Proses Pengeluaran Zarah Pepejal (I): Bahaya Zarah Pepejal

Hampir semua sisa dalam sistem air kitaran berasal dari makanan. Sisa-sisa ini biasanya kelihatan dalam dua bentuk: makanan yang tidak dimakan dan sisa yang dikeluarkan selepas makan. Semua sisa ini wujud dalam bentuk pepejal, cecair dan gas. Di antaranya, sisa pepejal dibahagikan kepada dua jenis mengikut ciri-ciri pen沈maunya:

Zarah pepejal yang men沈mau

Zarah pepejal dengan saiz zarah lebih besar daripada 100 μm. Terutamanya merangkumi zarah makanan yang lebih besar, kotoran haiwan ternakan yang lebih besar, dll. Zarah-zarah ini men沈mau dengan cepat dalam air, dan sebahagian daripadanya boleh dikeluarkan melalui pen沈mauan ringkas.

Zarah pepejal yang tidak men沈mau (sisa pepejal terapung)

Sisa pepejal dengan saiz zarah kurang dari 100 μm juga dipanggil zarah pepejal tergantung. Sumber utama zarah pepejal tergantung adalah kotoran ikan. Kadar pengeluaran kotoran secara positif berkorelasi dengan kadar pemberian makan. Jumlah keseluruhan zarah pepejal tergantung = 25% daripada makanan yang diberi.

• Bahaya bahan pepejal zarah

Zarah pepejal mempunyai impak negatif ke atas semua aspek sistem akuakultur berulir, oleh itu, matlamat utama mana-mana program rawatan air berulir adalah untuk mengeluarkan zarah pepejal tergantung.

1. Impak ke atas kualiti air

1) Keburaman yang berkurang: Zarah-zarah tergantung boleh membuat air menjadi keruh dan mengurangkan keburaman air. Ini akan mempengaruhi kedalaman tembus cahaya dalam air, dan bagi beberapa tumbuhan air yang memerlukan cahaya yang mencukupi untuk fotosintesis (jika mereka ditanam dalam sistem akuakultur pengeluaran semula), ia akan mengurangkan kecekapan fotosintesis mereka. Sebagai contoh, dalam keadaan biasa, keburaman air akuakultur yang jelas mungkin berada pada kira-kira 30-50 cm, tetapi apabila konsentrasi zarah tergantung tinggi, keburaman boleh jatuh kepada kurang dari 10 cm.

2) Kenaikan keperluan oksigen kimia (COD) dan keperluan oksigen biokimia (BOD): Komponen organik dalam zarah tergantung (seperti makanan yang tidak tersedia, kotoran haiwan ternakan, dll.) akan terurai dalam air, dan proses ini memerlukan penggunaan oksigen. Ini akan menyebabkan COD dan BOD badan air meningkat, menjadikan badan air berada dalam keadaan anoksik atau anaerobik. Sebagai contoh, dalam sistem akuakultur siri tertutup, jika terdapat terlalu banyak zarah tergantung, kandungan oksigen terlarut dalam air mungkin jatuh dari kadar normal 6-8mg/L kepada di bawah 3-4mg/L.

• Kesan terhadap haiwan ternakan

1) Kesan terhadap pernafasan dan pemberian makan: zarah tergantung boleh melekat pada paru-paru atau organ pernafasan lain bagi organisma yang dijinak, menghalang pertukaran oksigen. Bagi organisma pemakan penyaring, seperti kongkeng, terlalu banyak zarah tergantung akan ganggu proses penyaringan mereka dan membuatnya mustahil untuk memakan makanan dengan efektif. Sebagai contoh, apabila paru-paru ikan ditutupi dengan jumlah besar zarah tergantung, mereka akan mengalami kesukaran bernafas dan pertumbuhan perlahan; kongkeng dalam alam sekitar dengan bahan tergantung tinggi mungkin mengurangkan kecekapan penyaringan mereka sebanyak 30% - 50%.

2) Menyebabkan penyakit dan tanggapan stres: Zarah terampai menyediakan tempat untuk mikroorganisma berbahaya (seperti bakteria, virus, parasit, dll.) untuk menempel dan berkembang biak. Mikroorganisma ini boleh menginfeksi organisma yang diternak dan menyebabkan penyakit. Selain itu, konsentrasi zarah terampai yang tinggi akan menjadikan organisma yang diternak berada dalam keadaan stres untuk tempoh yang lama, menyebabkan imuniti mereka menurun. Sebagai contoh, dalam ternakan udang, kebarangkalian udang tertular patogen seperti Vibrio akan meningkat secara ketara dalam persekitaran dengan jumlah bahan terampai yang tinggi.