×

End-to-End Traceerbaarheid in Moderne Recirculerende Aquacultuur

End to end traceerbaarheid is een belangrijk onderdeel van het grotere plaatje rond vis en zeevruchten. En naarmate de zorgen over duurzaamheid en voedselveiligheid toenemen, zullen consumenten waarschijnlijk meer informatie willen over de herkomst van hun zeevruchten. Wolize kent de waarde van traceerbaarheid en heeft oplossingen om groothandelskopers en bedrijfsvoering in de aquacultuur verantwoordelijk te houden.

Traceerbaarheidsoplossingen voor Groothandelskopers in Aquacultuur

Wolize biedt een volledig pakket traceerbaarheidsoplossingen aan groothandelskopers in de aquacultuur, die samen de volledige traceerbaarheid van zeevruchten vanaf de boerderij tot en met verwerking en distributie naar het verkooppunt dekken. Door gebruik te maken van geavanceerde technologieën zoals RFID-tags, barcodes en blockchain, garandeert Wolize dat alle productiefasen kunnen worden getraceerd en geverifieerd. Dankzij deze registratie weten kopers nu of de goederen van goede kwaliteit zijn en waar ze vandaan komen. Bijvoorbeeld: consumenten die een QR-code scannen op de verpakking van een visfilet, krijgen direct informatie over waar de vis is gekweekt, hoe hij is gevangen en wanneer hij is verwerkt. Dit hoge niveau van transparantie vergroot het vertrouwen bij kopers en vestigt Wolize als marktleider op het gebied van traceerbaarheid voor aquacultuur  merken.

Hoe groothandels in de aquacultuur kunnen profiteren van end-to-end traceerbaarheid

De voordelen van groothandelsaquacultuur zijn groot als het volledige traceerbaarheidsconcept wordt gerealiseerd. Van ei tot kweekvijver, van kuiken tot productie – waar u ook de productie van levensmiddelen meet (voor eieren en broedeieren), kunt u inefficiënties detecteren die leiden tot beoordelingen voor afvalreductie. Bijvoorbeeld kan een bedrijf gebruikmaken van gegevens uit een traceerbaarheidsoplossing om de voederconsumptie te optimaliseren, de waterkwaliteit te monitoren en naleving van wettelijke eisen te waarborgen. Bovendien kan traceerbaarheid een cruciaal hulpmiddel zijn bij een terugroepactie, waardoor het bedrijf het betrokken gebied vrij snel kan beperken en passende maatregelen kan nemen. Terwijl Wolize aan dit bedrijf werkte, begon men te investeren in traceerbaarheidsoplossingen die vis- en garnalenboeren in de groothandel kunnen helpen. aquacultuur Systeem bedrijven hun operaties te stroomlijnen, de voedselveiligheid te verbeteren en tegelijkertijd een reputatie te creëren voor kwaliteit en transparantie.

Typische aquacultuurtraceerbaarheidsproblemen en hoe deze op te lossen

In de visserij is traceerbaarheid een fundamentele vereiste om de veiligheid en kwaliteit van aquacultuurproducten te garanderen. Er zijn echter praktische uitdagingen waarmee aquacultuurboeren te maken kunnen krijgen bij het toepassen van traceerbaarheid 'van kuil tot bord' in hun bedrijfsvoering. Een van de belangrijke uitdagingen is het ontbreken van gestandaardiseerde mechanismen die door verschillende systemen kunnen worden gebruikt om gegevens gedurende meerdere stappen in de supply chain te traceren en vast te leggen. Dit kan gaten in de tracking creëren en het lastig maken om de oorsprong van een product terug te vinden als dit besmet raakt of andere problemen ondervindt.

Om dit aan te pakken, kunnen boeren investeren in digitale traceerbaarheidsoplossingen zoals aangeboden door Wolize. Deze oplossingen maken gebruik van technologieën zoals RFID-tags en blockchain om een zeevruchtproduct te volgen gedurende de gehele reis van boerderij tot bord. Het digitaliseren van het traceerbaarheidsproces kan boeren er zeker van stellen dat alle benodigde informatie correct is en indien nodig opgevraagd kan worden.

Optimale procedures voor het toepassen van end-to-end traceerbaarheid in de aquacultuur

Bij het toepassen van end-to-end traceerbaarheid in de aquacultuursector zijn er enkele beste praktijken waar boeren rekening mee moeten houden om een soepele en succesvolle overgang te waarborgen. Een van de belangrijke stappen is het opzetten van duidelijke procedures en regels voor verzamelaars en registratieverantwoordelijken. Dit omvat: instructies geven aan medewerkers over het correct gebruik van traceerbaarheidssystemen; nauwkeurige en tijdige invoer van gegevens.

Een andere beste praktijk is het regelmatig uitvoeren van audits en controle van traceerbaarheidssystemen, om eventuele problemen in de gegevens snel te detecteren. Door frequente controles kunnen boeren ervoor zorgen dat hun traceerbaarheidssysteem goed werkt en eventuele problemen direct aanpakken. Bovendien is duidelijke communicatie met alle partijen in de supply chain cruciaal, zodat iedereen op dezelfde lijn zit en het belang van traceerbaarheid begrijpt.

Hoe zal end-to-end traceerbaarheid de duurzaamheid van aquacultuurbedrijven ondersteunen?

End-to-end verantwoordelijkheid biedt een manier om het niveau van duurzaamheidsnormen in recirculerende aquacultuur . Door een zeevruchtproduct vanaf het begin in de zee tot op uw eettafel te volgen, kunnen boeren manieren vinden om verspilling te verminderen, efficiënter te opereren en hun impact op het milieu te verkleinen. Bijvoorbeeld kan traceerbaarheidsinformatie boeren helpen bij het identificeren van locaties met hoog energieverbruik of veel waterverlies, en corrigerende maatregelen nemen.

Er is ook ruimte voor traceerbaarheid om boeren in staat te stellen te garanderen dat hun producten afkomstig zijn van milieuvriendelijke en verantwoorde bronnen. Door de herkomst van een product te volgen, zodat gegarandeerd kan worden dat alles van de boerderij komt, kunnen boeren met zekerheid aangeven of het product duurzaam en ethisch geproduceerd is. Dit kan ook bijdragen aan consumentenvertrouwen en -loyaliteit ten opzichte van Wolize's producten, en op die manier bijdragen aan de algemene duurzaamheid van de aquacultuursector.