आजको पुनःसंचारित मत्स्य पालन प्रणालीहरूमा अन्त्यदेखि अन्त्यसम्मको ट्रेसएबिलिटी माछा पालन सही तरिकाले गर्नका लागि अत्यन्तै महत्वपूर्ण छ। वोलाइजले आजको संसारमा यो कसरी काम गर्छ भनेर व्यक्तिहरूलाई बुझ्न मद्दत गर्न प्रतिबद्ध छ। पुनःसंचारित मत्स्य पालन प्रणालीहरू (RAS) ले हामीलाई नियन्त्रित वातावरणमा माछा पालन गर्न अनुमति दिन्छ। यसको अर्थ यो हो कि हामी यी माछाहरू जन्मेदेखि तिनीहरू बेचिने दिनसम्मको सबै कुराको निगरानी गर्न सक्छौं। यो निगरानीले यो सुनिश्चित गर्छ कि माछा खानका लागि सुरक्षित र स्वस्थ छन्। जब उपभोक्ताहरूले आफ्नो माछाको उत्पत्ति र यसलाई कसरी पालन गरियो भनेर देख्न सक्छन्, तब उनीहरू आफ्नो छनौटबारे सन्तुष्ट महसुस गर्छन्
RAS बारे हरेक थोक क्रेताले जान्नुपर्ने कुराहरू
थोक खरीददारहरूले आफूले किन्न लागेको वस्तुको उत्पत्ति र पालन-पोषणको बारेमा जानकारी राख्न आवश्यक छ। आरएएस (RAS) मा, माछाहरूलाई ट्यांकमा राखिन्छ जहाँ पानी फिल्टर गरी पुनः चक्रण गरिन्छ। यो पर्यावरणका लागि राम्रो हुन्छ र माछाहरूलाई स्वस्थ राख्नमा सहयोग गर्छ। खरीददारहरूले प्रश्न सोध्नुपर्छ। उनीहरूले पानीको गुणस्तर, माछालाई दिइने खाद्यको प्रकार र ट्यांकहरू कसरी राखिन्छ भन्ने बारेमा ज्ञान राख्नुपर्छ। उदाहरणका लागि, यदि उपभोक्ता माछा कसरी पालन गरियो भन्ने बारेमा रुचि राख्छन् भने, तिनीहरूले प्रत्येक चरण अनुसरण गर्न सक्ने प्रणालीहरू खोज्नुपर्छ। यदि माछाहरू सफा पानीमा सावधानीपूर्वक पालन गरिन्छ र राम्रोसँग खुवाइन्छ भने, खरीददारहरूले आत्मविश्वासका साथ भन्न सक्छन् कि उनीहरूले गुणस्तरयुक्त उत्पादन प्राप्त गरिरहेका छन्। यो खरीददारहरूले अझ राम्रोसँग जानकारी आधारित निर्णय लिने एक तरिका हो। र माछा सुरक्षित छ भन्न सुनिश्चित गर्न उनीहरूले प्रमाणीकरण वा गुणस्तर जाँचहरू खोज्नुपर्छ। खरीददारहरूसँग विश्वास कायम गर्ने एक उत्कृष्ट तरिका खेती प्रक्रियाको बारेमा जानकारी साझा गर्नु हो। पारदर्शिता नै महत्त्वपूर्ण हो। जब खरीददारहरूले आफ्नो माछा कसरी पालन गरिँदैछ भन्ने हेर्न सक्छन्, तब उनीहरू आफूले किन्न लागेको वस्तुको बारेमा धेरै आरामदायी महसुस गर्छन्। माछाहरू स्वस्थ र सफा वातावरणमा पालन गरिएको भन्ने जानेर उनीहरूलाई राम्रो महसुस पनि गर्छ। वोलाइजले सबैका लागि उत्तम हुने गरी संचारको लाइनहरू खुला राख्नु आवश्यक छ भन्ने महसुस गर्छ। यहाँ तीन वस्तुहरू छन् जसले जानकारी राख्ने खरीददारहरूका लागि फरक पार्न सक्छ। यो उद्योगका लागि राम्रो छ र उपभोक्ताहरूका लागि पनि राम्रो छ।
