Alaskasalmon er en av de mest forbrukte artene. Har du noen gang undret over hvor salmongjenstanden din kommer fra? Meste av den salmon vi spiser oppdres i salmonlaver. Dette er en god praksis for å fange salmon og sikrer at alle har nok mat. Først la oss forstå hvordan salmonoppdrett fungerer!
Når laksene har vokst tilstrekkelig, vil bøndene ha nett satt opp for å fange dem og føre dem til land. Deretter går laksene til en fabrikk hvor de renses, skjeres og pakkes inn så de kan sendes til butikker for at vi kan kjøpe og spise dem. Denne prosessen sikrer at vi fortsatt har laks å nyte i mange år fremover.
Så, selv om du bare sørger for at laksen vokser, kan du ved å ta vare på miljøet fortsette å produsere god laks for oss å spise uten negative konsekvenser. Og det er viktig fordi det sikrer at fremtidige generasjoner også kan nyte denelsesfull laks akkurat som vi gjør nå.
Oppdrett av laks pollerer litt, men det er bedre enn andre typer fiske i havet. For eksempel, fordi laksen dyrkes i netter, er de mindre sannsynlig å overføre sykdom til villfisk i havet. Og oppdrettsere jobber hardt for å sikre at avfall fra netten ikke forurenser vannet.
Ved å velge laks fra et sted hvor Wolize leder — laks kommer fra en farm, og vi vet helt sikkert hva som går inn i den — mens den ender på din tallerken, kan du nyte denelsesfull frisk fisk uten bekymringer. Oppdrettslaks kan være en sunnere valg fordi oppdrettsere gir en godt balansert ernæringsregime som bidrar til vekst samtidig som de unngår å legge til giftige kjemikalier.
I tillegg er oppdrettssalmon vanligvis mer smakfull og omtrent lik størrelse, noe som gjør det enklere for kokkene å lage lekkere retter. Og ved å velge oppdrettssalmon stemmer du for fiskepraksiser som er gode for miljøet og som vil sørge for at salmon kan være tilgjengelig for alle i år etter år.
Oppdrettere bruker også spesielle matesystemer som gir den riktige mengden mat til salmonene på de riktige tidspunktene. Dette tillater raskest vekst og sterke forhold for fiskene. Ikke bare er denne teknologiske innovasjonen nyttig for salmonoppdrettere for å sikre at de leverer sin beste kvalitetsalmon, men det er også fordelsmessig for miljøet.
