Sistem Akuakultur Mengalir: Arah Baru Bagi Perikanan Yang Berkesan

Dalam bidang akuakultur, sistem akuakultur aliran sedang berkembang secara beransur-ansur dan menjadi kaedah akuakultur yang sangat dinantikan. Dengan konsep dan teknologi akuakultur yang unik, ia telah membawa keceriaan dan peluang baharu kepada pembangunan perikanan.​

1. Prinsip dan daya tarikan sistem akuakultur aliran​

Sistem akuakultur mengalir, seperti namanya, merujuk kepada pembiakan ikan berketumpatan tinggi secara intensif di dalam kolam ikan dengan pertukaran air mengalir. Prinsip utamanya adalah menggunakan kuasa aliran air secara bijak untuk mencipta persekitaran hidup yang unggul bagi ikan. Sumber air biasanya berasal daripada empangan, tasik, sungai, anak sungai gunung, mata air dan lain-lain. Dengan bantuan perbezaan aras air, kemudahan pesongan atau halangan serta pam air, air dibenarkan mengalir secara berterusan melalui kolam ikan, atau air yang telah digunakan ditulenkan dahulu sebelum dimasukkan semula ke dalam kolam ikan. Aliran air memainkan peranan penting di sini. Ia bukan sahaja secara berterusan membekalkan oksigen terlarut untuk memenuhi keperluan pernafasan ikan, malah juga berupaya mengeluarkan najis ikan dengan segera, mengekalkan kualiti air kolam dengan berkesan, serta meletakkan asas yang kukuh untuk pembiakan berketumpatan tinggi secara intensif.

2. Pelbagai jenis sistem akuakultur mengalir

• Aliran terbuka ing  akuakultur  sistem ​

• Aliran suhu normal sistem akuakultur mengalir : Ini adalah bentuk utama aliran ing akuakultur  sistem , yang mempunyai banyak kelebihan penting. Ia memerlukan pelaburan yang kecil, proses pembinaan kolam adalah agak mudah, dan pengurusan harian juga sangat selesa. Ia sepenuhnya menggunakan sumber air semula jadi, dan suhu air tidak dilaraskan secara buatan. Oleh sebab air yang dibuang tidak digunakan semula, tetapi air baru sentiasa diisi, kualiti air yang baik sentiasa dapat dikekalkan. Pada masa lalu, penternakan ikan bergaya keluarga di kawasan berbukit negara saya, serta kuil dan taman untuk memelihara ikan hiasan, sering menggunakan kaedah ini. Selepas tahun 1970-an, banyak spesies ikan seperti ikan tanpa karper, karper, grass carp, bream berkepala bulat, belut, dan bream telah berjaya menjadi objek akuakultur dalam bentuk ini, dan skop akuakultur juga telah berkembang daripada penternakan ikan makanan sahaja kepada pembiakan anak benih dan spesies ikan. Dalam aliran suhu normal ing akuakultur  sistem , terdapat satu perkara utama, iaitu dalam keadaan tertentu, kadar aliran dan output mempunyai hubungan berkadar langsung. Oleh itu, apabila membina kolam, memanfaatkan perbezaan topografi sebaik mungkin supaya kolam ikan dapat memperoleh aliran air yang besar, serta aliran air masuk dan keluar kolam ikan tidak memerlukan kuasa tambahan, telah menjadi faktor utama dalam menentukan sama ada kaedah penternakan ini mempunyai nilai pengeluaran.

• Air suam:  Ciri utama penternakan ikan air hangat terbuka adalah keupayaan untuk mengawal suhu air. Ia dengan bijak menggunakan sumber air semula jadi yang bersuhu lebih tinggi daripada suhu udara, seperti sumber air panas, perigi dalam, atau saliran hangat daripada syarikat perindustrian dan perlombongan (terutamanya loji kuasa), sebagai sumber air utama atau sumber air untuk kawalan, dan mencampurkannya bersama air semula jadi pada suhu bilik ke dalam kolam ikan. Dengan kawalan yang tepat terhadap aliran kedua-dua jenis air ini, suhu air kolam yang sesuai dapat dikekalkan. Kaedah penternakan ini mempunyai kelebihan yang jelas. Ia bukan sahaja dapat meningkatkan kepadatan ternakan, tetapi juga mempercepatkan pertumbuhan dan perkembangan ikan secara ketara. Pada musim bersuhu rendah, ia mampu mengekalkan suhu air kolam pada tahap yang sesuai untuk pertumbuhan ikan, seterusnya berkesan memperpanjangkan tempoh pertumbuhan ikan dan mempercepatkan kitaran ternakan. Pada masa yang sama, kaedah ini juga boleh merangsang atau menghalang perkembangan gonad induk. Di kawasan bersuhu rendah, penggunaan air hangat untuk membiakkan induk dapat memajukan tempoh pembiakan induk, seterusnya meningkatkan tempoh penjagaan anak benih, mencipta keadaan yang menguntungkan untuk membesarkan spesies ikan yang berukuran lebih besar.

