Mensen houden ervan om bepaalde soorten vis zoals forel en zalm te eten. Ze leven in rivieren en oceanen, terwijl sommigen ze ook fokken. Fokken, als werkwoord, betekent planten of dieren kweken voor voedsel.
Forellen- en zalmkwekerij bestaat uit het fokken van deze vissen in grote tanks of kooien, in plaats van ze te vangen in rivieren of oceanen. Dit zorgt ervoor dat er genoeg vis overblijft voor iedereen. De vissen worden gevoerd en hun water wordt door de boeren ververst.
Het begint met het uitkomen van kleine visseieren in gigantische tanks — zo begint de reis van veel gefokte forel en zalm. Deze eieren worden verzorgd tot ze uitkomen als alevins, een jong visje. De alevins worden later overgebracht naar grotere tanks om sterker te worden. Als ze ouder worden, worden ze overgeplaatst naar nog grotere tanks om rond te zwemmen. En uiteindelijk, wanneer ze volledig gegroeid zijn, worden ze geoogst en vervolgens vervoerd naar winkels zodat mensen ze kunnen kopen en eten.
Milieubvoordelen van Forellen- en Zalmboerderijen Als we vis fokken in plaats van ze uit het wilde te vangen, kunnen we helpen bij het beschermen van de vispopulaties in rivieren en oceanen. Het verminderd ook de verontreiniging en schade die kan optreden bij het vissen in het wilde. Nieuwe technologie die ervoor zorgt dat de vissen door boeren gezond en veilig gehouden kunnen worden, is ook gunstig voor het milieu.
Technologie speelt een belangrijke rol in de viskwekerij voor forel en zalm. Ze voeden de vissen met machines en zorgen ervoor dat ze schoon water hebben. Ze gebruiken ook sensoren om de gezondheid van de vissen te bewaken en om te controleren of ze adequaat groeien. En, op den duur, kan technologie deze boeren helpen bij het vinden van manieren om beter voor de vissen te zorgen en de omgeving nog beter te helpen.
Forel en zalm die worden gekweekt voor menselijke consumptie zijn veilig om op te eten omdat ze worden gefarmerd in gecontroleerde omgevingen. Dit betekent dat ze goed kunnen worden verzorgd door de boeren. Ze zijn minder geneigd tot de ziektes of bacteriën die ons ziek kunnen maken. Gefarmerde vissen zijn bovendien een uitstekende bron van eiwitten en gezonde vetten die ons helpen met goede gezondheid. Dus, de volgende keer dat je de winkel in gaat, overweeg dan eens om wat gefarmerde forel of zalm te kopen voor een gezonde, lekkere maaltijd.
