Wat is viskwekerij? Aquacultuur is het fokken van vis in vijvers of grote waterlichamen. Het betekent toestaan dat de vis in de wild leeft met een mate van menselijke bijstand. In viskwekerij op een gebied hebben de vis minder onder controle van gissingen door mensen.” Ze voeden zich met insecten, planten en kleine dieren die in het water leven.
Semi-intensieve viskwekerij is iets anders. In deze vorm worden ook vissen in vijvers opgenomen, en zijn het zij die het meeste eten krijgen van dit voedsel dat overblijft. Dit laat de vissen sneller groeien en groter worden. Het water in de vijvers wordt ook regelmatig schoongemaakt en ververst om de gezondheid van de vissen te behouden. Een deels voordeel van semi-intensieve viskwekerij is dat het mogelijk is meer vissen te verkrijgen voor voedselproductie dan bij vergelijking met extensieve kwekerij.
‘Er is wat we noemen intensieve viskwekerij en dat is wanneer vissen in tanks of kooien worden grootgebracht. Deze soort kwekerij vereist echter meer inspanning en meer menselijke aandacht. De vissen worden goed gevoerd en het water in de tanks of kooien wordt nauwlettend bewaakt. Viskwekers kunnen veel vissen in een klein gebied laten groeien door intensieve kwekerij. Maar het vereist veel middelen, namelijk schoon water en energie, om de tanks of kooien functionerend te houden.'
Open viskwekerij komt neer op het laten overleven van de vissen in de wild met een helpende hand, zeggen de wetenschappers. In semi-intensieve kwekerij krijgen vissen meer voedsel en zorg in bassins. Vissen in intensieve kwekerij worden grootgebracht in tanks of kooien die veel aandacht krijgen van mensen. Voordelen en nadelen van verschillende typen viskwekerij. Elk methode van viskwekerij heeft zijn voor- en nadelen. Extensieve kwekerij spiegelt de natuur nauwer, semi-intensieve kwekerij levert meer vissen op, en intensieve kwekerij kan veel vissen in een klein ruimte groeien.
Een probleem met grote schaal viskwekerij is dat het mogelijk niet evenveel vis oplevert als semi-intensieve of intensieve methoden. De vis kan trager groeien en niet zo groot worden. Bij semi-intensieve viskwekerij is de uitdaging dat je de vijvers continu moet bewaken en schoonhouden. Vis kan ziek worden als het water niet schoon is. De enthousiastelingen geven ook toe dat viskwekerij, om economisch te zijn, veel resources vereist, zoals schoon water en energie. En het kan ook behoorlijk duur zijn om de tanks of kooien in te richten en te onderhouden.