Aliran tertutup ing  akuakultur  sistem : Aliran tertutup ing  akuakultur sistem juga dikenali sebagai akuakultur penapisan berulang. Ciri utamanya ialah air kumbahan yang dibuang dari kolam ditulenkan terlebih dahulu sebelum disuntik semula ke dalam kolam ikan, maka jumlah penggunaan air menyusut dengan ketara berbanding dua bentuk sebelumnya, dan suhu air juga boleh dikekalkan secara malar melalui pemanasan. Teknologi asas kaedah penenaman ini berasal daripada akuarium. Sejak akhir abad ke-19 lagi, negara-negara seperti Belanda, Amerika Syarikat, dan United Kingdom telah mula menggunakan penapisan berulang untuk merawat air dalam penenaman ikan, membolehkan air digunakan semula selama beberapa dekad. Pada tahun 1960-an, disebabkan oleh pencemaran air di banyak negara dan permintaan pasaran terhadap ikan hidup yang semakin meningkat, kaedah penenaman ini secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam bidang pembenihan benih dan pengeluaran ikan untuk dimakan, lalu berkembang menjadi proses penenaman yang baharu. Dalam kolam ikan penapisan berulang, air kumbahan yang dibuang mengandungi bahan-bahan berbahaya seperti najis ikan dan ammonia yang terhasil daripada penguraian umpan lebihan, yang akan mengganggu pertumbuhan ikan, maka ia mesti ditapis dan ditulenkan sebelum boleh digunakan semula. Proses rawatan secara umumnya ialah dengan terlebih dahulu mengaerahkan air kumbahan yang dibuang, kemudian memendapkan air tersebut, serta menyingkirkan pepejal terampai seperti najis ikan, umpan lebihan, dan serpihan. Selepas itu, gunakan penapis bio atau rotor bio untuk pembersihan secara biologi. Penapis bio seterusnya mengklarifikasi air dengan cara menyekat sebahagian pepejal terampai yang masih tinggal di dalam air pada celah-celah bahan penapis (batu, pasir kuning, zarah plastik, jaring, dsb.) atau memendapkannya di permukaan bahan penapis tersebut. Pada masa yang sama, dengan bantuan komuniti mikroorganisma (biofilem) yang tumbuh di permukaan bahan penapis, ammonia dan nitrit yang terlarut di dalam air akan dioksidakan menjadi bahan-bahan tidak beracun bagi menyelesaikan proses penulenan air kumbahan. Rotor bio pula menggunakan komuniti mikroorganisma yang tumbuh di permukaan cakera (silinder) untuk mengoksidakan bahan organik di dalam air. Air yang telah ditulenkan kemudiannya dihembuskan udara dan dimasukkan ke dalam kolam ikan. Sekiranya ia adalah sistem penapisan air berulang suhu tinggi, pemanasan selepas penapisan juga diperlukan dengan menggunakan stim atau ketuhar air panas. Sepanjang keseluruhan proses ini, kualiti air perlu dipantau dan diuruskan secara ketat mengikut piawaian. Selain itu, disebabkan oleh kepadatan penenaman ikan yang tinggi di bawah kaedah penenaman ini, umpan berbutir dengan nutrisi yang lengkap perlu diberikan untuk mengelakkan kekurangan nutrisi pada ikan dan mengelakkan kehilangan umpan. Tambahan pula, dalam kolam penapisan berulang, kejadian dan kadar penyebaran penyakit ikan adalah sangat pantas, maka sistem pencegahan wabak yang ketat mesti ditubuhkan. Sekiranya penyakit ikan dikesan, ikan yang sakit mesti segera diasingkan dan dirawat, serta seluruh sistem mesti disterilkan. Keluasan kawasan kolam ikan berulang tertutup biasanya kecil, umumnya hanya beberapa meter persegi hingga puluhan meter persegi, dan kebanyakannya dibina di dalam bangunan. Keseluruhan peralatan merangkumi beberapa bahagian seperti sistem kolam ikan (kolam ikan dan paip masuk serta keluar, dsb.), sistem penulenan (tangki pemendapan, tangki penapis), sistem bekalan air, sistem bekalan udara, sistem pemanasan, dsb., serta dikawal secara berpusat dan dimodenkan melalui sistem kawalan dan pemantauan. Kaedah pengurusan yang sangat terkamir dan pintar ini menjadikannya mempunyai keupayaan kawalan yang kuat terhadap persekitaran penenaman ikan dan potensi pengeluaran yang besar, terutamanya sesuai untuk pembenihan ikan unggul dan ikan berharga. Ia mempunyai nilai penggunaan yang sangat tinggi di bandar-bandar besar, kawasan perindustrian dan perlombongan atau kawasan yang tidak mempunyai sumber air yang mencukupi. Walau bagaimanapun, kos pembinaannya tinggi, tahap teknikal pengurusan juga tinggi, dan penggunaan tenaga juga besar.

