Fiske og akvakultur er de viktigste metodene som mennesker rundt om i verden bruker for å få smakfull sjømat. I dagens leksjon skal vi lære hvordan disse vanene kan beskytte helsen på havene.
Imidlertid er det avgjørende å fiske på en havvennlig måte. Bærekraftig fiske er å fange fisk på en måte som ikke påvirker den totale populasjonen av fisk, eller dybden på havet. Fange bare så mange fisk per år, og vi kan sikre at det alltid vil være nok fisk i fremtiden. Og det hjelper med å holde havet sunt og fullt av liv.
Akvakultur er odling av fisk og annen sjømat. Den tilfører den økende verdensomspennende etterspørselen på sjømat. Vi kan oppdrettle fisk i bassenger eller tangker for å produsere sjømat på en trygg, ansvarlig måte. Akvakultur gir fordeler for villfiskbestander ved å la dem moden ut.
Å forvalte fiskbestander er å telle hvor mange fisk som blir fanget og å sørge for at det ikke blir for mange. Ved å sette grenser for fiske og beskytte de stedene hvor fisk vokser opp og lager unger, kan vi hjelpe til å holde fiskpopulasjonene i god helse. Og det beskytter også havlivet, noe som betyr så mange forskjellige planter og dyr i havet som mulig. Alt som lever i havet er på noen måter forbundet.
Akvakulturteknologien forbedres for å kunne produsere sjømat på en smartere måte. Det finnes for eksempel spesialfôr til fisk for å hjelpe dem til å vokse raskere og opprettholde helsen. Teknologi brukes til å teste vannkvaliteten slik at fiskene har en sunn miljø. Med nye verktøy til våre disposisjon, kan vi produsere mer sjømat med mindre.
Bærekraftig fiske og akvakultur er ikke bare en miljømessig seier, men også en kilde til arbeid. Ved å fiske på en bærekraftig måte og fremme akvakultur, kan vi bistå de lokale samfunnene som avhenger av sjømat. De leverer også delicious og helseverdig sjømat til mennesker over hele verden, goder økonomien og støtter ressurser for lang sikt.
