×

Slut-till-slut-spårbarhet i dagens recirkulerande akvakultursystem är otroligt viktigt för att säkerställa att fiskodling sker på rätt sätt. Hos Wolize är vi engagerade i att hjälpa människor att förstå hur detta fungerar i världen idag. Recirkulerande akvakultursystem (RAS) gör det möjligt för oss att odla fisk i en kontrollerad miljö. Det innebär att vi kan övervaka allt som sker från den dagen dessa fiskar föds till den dag de säljs. Denna övervakning säkerställer att fisken är säker och hälsosam att äta. När konsumenter kan se var deras fisk kommer ifrån och hur den har odlat känner de sig trygga med sitt val

Vad varje grossistköp ska veta om RAS

Engelsmän köpare måste ha kunskap om ursprunget och uppfödningen av det de köper. I RAS hålls fiskar i tankar med vatten som filtreras och återvinns. Detta är bra för miljön och bidrar till att hålla fiskarna friska. Köpare bör ställa frågor. De bör ha kunskap om vattenkvaliteten, vilken typ av mat fisken får och hur tankarna underhålls. Till exempel, om en konsument är intresserad av hur fisken har odlats, bör de söka efter system som gör det möjligt att följa varje steg. Om fiskar odlas med omsorg i rent vatten och får bra mat, kan köpare vara säkra på att de får en produkt av hög kvalitet. Det är ett sätt för köpare att fatta mer informerade beslut. Och de bör leta efter certifieringar eller kvalitetskontroller för att säkerställa att fisken är säker. Ett utmärkt sätt att skapa förtroende hos köpare är att dela information om odlingsprocessen. Transparent information är nyckeln. När köpare kan följa hur deras fisk odlas känner de sig mycket mer trygga med sin produkt. De kommer också att må bättre av att veta att fisken är frisk och odlad i ett rent miljö. Wolize anser att att hålla kommunikationskanalerna öppna är bäst för alla. Här är de tre punkter som kan göra skillnad för köpare som vet. Det är bra för branschen och bra för konsumenterna

Ett enkelt sätt att uppnå kvalitetskontroll inom akvakultur med spårbarhet i leverantörskedjan

Kvalitetskontroll är en extremt viktig del av akvakultur och slut-till-slut-spårbarhet gör det mer möjligt. Det innebär att övervaka fiskarna från födelsen tills de hamnar på marknaden. Med detta system kan vi verifiera varje steg i processen. För designen kanske vi vill ha en etikett på varje tank som visar vilka fiskar som finns i tanken, var de kommer ifrån och när de matades. Detta gör det lätt att lokalisera eventuella problem om de uppstår. Om det uppstår ett problem, till exempel en sjukdom, kan vi enkelt ta reda på vilka specifika fiskar som är drabbade och åtgärda det omedelbart. Detta skyddar resten av fisken. Hos Wolize ser vi spårbarhet som ett trygghetslakan för fiskodlare och köpare. Den bygger förtroende. När konsumenter vet att de kan se var deras fisk kommer ifrån känner de sig tryggare. Och teknik, såsom sensorer, kan användas för att hålla koll på vattenkvalitet och fiskhälsa. Till exempel kan larm meddela odlingarna om vattnet börjar bli för varmt, så att de kan åtgärda situationen. Detta hjälper till att hålla fisken frisk. Och slutligen bidrar regelbundna besök och rapporter till att hålla kvaliteten hög. Odlingarna kan dela dessa rapporter med köpare, vilket hjälper till att bygga goda relationer. Sammanfattning Därför gör slut-till-slut-spårbarhet inte bara att fisken hålls frisk, utan även att hela branschen hålls stark

Vilka är de vanliga spårbarhetsfrågorna hos grossistköpare inom akvaponik

Spårbarhetsutmaningar för grossistköpare inom akvaponik Grossistköpare inom akvaponikbranschen upplever en rad spårbarhetsproblem. En av de största bekymren är var fisk eller skaldjur kommer ifrån. Ingen vill köpa skaldjur som kan göra dem sjuka. Men ibland är detaljerna kring fiskens resa från anläggning till butik oklara. En köpare kan till exempel ha svårt att spåra var fisken kommer ifrån, vilket innebär att de inte kan garantera dess höga kvalitet eller ens säkerhet. Bristen på denna information kan skapa misstro mellan köpare och säljare

Ett annat problem är blandning av fisk från flera olika anläggningar. Om fisk från olika källor blandas kan det vara svårt för köpare att spåra vilken anläggning fisken kommer ifrån. Detta kan vara utmanande, särskilt om en anläggning har ett hälsoproblem eller om fisken inte odlas på ett hållbart sätt. Kunder är intresserade av ansvarsfulla odlingsmetoder, men om de inte kan spåra den mat de köper, hur ska de då veta om de verkligen stöder det?

