アラスカ産サーモンは広く消費されている種類の一つです。あなたはever、お皿に乗っているサーモンがどこから来たのか気になったことがありますか？私たちが食べるほとんどのサーモンは養殖場で育てられています。これは、みんなが十分に食べられるようにするための良い方法であり、まずサーモンの養殖漁業がどのように機能するかを理解しましょう！
サケが十分に成長すると、農家は彼らを捕獲して岸に連れて行くための網を設置します。その後、サケは工場に運ばれ、洗浄され、切り分けられ、包装されてから店舗に輸送され、私達が購入して食べられるようになります。このプロセスにより、これからも多くの年にわたりおいしいサケを楽しむことができるのです。
だから、サケの成長をただ確保するだけでなく、環境に配慮することで、私たちが食べるための良いサケを害のある影響なしに継続して生産することができます。そしてそれは、将来の世代も私たちと同じように美味しいサケを楽しめるという点で重要です。
養殖場でのサケ漁は少し汚染を引き起こすかもしれませんが、他の種類の海洋漁業よりも優れています。例えば、サケは囲いの中で育てられるため、海の野生の魚に病気を伝える可能性が低くなります。また、農家たちは囲いからの廃棄物が水を汚染しないよう努力しています。
ウォリーズのようなものが管理している場所からサケを選ぶことで——そのサケが養殖場からあなたの皿に運ばれるまで、確実に何が使われているかわかる——あなたは心配なく新鮮な魚を楽しむことができます。養殖されたサケは、農家たちが成長を促進し、有毒化学物質を添加しないバランスの取れた栄養計画を提供するため、より健康的な選択肢となることがあります。
さらに、養殖のサーモンは通常より美味しく、サイズもほぼ同じなので、料理人にとって美味しい食事を準備しやすくなります。それに加えて、養殖のサーモンを選ぶことは、環境に優しい漁業慣行を支持することになり、それが将来的に誰もがサーモンを楽しめるようにします。
農家たちはまた、適切なタイミングでサーモンに正しい量の餌を与えるための特別な給餌システムを使用しています。これにより魚は急速に成長し、良好な状態が保たれます。この技術革新は、養殖業者が最高品質のサーモンを提供するのに役立つだけでなく、環境にも有益です。