आपूर्ति श्रृंखलाको ट्रेसिबिलिटीको साथ माछापालनमा गुणस्तर नियन्त्रण प्राप्त गर्ने एक सरल तरिका
गुणस्तर नियन्त्रण एक अत्यन्त महत्वपूर्ण भाग हो जलचर पालन र अन्तिम सम्मको ट्रेसएबिलिटीले यसलाई अझै धेरै सम्भव बनाउँछ। यसले माछाहरूको जन्मदेखि लिएर बजारमा पुग्नेसम्मको निगरानी समावेश गर्दछ। यस प्रणालीको साथ हामी प्रक्रियाको प्रत्येक चरणको पुष्टि गर्न सक्छौं। डिजाइनका लागि, हामी प्रत्येक ट्याङ्कमा एउटा लेबल राख्न चाहन्छौं जसले हामीलाई बताउँछ कि ट्याङ्कमा कुन माछाहरू छन्, तिनीहरू कहाँबाट आएका छन्, र कहिले खाना दिइयो। यदि कुनै समस्या आएमा यसले समस्या खोज्न सजिलो बनाउँछ। यदि कुनै समस्या जस्तै बिरामी आएमा, हामी सजिलै यो पत्ता लगाउन सक्छौं कि कुन विशिष्ट माछाहरू प्रभावित छन् र तुरुन्तै समाधान गर्न सक्छौं। यसले अन्य माछाहरूको सुरक्षा गर्दछ। वोलाइजमा, हामी ट्रेसएबिलिटीलाई माछा पालन गर्नेहरू र किन्नेहरूका लागि सुरक्षा कम्बलको रूपमा देख्छौं। यसले विश्वास निर्माण गर्दछ। जब उपभोक्ताहरूले थाहा पाउँछन् कि उनीहरूले आफ्नो माछाको उत्पत्ति स्थान देख्न सक्छन्, तब उनीहरूलाई यसबारे राम्रो महसुस आउँछ। र प्रविधिहरू, जस्तै सेन्सरहरूको प्रयोग पानीको गुणस्तर र माछाको स्वास्थ्यको निगरानी गर्न गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, यदि पानी धेरै तातो हुन थाल्यो भने, चेतावनीले किसानहरूलाई स्थिति सुधार्न जानकारी दिन सक्छ। यसले माछाहरूलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ। र, अन्त्यमा, नियमित भ्रमण र प्रतिवेदनहरूले गुणस्तरलाई उच्च राख्न मद्दत गर्दछ। किसानहरूले यी प्रतिवेदनहरू किन्नेहरूसँग साझा गर्न सक्छन्, जसले राम्रो सम्बन्ध स्थापना गर्न मद्दत गर्दछ। मुख्य कुरा यही हो कि अन्तिम सम्मको ट्रेसएबिलिटीले मात्र माछाहरूलाई स्वस्थ राख्दैन, तर पूरै उद्योगलाई बलियो बनाइराख्छ
आइक्वाकल्चरमा थोक किनमेल गर्ने खरिदकर्ताहरूको सामान्य ट्रेसएबिलिटी चिन्ताहरू के हुन्
आइक्वाकल्चर क्षेत्रमा थोक खरिदकर्ताहरूका लागि ट्रेसएबिलिटी चुनौतीहरू आइक्वाकल्चर क्षेत्रका थोक खरिदकर्ताहरूले ट्रेसएबिलिटीसँग सम्बन्धित विभिन्न समस्याहरूको अनुभव गर्छन्। तिनीहरूको प्रमुख चिन्तामध्ये एक यो हुन्छ कि माछा वा समुद्री खाद्य पदार्थ कहाँबाट आएको हो। कुनै पनि व्यक्तिले आफूलाई बिरामी पार्न सक्ने समुद्री खाना किन्न चाहन्न। तर कहिलेकाहीँ माछा खेतबाट पसलसम्मको यात्राको विवरणहरू अस्पष्ट हुन्छन्। उदाहरणका रूपमा, खरिदकर्ताले माछा कहाँबाट आएको भन्ने कुरा पत्ता लगाउन गाह्रो हुन सक्छ, जसले गर्दा उनीहरूले यसको गुणस्तर वा सुरक्षाको ग्यारेन्टी दिन सक्दैनन्। यस्तो जानकारीको अभावले खरिदकर्ता र विक्रेताको बीचमा अविश्वास सिर्जना गर्न सक्छ
