Har du någonsin funderat över var fisken på din tallrik kommer ifrån? Mycket av fisken på våra tallriken kommer från havet, men det finns en mer planetvänlig metod att skörda havsprodukter – akvakultur. Akvakultur är som fiskodling, men istället för på land så uppföds fiskarna i bassänger eller tankar, eller de uppföds i havet inom ett specificerat område.
Odling på land (att odla fisk i landbaserade system) är en snabbt växande front inom akvakultur, vilket revolutionerar vår havsfiskedjup. Anders jämfört med fisk som odlas i den öppna havet eller havsbaserade odlingssystem, så använder dessa landbaserade odlingar tankar, dammar eller andra freskvatten/cirkulerande vatten-system på land. Detta har flera positiva aspekter, inklusive att det bidrar till miljöprocessen och att fisk är hälsosammare och smakrikare.
Landbaserad akvakultur har stort potential att öppna nya sätt att odla mat. Att odla fisk på land låter oss kontrollera vattnet, matningen och miljön för fisken. Detta producerar hälsosammare fisk som skyddas från bakterier och sjukdomar som finns i vilda populationer.
De viktigaste anledningarna till varför landbaserad akvakultur är bättre är att den ger oss hälsosammare fisk. Genom att uppföda fiskar i sin egen kontrollerade miljö kan lantbrukarna se till att de är fria från både bakterier och föroreningar som kan finnas i havet. Vad detta betyder är att när du äter fisk från en landbaserad odling kan du veta att du äter en fisk som är säker och hälsosam för dig.
Landbaserad akvakultur omdefinierar fiskodling som mer hållbar. Inte bara kan vi nu odla fisk på ett sätt som hjälper jorden, istället för att ta fisk från villan, vilket skadar havet och fisksamhällen. Detta skyddar våra hav och sjöliv men säkerställer också att det finns fisk att njuta av i många år framöver.
