×

Сквозная прослеживаемость в современных рециркуляционных системах аквакультуры

Сквозная прослеживаемость является ключевым элементом общей картины рыбы и морепродуктов. По мере роста озабоченности устойчивостью и безопасностью продуктов питания потребители, скорее всего, будут требовать больше информации о происхождении их морепродуктов. Компания Wolize знает ценность прослеживаемости и предлагает решения, позволяющие обеспечить подотчетность оптовых покупателей и операций в аквакультуре.

Решения для прослеживаемости для оптовых покупателей в аквакультуре

Wolize предлагает полный набор решений для прослеживаемости, предназначенных для оптовых покупателей аквакультуры, которые в совокупности охватывают полную цепочку прослеживаемости морепродуктов — от фермы до переработки, распределения и точки продажи. Используя передовые технологии, такие как RFID-метки, штрих-коды и блокчейн, Wolize гарантирует возможность отслеживания и проверки всех этапов производства. Благодаря такому ведению записей покупатели теперь могут узнать, является ли продукция качественной, а также откуда она поступила. Например, потребители, просканировав QR-код на упаковке рыбы, сразу получают информацию о том, где она была выращена, каким способом поймана и когда прошла переработку. Такой высокий уровень прозрачности повышает доверие со стороны покупателей и утверждает Wolize как лидера отрасли в области прослеживаемости для аквакультура  бренды.

Как оптовые компании аквакультуры могут извлечь выгоду из сквозной прослеживаемости

Преимущества оптовых операций в аквакультуре значительны, если реализован концепт полной прослеживаемости. От яйца до инкубатора, от малька до производства — на любом этапе измерения объемов производства пищевой продукции (яиц и инкубационного яйца) можно выявить неэффективности и провести оценку сокращения потерь. Например, данные, полученные с помощью решений для прослеживаемости, могут использоваться для оптимизации потребления кормов, контроля качества воды и обеспечения соблюдения нормативных требований. Кроме того, прослеживаемость может стать ключевым инструментом при отзыве продукции, позволяя компании быстро локализовать проблемную зону и принять соответствующие меры. Работая в этом направлении, Wolize начала инвестировать в решения для прослеживаемости, которые могут помочь рыбоводам и креветководам, осуществляющим оптовое производство система аквакультуры фермам оптимизировать свои операции, повышать безопасность продуктов питания, а также укреплять репутацию за счет качества и прозрачности.

Типичные проблемы прослеживаемости в аквакультуре и способы их решения

В рыболовстве прослеживаемость является основным требованием для обеспечения безопасности и качества продукции аквакультуры. Однако существуют практические трудности, с которыми могут столкнуться фермеры, внедряющие систему прослеживаемости «от загона до тарелки» в своей деятельности. Одной из значительных проблем является отсутствие стандартизированных механизмов, которые различные системы могли бы использовать для отслеживания и регистрации данных на протяжении многих этапов поставок. Это может привести к пробелам в отслеживании и затруднить установление источника происхождения продукта в случае его загрязнения или возникновения других проблем.

Для решения этой проблемы фермеры могут инвестировать в цифровые решения для обеспечения прослеживаемости, такие как те, которые предлагает Wolize. Эти решения используют технологии, например RFID-метки и блокчейн, чтобы отслеживать морепродукты на всем пути от фермы до потребителя. Оцифровка процесса прослеживаемости может помочь фермерам убедиться, что вся необходимая информация является точной и может быть предоставлена при необходимости.

Оптимальные процедуры внедрения сквозной прослеживаемости в аквакультуре

При внедрении сквозной прослеживаемости в секторе аквакультуры фермерам следует учитывать ряд передовых практик, которые обеспечат плавный и успешный переход. Одним из важных моментов является разработка четких процедур и правил для сборщиков и регистраторов данных. Сюда входит: инструктаж персонала по правильному использованию систем прослеживаемости; точный и своевременный ввод данных.

Еще одной передовой практикой является регулярная проверка и анализ систем прослеживаемости — это позволяет выявить возможные проблемы в данных. Частые проверки позволяют фермерам убедиться в эффективной работе системы прослеживаемости и оперативно устранять любые неполадки. Кроме того, крайне важно наладить четкую коммуникацию со всеми участниками цепочки поставок, чтобы все стороны были в курсе и понимали важность прослеживаемости.

Как сквозная прослеживаемость поможет устойчивому развитию операций в аквакультуре?

Сквозная подотчетность предоставляет возможность повысить уровень стандартов устойчивого развития в рециркулирующая аквакультура . Отслеживая продукт из морепродуктов от его происхождения в море до вашего обеденного стола, фермеры могут находить способы сократить отходы, работать более эффективно и уменьшить свое воздействие на окружающую среду. Например, данные о прослеживаемости могут помочь руководителям ферм выявить участки с высоким потреблением энергии или чрезмерным расходом воды и принять корректирующие меры.

Кроме того, прослеживаемость позволяет фермерам гарантировать, что их продукция поступает из экологически безопасных и ответственных источников. Отслеживая происхождение продукта, можно достоверно убедиться, что всё поступает с фермы, и тем самым точно определить, была ли продукция произведена устойчивым и этичным способом. Это также может способствовать формированию доверия потребителей и лояльности к продукции Wolize и таким образом вносить вклад в общую устойчивость сектора аквакультуры.