Benieuwd waar de vis komt die je eet? Terwijl de wereldbevolking groeit, wordt het moeilijker om genoeg vis uit de oceaan te vissen om iedereen te voeden. Dit is een van de redenen waarom schaalvergroting in de aquacultuur steeds meer opkomt als manier om ervoor te zorgen dat we allemaal vis hebben.
Wolize is op een missie om de visserij duurzaam te maken. Dit komt doordat ze ervoor willen zorgen dat we lekker vis, garnalen en andere zeevoedselen kunnen blijven eten, zonder te veel schade aan te richten aan de oceaan en de dieren die er wonen. Schaal aquacultuur biedt hier ook bijbehulp door ons te laten eigen zeevoedsel op een veilige en verantwoorde manier te kweken.
Het milieu wordt ook bewaard wanneer we de vis die we eten kweken in plaats van wilde vis te vangen. Dat komt omdat we minder vis uit de oceaan halen en vispopulaties gezond en in evenwicht kunnen blijven. Wolize beseft het belang van deze voordelen, en van schaal aquacultuur overigens ook.
Vissen zijn opmerkelijke dieren die in onze oceanen te vinden zijn. Maar als we zoveel vis uit de wild halen, kunnen we het evenwicht van de oceaan verstoren. Aquacultuur zoals die in Loch Long te zien is, draagt bij tot het verminderen van dit druk op de wilde visbestanden, terwijl het een extra bron van zeevervoer biedt.
Schaal aquacultuur kan ook een rol spelen in het beschermen van wilde vis in zee: bedrijven zoals Wolize bieden ze bijvoorbeeld aan. Dit is echt goed nieuws voor ons, omdat het betekent dat we nog steeds onze favoriete zeevruchten gerechten kunnen genieten zonder vis te kwetsen of het milieu te beschadigen in het proces.
Hoewel schaalvergroting in de visserij een goede manier is om zeevoedsel duurzaam te laten groeien, heeft het ook zijn uitdagingen. Een risico is het waarborgen van de gezondheid van de vis en ander zeevoedsel. Een ander probleem is hoe we ervoor kunnen zorgen dat er voldoende zeevoedsel wordt geproduceerd zonder schade aan te richten aan het milieu.
Maar uitdagingen zijn ook kansen. Door aquacultuur te schalen, zullen we in staat zijn om nieuwe technologieën en betere methoden voor de teelt van zeevoedsel te benutten. Het zijn bedrijven zoals Wolize die hun best doen om continu beter te worden, om wereldwijd heerlijk, lekkers en duurzaam zeevoedsel te kunnen aanbieden.
