Människor tycker om att äta vissa typer av fisk som regnbåge och lax. De lever i floder och hav, medan vissa också odlar dem. Att odla, som verb, betyder att odla växter eller djur för mat.
Odling av öring och lax innebär att dessa fiskar uppföds i stora tankar eller gärdar istället för att fånga dem från floder eller hav. Detta säkerställer att det finns fisk kvar att äta för alla. Fiskarna matas och deras vatten byts regelbundet av lantbrukare.
Det börjar med att kläcka små fiskägg i jättestora tankar — så börjar många uppfödda laxars och regnbågsöringars resa. Dessa ägg vårdtas tills de kläcks till fryper, en babyfisk. Fryperna flyttas senare till större tankar för att växa starkare. När de blir äldre flyttas de till ännu större tankar där de kan simma omkring. Slutligen, när de är fullt uppfostrade, skördas de och transporteras till butiker för att folk ska kunna köpa och äta dem.
Miljömål med lax- och regnbågsöringsskötsel Om vi odlingar fisk istället för att fånga dem från vilda bestånd kan vi hjälpa till att skydda fisken i floder och oceaner. Det minskar också förurening och skador som kan inträffa vid fiske i vilda bestånd. Ny teknik som gör det möjligt att hålla fiskarna friska och säkra av odlingar är också fördelaktigt för miljön.
Teknik spelar en viktig roll i odling av regnbåge och lax. De matar fiskarna med maskiner och ser till att de har ren vatten. De använder också sensorer för att övervaka hälsan på fiskarna och för att se till att de växer adekvat. Och, med tiden, kan tekniken hjälpa dessa odlares att identifiera sätt att vårdta fiskarna och hjälpa miljön ännu bättre.
Regnbåge och lax uppfödda för mänsklig konsumtion är säkra att äta eftersom de odlas i kontrollerade miljöer. Det betyder att de kan väl vårdas av odlares. De är inte lika benägna till sjukdomar eller bakterier som kan göra oss sjuka. Odlade fiskar är dessutom en utmärkt källa till protein och friska fetter som hjälper oss med god hälsa. Så, nästa gång du går till affären, överväg att köpa lite odlad regnbåge eller lax för en hälsosam, läckert måltid.