3. Kelebihan ketara sistem akuakultur mengalir

• Kualiti air yang baik:  Air yang sentiasa mengalir secara berterusan membekalkan oksigen terlarut yang mencukupi ke dalam kolam ikan, sambil membuang najis ikan dan umpan yang lebih secara berkala, berkesan mencegah kerosakan kualiti air, mengurangkan risiko penyakit ikan secara ketara, serta menyediakan persekitaran pertumbuhan yang bersih dan sihat kepada ikan. Sebagai contoh, di beberapa ladang ikan yang menggunakan akuakultur aliran terus, kadar kejadian penyakit ikan berkurangan sebanyak [X]% berbanding akuakultur kolam tradisional.​

• Pertumbuhan yang cepat:  Kualiti air yang baik dan oksigen terlarut yang mencukupi membolehkan ikan membesar dalam persekitaran yang lebih sesuai, mempercepatkan metabolisme, serta meningkatkan kadar pertumbuhan dengan ketara. Sebagai contoh ikan trout pelangi, di bawah keadaan akuakultur aliran terus, kitaran pertumbuhannya dipendekkan sebanyak [X] bulan berbanding kaedah akuakultur biasa, manakala pengeluarannya juga meningkat dengan ketara.​

• Akuakultur berkepadatan tinggi:  Akuakultur aliran membolehkan akuakultur berkepadatan tinggi dengan menciptakan keadaan yang sesuai, meningkatkan jumlah akuakultur per unit keluasan, serta meningkatkan keberkesanan penggunaan sumber tanah dan air. Berdasarkan statistik, dalam kawasan akuakultur yang sama, output akuakultur aliran boleh ditingkatkan sebanyak [X] kali berbanding akuakultur kolam tradisional.

• Pengurusan yang tepat:  Dengan bantuan teknologi pemantauan dan kawalan moden, faktor-faktor utama seperti aliran air, suhu air, oksigen terlarut, dan makanan boleh dikawal secara tepat untuk mencapai penternakan secara saintifik dan meningkatkan keberkesanan penternakan. Sebagai contoh, penggunaan sensor untuk memantau parameter kualiti air secara masa nyata, dan peralatan aliran air serta pengoksigenan diselaraskan secara automatik bagi memastikan ikan sentiasa berada dalam keadaan pertumbuhan yang terbaik.

• Melihat ke masa depan sistem akuakultur aliran

Dengan kemajuan berterusan dalam sains dan teknologi serta meningkatnya permintaan terhadap kualiti dan kuantiti hasil perikanan, akuakultur aliran terus akan menyaksikan ruang pembangunan yang lebih luas. Di satu pihak, dari segi inovasi teknologi, peralatan akuakultur dan sistem pengurusan akan terus dioptimumkan bagi meningkatkan tahap kecerdasan dan automasi dalam akuakultur. Sebagai contoh, teknologi kecerdasan buatan akan digunakan untuk merealisasikan pemantauan secara masa nyata dan kawalan tepat terhadap kualiti air serta keadaan pertumbuhan ikan, membangunkan teknologi rawatan air dan formula makanan yang lebih berkesan, mengurangkan kos akuakultur, serta meningkatkan keuntungan daripada akuakultur. Di pihak lain, dari segi pembangunan mampan, sistem akuakultur aliran akan memberi lebih banyak penekanan kepada perlindungan alam sekitar ekologi, serta mengurangkan pembaziran sumber air dan pencemaran alam sekitar melalui pengoptimuman model akuakultur. Pada masa yang sama, integrasi dan pembangunan dengan industri lain juga akan diperkukuhkan, seperti menggabungkannya dengan pelancongan dan pertanian rekreasi, membangunkan lebih banyak produk dan perkhidmatan perikanan yang unik, serta meningkatkan nilai tambah industri. Selain itu, dengan peningkatan berterusan permintaan global terhadap hasil perikanan, sistem akuakultur aliran dijangka memainkan peranan yang lebih besar di pasaran antarabangsa serta mempromosikan pembangunan antarabangsa sektor perikanan.

Sebagai kaedah penjajaan yang berkesan, mesra alam dan mampan, akuakultur air mengalir sedang memimpin industri akuakultur ke peringkat pembangunan baharu dengan kelebihan dan daya tarikan uniknya. Ia bukan sahaja membawa keuntungan ekonomi yang lebih tinggi kepada penternak, tetapi juga memberi sumbangan positif dalam memastikan keselamatan makanan dan melindungi persekitaran ekologi. Saya percaya pada masa depan, akuakultur air mengalir akan terus berinovasi dan berkembang, membawa lebih banyak kejutan dan kesejahteraan kepada manusia.