それは、私たちに食物を提供するために土地や水と協力して働く農民や漁師にも当てはまります。農業とは、人々が果物や野菜を栽培したり、牛や鶏などの動物を育てたりすることです。これにより、誰もが食べ物を得られるようになります。魚の養殖（または水産養殖）とは、人々が池やタンクなどの特別な場所で魚や他の海産物を育てることです。表面的には、これらの2つの分野は全く異なるように見えますが、多くの共通点を持っています。一緒に、農業と魚の養殖は、コミュニティ内でより健全な食料システムを構築し、農家の人々の生活を確保しながら、すべての人に良い栄養価のある食べ物へのアクセスを保証するための解決策の重要な部分となることができます。
食料を生産し、動物や人々を環境からの危険から守るために、良い農業方法を実践することは非常に重要です。農家がこれらの賢明で慎重な慣行に従うことで、将来の世代のために土地を保全しています。理想的な農業慣行のいくつかの例としては、有害な化学物質の代わりにコンポストや堆肥などの自然肥料を使用することです。これは環境に害を及ぼしません。作物の輪作は、時間とともに同じ畑に異なる種類の植物を植えることで、植物の病気を制御するためにも使用できます。これにより、土壌が豊かで肥沃に保たれます。また、動物には自由に動き回るスペースと新鮮な空気、清潔な水を与え、快適で良好な健康状態で生活できるようにする必要があります。
だから、魚介類の養殖と農業の両方が人口を養うために重要です。これらの方法がなければ、この世界のすべての人々を養うのに十分な食料は単に存在しません。農業によって、おいしい果物や色とりどりの野菜、炭水化物のために必要な米や小麦などの穀物、そして動物の肉など、さまざまな種類の食べ物を得ることができます。一方で、数百種類もの異なる魚や貝類を育てる養殖漁業があり、多くの人がそれらを非常に好んでいます。農業と養殖漁業の両方は、地域に食料を提供すると同時に、既に希少となっている地方の雇用を創出し、地域経済を活性化します。つまり、私たちは農家や漁師から食料を買うことで、コミュニティ開発の取り組みにも貢献しているのです。
垂直農業はアクアポニックスと組み合わせることで、さらに食料の収量を増やすことができます。例えば、農家が豚を飼い、そのふんをトウモロコシの肥料として使用する場合があります。それが育った後、再び豚の飼料となり、動物と土地の両方が自然なサイクルを通じて生産性を維持します。これは環境に優しく、廃棄物を減らします。アクアポニックスは、この2つの実践方法を統合する別の興味深い方法です。アクアポニックスとは、基本的に魚の養殖と土を使わない植物栽培を一つの特別なシステムで組み合わせたものです。魚が生成する排せつ物には、植物が生育するために必要な栄養素が含まれており、逆に植物が水をろ過・浄化して、循環系内の魚たちにとって快適な生活環境を提供します。
農家や養魚業者は、世界の人口が年々指数関数的に増加し、ますます多くの食料が必要となる中で、常により高い収量を得るための新しい農業システムを模索しています。これらの新しいアイデアは、センサー付きロボットを使用して土壌が湿りすぎまたは乾きすぎているかを確認し、健康な植物を育てるために必要な栄養素を特定することに結びついています。このような例としては、害虫管理に耐性のある植物や動物を選択的特性に基づいて繁殖させることで、それらをより強くまたは健全にすることができます。さらに、一部の農家や漁師は、遺伝子工学に類似した技術を使用し始めています。これにより、彼ら独自の旱魃に強い植物や高温に耐性のある魚を作ることができます。最後に、多くの農家が精密農業技術、つまりスマートファーミング方法を使用しており、作物に必要な水量だけを供給することで水の無駄を減らし、同時に私たち全員に十分な食料を生産できるよう努めています。
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