अर्को समस्या धेरै खेतबाट माछा मिश्रण गर्नु हो। यदि विभिन्न स्रोतबाट आएका माछाहरूलाई मिलाइन्छ भने, खरीददारहरूका लागि यो पत्ता लगाउन गाह्रो हुन सक्छ कि माछा कुन खेतबाट आएको हो। यदि कुनै एक खेतमा स्वास्थ्य समस्या छ वा माछाहरूलाई टिकाउ ढंगले पालन गरिँदैन भने, यो विशेष गरी चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। ग्राहकहरू जिम्मेवार खेती प्रथाहरूमा रुचि राख्छन्, तर यदि उनीहरूले आफूले किनेको खाना पत्ता लगाउन सक्दैनन् भने, उनीहरूले कसरी थाहा पाउँछन् कि उनीहरूले त्यसलाई समर्थन गरिरहेका छन् वा छैनन्
त्यस्तै, माछाको पत्ता लगाउन प्रयोग गर्ने प्रविधिको अभाव पनि हुन्छ। धेरै ठाउँमा पुराना प्रथाहरू अझै पनि कायम छन् जलचर पालन यसले त्रुटि वा विवरणहरूको अभाव हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, यदि कुनै खेतले माछा कहिले फसाइएको थियो वा तिनीहरूलाई कसरी पालन-पोषण गरिएको थियो भन्ने बारेमा राम्रो रेकर्ड राख्दैन भने, खरीददारको लागि त्यो माछा सुरक्षित र ताजा छ कि छैन भन्ने विश्वास गर्न कुनै तरिका हुँदैन। वोलाइज जस्ता कम्पनीहरूले अधिक उन्नत ट्र्याकिङ प्रणालीका साथ यस्ता समस्याहरू र अन्य समान समस्याहरू समाधान गर्दै छन्। यी प्रणालीहरूले खरीददारहरूलाई उनीहरूले खरीद गरेका माछाको बारेमा स्पष्ट र सटीक जानकारी प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। जब ग्राहकहरूलाई यो डेटा पहुँच उपलब्ध हुन्छ, उनीहरूले राम्रो निर्णय लिन सक्छन् र आफ्नो किनमेलमा बढी आत्मविश्वास महसुस गर्छन्
जलीय कृषि (एक्वाकल्चर) मा राम्रो निर्णय लिन ट्रेसएबिलिटी डेटाले कसरी सुविधा प्रदान गर्न सक्छ
मत्स्यपालनमा रहेका कम्पनीहरूले डाटा ट्रेसएबिलिटीको प्रयोग गरेर राम्रो निर्णय लिन सक्छन्। यदि कम्पनीले आफ्नो माछाको उत्पत्ति र खेती गरिएको बारेमा ठीक ठाउँमा जानकारी राख्छ भने, तिनीहरूले खेतमा अभ्यासहरू सुधार गर्न काम गर्न सक्छन्। उदाहरणका लागि, यदि कुनै खेतलाई थाहा छ कि केही माछाहरू बढ्ने दरको हिसाबले राम्रो प्रदर्शन गरिरहेका छैनन् भने, उनीहरूले किन भयो भन्ने कारण खोज्न डाटामा फर्कन सक्छन्। हुन सक्छ पानीको गुणस्तर खराब थियो वा उनीहरूलाई गलत खाना खुवाइएको थियो। व्यवसायहरूले यो डाटा प्रयोग गरेर के गलत भयो र यसलाई फेरि नहुने गरी परिवर्तन कसरी गर्ने भन्ने निर्णय गर्न सक्छन्।
