De ce ar trebui să alegem un sistem de acvacultură cu apă curgătoare?

Acvacultura tradițională se confruntă cu două provocări majore legate de resurse și mediu: producerea unei tone de pește consumă 15.000 de tone de apă dulce, în timp ce furajele neconsumate acumulate declanșează eutrofizarea apei. Apa staționară și creșterea intensivă duc la izbucniri frecvente de boli. Obținerea unui progres durabil și de calitate în condițiile unor resurse limitate este esențială pentru evoluția viitoare.

I. Ce este un Sistem de Acvacultură cu Curgere Continuă?

Un sistem de acvacultură cu flux continuu este un model tehnic care permite creșterea intensivă a peștelui în condiții de densitate ridicată prin controlul artificial al direcției, vitezei și modelelor de circulație a apei. Funcția sa principală constă în eliminarea excrețiilor de pește și reînnoirea oxigenului prin mișcarea apei, menținând în același timp stabilitatea calității apei prin filtrare fizică, purificare biologică (de exemplu, descompunerea microbiană) și tratare chimică (de exemplu, sterilizarea cu ozon).

Sisteme cu flux deschis: Se bazează pe aportul continuu din surse naturale (de exemplu, râuri, izvoare de munte) cu evacuarea directă a apei uzate; potrivite pentru fermieratul în terase montane.

Puncte tehnice importante:

Monitorizare inteligentă: Urmărirea în timp real a oxigenului dizolvat, pH-ului, azotului amoniacal etc., cu alerte automate și ajustări ale calității apei.

Eliminarea separată a deșeurilor: Jgheaburile de la bază colectează deșeurile solide, în timp ce conductele de supradebitare de la suprafață elimină contaminarea cu ulei, reducând sarcina ulterioară de tratare.

Design cu emisii reduse de carbon: Include caracteristici precum aeratoare cu ridicare pneumatică care înlocuiesc motoarele clasice, realizând o economie de peste 30% energie.

II. De ce este necesar un sistem de acvacultură cu apă curgătoare?

Apariția acestuia răspunde la patru probleme majore din agricultura tradițională:

Presiunea asupra resurselor: Acvacultura tradițională în bazine consumă până la 15.000 de tone de apă pentru fiecare tonă de pește produsă, în timp ce sistemele de recirculare reduc această cantitate sub 100 de tone.

Poluarea mediului: Hrana neconsumată și excrețiile provoacă eutrofizarea apei.

Episoade frecvente de boli: Acvacultura intensivă în apă statică este predispusă la epidemii; sistemele cu apă curgătoare reduc riscurile prin dezinfecția cu UV și ozon.

Limitări de teren: Urbanizarea reduce spațiul disponibil pentru acvacultură; canalele verticale cu apă curgătoare (de exemplu, ateliere de fermă înalte) cresc producția pe unitatea de suprafață de zece ori.

III. Ponderea pe piața globală și caracteristicile regionale

Pe baza datelor privind dimensiunea pieței de acvacultură (valoare globală totală în 2022: 1,4148 trilioane CNY) și analiza aplicării tehnologiei:

Asia (piața dominantă, 65% din cotă): China este principalul motor, iar acvacultura cu flux continuu reprezintă 44% din producția totală de produse acvatice (2024). Portul Comercial Liber Hainan dezvoltă cage rezistente la valuri în ape adânci; Zhejiang promovează modelul „pește în alergare” (IPRS), reducând ciclurile de creștere a crapului ierbivor cu 30%¹².

Americi (20% cotă): Mississippi domină creșterea calugărilor cu sisteme IPRS la scară largă, transformând deșeurile în îngrășământ prin dispozitive automate de aspirație⁵.

Europa (12% cotă): Supusă unor standarde ecologice stricte, fermele neerlandeze de creveți în sere inteligente folosesc sisteme RAS închise integrate cu generare fotovoltaică de energie, reducând dependența energetică cu 30%.

Africa/Africa de Nord (3% cotă): În stadiu incipient, dar foarte inovantă, Arabia Saudită combină desalinizarea cu sisteme de recirculare alimentate solar, în timp ce Israel realizează o creștere industrială a cegii în regiuni aride.

IV. Analiza celor patru avantaje principale:

1. Durabilitate ecologică:

Economii de apă care depășesc 90%, cu efluentul corespunzând standardelor de evacuare sau fiind reutilizat pentru irigații agricole.

Reducerea utilizării antibioticelor, obținându-se „reziduu zero de medicamente” în creșterea murenelor roșii în Sanya, Hainan.

2. Beneficii economice semnificative:

Producție sporită pe unitate: Buretele crescut în fabrică din Xinjiang produce anual 5 tone pe rezervor (80m³), o creștere de opt ori față de bazinele tradiționale.

Optimizarea costurilor: Sistemele automate de hrănire și extracție a dejectelor reduc costurile cu forța de muncă cu 30%.

3. Calitate și siguranță îmbunătățite:

Curgerea constantă a apei stimulează exercițiile la pești, rezultând o carne fermă (de exemplu, crapul de izvor din Xiuning are un preț cu 50% mai mare pe jin).

Mediile complet controlate previn contaminarea cu metale grele.

4. Operațiuni inteligente și intensive:

Gestionare prin IoT: 120 de sisteme din Ningde, Fujian transmit 8 milioane de puncte de date anual, cu o rată de defectare sub 0,4%.

modelul „acvacultură în mai multe niveluri”: creșterea creveților în sistem vertical la Parcul Industrial Fengjiawan din Wenchang crește eficiența utilizării terenului cu 300%.

V. Tendințe viitoare și direcții cheie de dezvoltare Drumuri ale evoluției tehnologice:

Extindere în ape adânci: Wanning, Hainan, dezvoltă colivii rezistente la furtuni pentru creșterea în larg a puietului de amberjack galben-corp mare;

Descoperiri în domeniul biotehnologiei reproductiei: creșterea moleculară produce tulpini rezistente la boli, cum ar fi creveții Litopenaeus vannamei marcați genetic;

Inovație în integrarea celor trei sectoare economice: modelul „turism + experiență culinară la iazurile vechi” din County Xiuning, Anhui, crește veniturile fermierilor cu 30%.

Sistemele de acvacultură cu apă curgătoare reprezintă o revoluție industrială iminentă pentru pescuitul tradițional. Această abordare tehnologic avansată transformă pescuitul de la o activitate dependentă de vreme la una bazată pe informații hidrologice, reprezentând fuziunea excepțională dintre hidrodinamică și ingineria ecologică. De la pârcurile muntoase până la apele adânci, de la tradiție la inovație, această abordare permite fermierilor să obțină o acvacultură mai eficientă și durabilă, cu randamente economice, oferind în același timp consumatorilor produse piscicole de înaltă calitate și sigure.

Apa care curge nu vorbește, dar viitorul este deja aici. Sistemele de acvacultură cu apă curgătoare au devenit modelul principal în creșterea peștelui. Prin dezvoltarea continuă, ele vor deveni fără îndoială sprijinul cel mai avantajos pentru crescătorii de pești!