क्याते कभी पनि विचार गरेको छ कि तपाईंको प्लेटमा राखेको स्वादिष्ट मछली कहाँबाट आउँदछ? एक लोकप्रिय मछली हो तिलापिया। यसलाई एक स्वादिष्ट र पोषणपूर्ण जलीय खाद्य प्राप्त गर्दछ। 'जलीय खेती' (aquaculture) मानवहरूले बन्दैको वातावरणमा मछली उत्पादन गर्ने काम हो, जस्तै पुखरी वा टंकी। जलीय खेती मछलीलाई मछली खेतीमा राखेर उत्पादन गर्ने काम हो, तिलापिया यसको एक उदाहरण हो। यस लेखमा हामी देख्नेछौ कि तिलापियाको जलीय खेतीले यस समस्यालाई कसरी समाधान गर्दछ र अर्को पनि डेसादेखि जलीय खाद्यको पर्याप्त आपूर्ति गर्दछ।
जस्तो जगतमा फेरि र फेरि लोगहरूको संख्या बढ्दै जान्छ, हामीलाई फेरि र फेरि जलीय खाद्यको आवश्यकता बढ्दै जान्छ। तर जंगलभित्रका मछलीहरूको आपूर्ति हाम्रो मागद्वन्द्वमा बराबर बढ्दैन। यसैले जलीय खेती महत्वपूर्ण छ। यसले जंगलभित्रका मछलीहरूलाई रक्षण गर्ने र फर्किने दशकहरूमा जलीय खाद्यको ठोस आपूर्ति गर्ने एक स्थिर मार्ग होस्, जस्तै तिलापियाको जस्तै मछलीहरू खेती गर्ने।
यदि तपाईंले आफ्नो अपनो टिलापिया खेती सुरू गर्न चाहानुहुन्छ, केही महत्वपूर्ण कदमहरू उठाउनु पर्दछ। माछालाई राम्रो ठाउँ (जस्तै, ताल, वा माछाको ट्याङ्क) साथी ताजा पानी र ताजा हवा। फिर तपाईं घरेलु टिलापिया माछाहरूलाई (जिसलाई fingerlings भनिन्छ) तालमा डाल्नुहुन्छ। अन्तमा, तपाईंले पानीको निगरानी गर्नुपर्छ र तिनीहरूलाई पोषणपूर्ण खाद्य प्रदान गर्नुपर्छ कि तिनीहरू स्वस्थ रहन सक्ने हुन्छ।
चलो, बाहिर बाट केही सुन्दर नयाँ विचारहरू टिलापिया खेतीको लागि रहेका छन् जुनिए परिणामकारी र मानविक छन्। उदाहरणका लागि, केही प्रकारका किसानहरू पानी र अपशिष्टको लागि पुन: उपयोग गर्ने प्रणालीहरू प्रयोग गर्दछन् - जसले हाम्रो गोलाको संरक्षण गर्दछ। र नयाँ खाद्य प्रणालीहरू र माछाको बढाईको विकासले तेस्रो प्रजातिको टिलापियाहरूको बढाई गर्न सक्दो छ जुनी प्रभावशील रोगहरूबाट बच्न सक्दै छन्।
कनाडा केवल एक उदाहरण है कि कनाडियन फ़िलाटेलिक उद्योग पनीर माछा (tilapia) किसानीमा पनि फर्क गर्न सक्दछ। यसले केवल मछीको खानामात्र होइन, बल्कि किसानहरूलाई जीवन निर्वाह गर्न र उनीहरूका परिवारहरूको भरण-पोषण गर्न मद्दत पुर्याउन सक्दछ। किसानहरूले पनीर माछा किसानी शुरू गर्देस त्यहाँबाट जीवन निर्वाह गर्न सक्दछ। र जलीय पशुपालनले मानिसहरूलाई अफ्ना थालीमा प्रोटीनको पर्याप्तता पुरा पार्दछ, विशेष गरी त्यहि क्षेत्रहरूमा जहाँ मछी प्राप्त गर्न मुश्किल छ।
पनीर माछालाई तालोबाट थालीसम्म पुग्ने सफर रोचक छ। मछीहरूलाई पकडिन सकियो र तयार गरियो, र त्यसपछि दुकानहरूमा र रेस्टोरनहरूमा बेच्नका लागि भेटाइएका छन्। पनीर माछा एक रमाइलो मछी हो जसलाई मनिसहरूले भात्तै रोस्ट गर्ने, तल्ने, वा बेक गर्ने मान्छ।