डेटा ट्रेसएबिलिटीलाई योजना बनाउनका लागि पनि उपयोगी हुन सक्छ। उदाहरणका रूपमा, यदि कुनै कम्पनीले कुनै कारणले माछा उपभोक्ताहरूका बीचमा धेरै बिक्री हुँदै गरेको देख्छ भने, त्यसले घट्दो मागलाई अनुकूल उत्पादनमा समायोजन गर्न सक्छ। यसले उनीहरूलाई मानिसहरूले चाहेको माछा थप उत्पादन गर्न अनुमति दिएको छ, जसले गर्दा बिक्री बढी भएको छ। वोलाइज जस्तो कम्पनीबाट विस्तृत ट्र्याकिङ्गका साथ, उनीहरूले किसानहरूलाई ग्राहकहरूलाई के चाहिन्छ भन्ने देखाउन सक्छन्। खरीददार र बिक्रेताको यो जडानले सबैतिर चीजहरू झन्डै सजिलो बनाउन मद्दत गर्न सक्छ।
साथै, खाद्य सुरक्षाका तथ्यहरू आवश्यक छन् र पछ्याउन सकिने प्रणालीले यसमा योगदान गर्दछ। जब कहिलेकाहीँ समस्या आउँछ, उदाहरणका लागि माछामा रोगको प्रकोप हुन्छ, राम्रो रेकर्ड राख्नुले व्यवसायलाई छिटो कार्य गर्न सक्षम बनाउँछ। उनीहरूले समस्या कहाँबाट सुरू भएको थियो भन्ने पत्ता लगाउन माछाको पछि लाग्न सक्छन्। यसले अस्वस्थ माछाहरूलाई पसलहरूमा पुग्नबाट रोक्न सक्छ, र साथै ग्राहकहरूलाई जोखिममा पर्नबाट बचाउन सक्छ। यसले खेतको प्रतिष्ठालाई पनि सुरक्षित राख्न सक्छ। जो खरीददारहरूले देख्छन् कि खेतले समस्याहरू समाधान गर्न छिटो कार्य गर्न सक्छ, उनीहरू भविष्यमा यसमा बढी विश्वास गर्न सक्छन्
निष्कर्षमा, पछ्याउन सकिने डाटाको प्रयोगले एक्वाकल्चरमा निर्णयहरू सुधार गर्दछ। यसले व्यवसायहरूलाई आफ्नो अभ्यास समायोजन गर्न, बजारमा आउन र आफूले बेच्ने वस्तु खान योग्य राख्न मद्दत गर्दछ। वोलाइज जस्ता कम्पनीहरूले पछ्याउन सकिने प्रणालीलाई सरल र अधिक कुशल बनाउन सक्षम बनाउन औजार र प्रणालीहरू प्रदान गरेर यसमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्
आरएएसमा पछ्याउन सकिने प्रणाली लागू गर्दा आउने सबैभन्दा सामान्य चुनौतीहरू समाधान गर्नु
माछा उत्पादनका लागि पुनः सञ्चालन प्रणालीमा ट्रेसेबिलिटीको कार्यान्वयन गर्न केही चुनौतीहरू छन्, तर ती चुनौतीहरूलाई पार गर्न सकिन्छ। प्रमुख बाधा प्रविधिको आवश्यकता हो। धेरै खेतहरूसँग माछाको उचित ट्र्याकिङ गर्ने उपकरण वा प्रणाली नहुन सक्छ। यस समस्याको समाधान गर्न, खेतहरूले प्रयोग गर्न सजिलो ट्र्याकिङ प्रविधि किन्न सक्छन्। वोलाइजले मत्स्यपालनमा माछाको हिसाब-किताब गर्न प्रक्रियालाई सुगम बनाउन सहयोग गर्न अनुकूलित विशिष्ट उपकरणहरू प्रदान गर्दछ। साना खेतहरूले पनि आधारभूत प्रविधि प्रयोग गरेर सजिलै माछाको ट्र्याकिङ सुरु गर्न सक्छन्।
