje kisika treba odmah biti korištena. Ovaj je korak neophodan čak i kod tradicionalnog uzgoja u ribnjacima.

Model akvakulture s recirkulacijom vode u ribnjaku od platna osigurava da voda u ribnjaku ostane čista. Kvaliteta vode u akvakulturi također ima relativno veliki utjecaj na uzgoj. Nakon dnevnog hranjenja tilapije, ostatke mjesa treba odmah sakupiti. U svakodnevnom radu otpadne vode također trebaju se pravodobno ispuštati kako bi se uklonili izlučevine tilapije i spriječilo raspadanje i truljenje ovih otpadaka u ribnjaku od platna te oštećenje kvalitete vode. Nagomilavanje otpadaka u ribnjaku od platna uzrokovat će prekomjernu koncentraciju amonijaka i nitrita u vodi. Djelovanje amonijaka i nitrita na ribu uključuje uništavanje imunološkog sustava tkiva ribe i smanjenje otpornosti. Trovanje amonijakom dovest će do smanjenja unos hrane i usporenog rasta ribe. Prekomjeran sadržaj nitrita uzrokovat će lezije u žahornom tkivu ribe, poteškoće s disanjem pa čak i smrt.