Bioteknologi innen akvakultur transformerer oppskaffing av sjømat. Gjerdere kan nå forbedre dyrkingen av fisk og andre havdyr på en miljøvennlig måte med hjelp fra vitenskap og teknologi. Det betyr at vi kan nyte lærerlig sjømat uten å skade våre hav og fisk.
I virkeligheten er SCIENCE en av de vitenskapelige VITENSKAPERE VITENSKAPIST VITENSKAPE VITENSKAP-ENE, VITENSKAP-ISTER VITENSKAP, VITENSKAP — frigjør logoen fra den permanente VITENSKA!
En av de største utfordringene for sjømatindustrien er å sikre at den er jordvennlig. Og mens flere mennesker nyter å spise fisk, må vi finne måter å produsere sjømat på uten å skade naturen. Gjennom bioteknologi kan akvakulturutøvere implementere nye tilnærminger til å dyrke fisk som beskytter våre hav og sjødyr.
Framsteg i bioteknologi gjør også at fisk blir mer friske og sikrer deres bedre vekst. Gjennom klokte teknikker som testing av gener og utvelgelse og avling av beste fisk, vil turene kunne produsere fisk som er sterke, friske og mer smakfulle. På den måten kan vi spise sjømat som er sunn for både oss og jorden.
Genetisk ingeniervirksomhet er en ny teknologi som omformer hvordan vi produserer mat, inkludert sjømat. Ved å endre på genetikken til fisk, kan forskere utvikle nye varianter som vokser raskere, motsetter seg sykdom og lever i ulike miljøer. Vi har veldig spennende nye ideer for fremtiden av akvakultur og sjømat.