अर्को बाधा कर्मचारीहरूलाई नयाँ प्रणाली सञ्चालन गर्न प्रशिक्षण दिनु हो। जब कर्मचारीहरू प्रविधिसँग परिचित नहुन्छन्, तब सटीक रेकर्डमा रहन कठिन हुन सक्छ। यस असफलतालाई जित्न, खेतहरूले आफ्ना कर्मचारीहरूलाई केही प्रशिक्षण सत्रहरू प्रदान गर्नुपर्छ। त्यसो गर्दा, सबैले प्रविधि कसरी प्रयोग गर्ने र यो किन महत्वपूर्ण छ भन्ने कुरा थाहा पाउँछन्। यदि कर्मचारीहरूले प्रणालीसँग काम गर्न सिक्छन् भने, उत्पादनको समयमा पनि ट्रेसएबिलिटी निरन्तर उपलब्ध हुन सुनिश्चित गर्न सक्रिय रूपमा योगदान दिन सक्छन्
चुनौतीहरू समाधान गर्न संचार पनि महत्वपूर्ण छ। खेतमा विभिन्न टोलीहरू बीच सामान्यतया संचार समस्याहरू हुन्छन् जसले ट्रेसएबिलिटी अन्तरालको कारण बन्न सक्छ। यसलाई समाधान गर्न, खेतहरूले सबै टोलीहरू बीच खुला संचारलाई बढावा दिनुपर्छ। निरन्तर अभ्यासले सबै संलग्नहरूलाई एउटै पृष्ठमा राख्न मद्दत गर्न सक्छ। जब सबैले सहकार्य गर्छन्, खेतबाट बजारसम्म माछा ट्र्याक गर्न र सटीक रेकर्ड राख्न सजिलो हुन्छ
अन्त्यमा, खेतहरूले अनुकूलन गर्न आवश्यकता पर्नेछ। जलचर पालन क्षेत्र निरन्तर परिवर्तनशील छ र केही नयाँ नियमहरू हुन सक्छन्। खेतहरूले प्रतिक्रियामा आफ्नो ट्रेसएबिलिटी प्रणालीहरू विकसित गर्नुपर्छ। लचिलो रहने र नयाँ विचारहरूको लागि खुला रहने द्वारा, उनीहरूले आफ्नो ट्रेसएबिलिटी मापदण्डहरू अझै पनि कायम राख्न सक्छन्। वोलाइज जस्ता कम्पनीहरूले उद्योगका परिवर्तनहरूसँग खापचाहन रहने, अद्यावधिकहरू र निरन्तर सहयोग प्रदान गर्ने काममा भूमिका निभाउँछन्। तर, खेतहरूमा आरएएस प्रणालीहरूमा ट्रेसएबिलिटी सुविधा सुरू गर्न सम्भव छ (सही ढंगले गरे), जसले गर्दा राम्रो माछा र खुसी ग्राहकहरूको परिणाम निस्चित हुन्छ।
विषय सूची
- RAS बारे हरेक थोक क्रेताले जान्नुपर्ने कुराहरू
- आपूर्ति श्रृंखलाको ट्रेसिबिलिटीको साथ माछापालनमा गुणस्तर नियन्त्रण प्राप्त गर्ने एक सरल तरिका
- आइक्वाकल्चरमा थोक किनमेल गर्ने खरिदकर्ताहरूको सामान्य ट्रेसएबिलिटी चिन्ताहरू के हुन्
- जलीय कृषि (एक्वाकल्चर) मा राम्रो निर्णय लिन ट्रेसएबिलिटी डेटाले कसरी सुविधा प्रदान गर्न सक्छ
- आरएएसमा पछ्याउन सकिने प्रणाली लागू गर्दा आउने सबैभन्दा सामान्य चुनौतीहरू समाधान गर्नु