Størfisk er store fisk som bor i vannet. Folk kan ha størfiskgårder, hvor de dyrker størfisk. Denne artikkelen diskuterer hva som skjer på en størfiskgård, hvordan disse gården er nyttige for jorden, hvordan bøndrene pleier størfisk, hvordan kaviar lages, og hvorfor størfiskgårder er nødvendige.
På en esturfarm finnes det store tankere med ren vann. Vannet er friskt, noe som lar esturene svømme og vokse. Esturene har nok plass til å svømme og leke. Arbeidere på farmen sørger alltid for at esturene blir matet og at vannet er friskt.
Vel, på et løsegodsbruk hører vi i alle fall ikke om noen av slike ting. Bøndene dyrker faktisk på en smart måte; resultatet er klart, frisk og smaker som ren havvann. De er sparsomme i bruk av ressurser og kaster ingenting bort. Dette er godt for brukene og for Jorden.
Løsefisk er unike fisk som trenger mange år å modne. Bønder må vente og ta vare på løsefiskene. De sørger for at løsefiskene får godt mat, at vannet deres er rent og at de har plass til å vokse sterkt. De krever mye arbeid, men løsefiskene er en kjærlighetsarbeid for bøndene.
4 onlyCaviar er et gourmetmatvareprodukt laget av størfisk. Det er utrolig godt, og det er relativt dyrt. Bønder kan høste kaviar fra størfisk når fiskene er modne. De samler eggene forsiktig og vasker dem for å være sikre på at de er trygge til å spise. Ettersom det er så godt, spiser millioner av mennesker kaviar over hele verden.
Størfiskgårder er viktige fordi de gir en forsvar for villstørfisk. Det er mindre og mindre villstørfisk, siden folk fanger for mange av dem. Med størfiskgårder kan mennesker ha størfisk og kaviar uten å ødelegge villpopulasjonene. Størfiskgårder er nyttige for lokale samfunn og menneskene som jobber der.
