Понимание процесса от океана до тарелки
Морепродукты совершают долгий путь от моря, где рыбаки ловят рыбу, крабов, креветок и других обитателей моря. Ловят их при помощи лодок, сетей и ловушек, а затем доставляют на берег. Морепродукты отправляют на перерабатывающие заводы, где их очищают, упаковывают и отправляют в магазины и рестораны. В конечном итоге это оказывается на наших тарелках и в наших ртах.
Система прослеживаемости внушает доверие к морепродуктам
Следимость — это один из тех модных терминов, которые просто означают знание о происхождении чего-либо и пути, по которому это попало в настоящее место. Следимость морепродуктов играет ключевую роль в предотвращении потребления опасных, вредных и неустойчивых видов морепродуктов потребителем. Отслеживая цепочку поставок морепродуктов от океана до тарелки, мы можем убедиться, что рыба и другие морепродукты были добыты или выращены ответственно, без нанесения вреда окружающей среде и без угрозы для выживания видов. Такая прозрачность внушает доверие к продуктам из морепродуктов, и это доверие заставит потребителей без опасений выбирать те морепродукты, которым они могут доверять.
Потребители требуют прозрачности в вопросах происхождения рыбы
Мы, потребители, можем способствовать прозрачности в сфере закупок морепродуктов. Это означает, что мы можем начать задавать вопросы о происхождении наших морепродуктов, о том, как они были выловлены или выращены, и являются ли они устойчивыми. Задавая такие вопросы и выбирая продукты из морепродуктов, которые являются прозрачными и поддающимися отслеживанию, мы все можем поддержать ответственное рыболовство и аквакультуру и внести наш вклад в защиту океанов для будущих поколений. Если потребители начнут требовать прозрачности в закупках морепродуктов, это станет в интересах компаний и бизнеса предоставлять такую информацию, что в свою очередь будет способствовать формированию доверия и уверенности в их предложениях.
Создание надежных и прозрачных цепочек поставок
Установление доверия через прозрачные цепочки поставок имеет ключевое значение как для устойчивости наших источников морепродуктов, так и для здоровья наших океанов. Когда компании и предприятия открыто информируют о происхождении морепродуктов и о том, как они были добыты или выращены, потребители могут принимать обоснованные решения, что позволяет им «голосовать» своими деньгами за ответственные и устойчивые практики. Прозрачные цепочки поставок позволяют бренду доказать свою экологическую и социальную ответственность — качество, которое по достоинству оценивают потребители и инвесторы, ценящие прозрачность и устойчивое развитие.
Обеспечение устойчивости морепродуктов благодаря прозрачности
Подводя итог, аквапоника прозрачность создает доверие в цепочке поставок морепродуктов, показывая, что мы покупаем как морепродукты, откуда они поступают и кто их поймал или вырастил. И прослеживайте морепродукты – отслеживайте путь морепродуктов от океана до тарелки. Отслеживайте продукты до их источника. Принудите рыболовные предприятия к прозрачности, формируя доверие. «Убеждение, что море бесконечно, которое всегда было у простого человека, гораздо менее простительно, чем вера в плоскую Землю, за которую наказывают промежуточного человека, как при смерти от голода между двумя берегами изобилия; ведь тюремщиком является сам Верховный».
