Laks er en spesiell fisk i havet. Laks er populær over hele verden på grunn av sin delicious smak og næringsrik innhold. Men det du kanskje ikke har realisert, er at laks også kan oppdrettes. I dag skal vi lære om laksoppdrett og hvordan de hjelper oss til å ha god laks!
Laksoppdretter er spesielle steder hvor laks vokser fra bebis til fullgitt voksne. Oppdrettere gir laksen riktig mat, ren vann, og gir dem mye plass til å svømme. Vi dyrker laks slik at de stedene de kommer fra har både fisk og fisk samtidig uten å skade villaks i havet. Dette er en bærekraftig praksis, og det betyr at hvis vi fortsetter å ta vare på laks på denne måten, vil vi alltid ha laks i fremtiden.
Både positivt og negativt kan laksfiskerier påvirke miljøet. Den positive siden er at laksoppdrett også fungerer som en måte å fremme beskyttelsen av villaks ved å redusere etterspørselen etter dem i havet. Likevel kan fiskerier frigjøre avfall som, hvis det ikke behandles riktig, kan være skadelig for havvann og andre sjøvesen. «Laksoppdrettere må arbeide under strikte kontroller for å sikre at de ikke forårsaker miljøskader, og det gjør disse reglene viktige.»
Laksfiskerier spiller en avgjørende rolle i å mathe mennesker i hver eneste hjørne av jorden. Ved å dyrke laks kan vi odle tonnvis av fisk i en kontrollert miljø som er bedre for levering til matbutikker og restauranter. På den måten kan alle med supermarkedets fisklesere nyte både sunne og attraktive laks uansett hvor de befinner seg. Slik bidrar laksfiskerier til å mathe mange individer.
Oppdrettslaks er veldig godt for helsen vår. Laks er rik på omega-3 fettsyrer, som er utmærket for hjertet og hjernen. Oppdrettslaks er også en sunn måte å få inn protein og vitaminer og mineraler som hjelper oss til å vokse sterke og sunne. Å spise oppdrettslaks gir alle disse helsefordelene samtidig som det støtter gode oppdrattsmetoder.
Laksoppdrettsgårder utvikler seg kontinuerlig for å bli mer produktive og bærekraftige. Oppdrettere tester konstant nye teknikker for å forbedre vannkvaliteten, gi laksen næringsrike, organiske fôr, og overvåke deres helse. En ny innovasjon innen laksoppdrett er å bruke underveis-kameraer for å observere fiskene og sikre deres lykke og helse. «Med teknologi kan laksoppdrettere ta seg av fiskene sine på best mulige måte og fortsette å produsere fantastisk laks for alle å nyte.»