Dessutom finns det ofta en brist på teknik för att spåra fisken. Gamla metoder kvarstår i många akvakultur drift. Det kan leda till fel eller saknade detaljer. Till exempel, om en anläggning inte för goda register över när fiskarna skördades eller hur de har odlat upp, har en köpare ingen möjlighet att lita på om fisken är säker och färsk. Företag som Wolize arbetar med att lösa dessa och liknande problem genom mer avancerade spårningssystem. Dessa system gör det möjligt för köpare att få tydlig och korrekt information om den fisk de köper. När kunder har tillgång till denna data kan de fatta bättre beslut och känna större förtroende för sina inköp

Hur spårbarhetsdata kan underlätta bättre beslutsfattande inom akvakultur

Företag inom akvakultur kan fatta bättre beslut med dataspårbarhet. Om ett företag vet exakt var dess fisk kommer ifrån och hur den har odlat, kan det arbeta med att förbättra metoderna på anläggningen. Till exempel, om en anläggning vet att vissa fiskar inte växer tillräckligt snabbt, kan de gå tillbaka till data för att ta reda på varför. Kanske var vattenkvaliteten dålig eller så fick de fel mat. Företag kan använda den datan för att avgöra vad som gick fel och hur man ska ändra det så att det inte händer igen

Dataspårbarhet kan också vara användbar för planering. Till exempel, om ett företag noterar att fisk av någon anledning säljs mycket bra hos konsumenterna, kan det justera produktionen för att matcha efterfrågan. Det har gjort att de kunnat odla mer av den fisk som folk vill ha, vilket resulterat i bättre försäljning. Med detaljerad spårning från ett företag som Wolize kan de visa jordbrukarna vad kunderna behöver. Denna koppling mellan köpare och säljare kan hjälpa till att göra saker och ting smidigare för alla inblandade

För livsmedelssäkerhet är fakta också avgörande, och spårbarhet bidrar till detta. När det uppstår ett problem, till exempel en sjukdomsutbrott bland fisk, gör noggranna dokumentationsrutiner att företag kan agera snabbt. De kan spåra fisken bakåt för att hitta var i systemet problemet började. Detta kan förhindra att sjuka fiskar hamnar i butiker och säkerställa att kunder inte utsätts. Det kan också skydda anläggningens rykte. Köpare som ser att en anläggning snabbt kan åtgärda problem är mer benägna att lita på den i framtiden

Sammanfattningsvis förbättrar användningen av spårbarhetsdata beslutsfattandet inom akvaponik. Den hjälper företag att anpassa sina metoder, komma ut på marknaden och säkerställa att deras produkter är säkra att äta. Företag såsom Wolize spelar en avgörande roll genom att erbjuda verktyg och system som gör spårbarheten både enklare och effektivare

Hantering av de vanligaste utmaningarna vid införandet av spårbarhet i RAS

Genomförandet av spårbarhet i recirkulerande system för fiskproduktion har sina utmaningar, men kan övervinnas. Ett betydande hinder är behovet av teknik. Det är möjligt att många anläggningar inte har tillgång till verktyg eller system för att spåra sina fiskar på rätt sätt. För att hantera detta kan anläggningar köpa användarvänlig spårningsteknologi. Wolize erbjuder specifika verktyg som är anpassade för att underlätta processen med att redovisa fisk i akvakultur. Även små anläggningar kan börja spåra sina fiskar enkelt med hjälp av grundläggande teknik

En annan barriär är att utbilda personalen att driva de nya systemen. När arbetare inte är vana vid tekniken kan det vara svårt för dem att hålla noga med korrekta register. För att motverka detta hinder måste gårdar erbjuda sina anställda utbildningssessioner. På så sätt vet alla hur de ska använda tekniken och varför det är viktigt. Om anställda lär sig att arbeta med systemen kan de aktivt bidra till att spårbarhet konsekvent finns tillgänglig även under produktion

Kommunikation är också viktig för att hantera utmaningar. Det förekommer ofta kommunikationsproblem mellan olika team på en gård, vilket kan leda till luckor i spårbarheten. För att åtgärda detta måste gårdar främja öppen kommunikation mellan alla team. Konsekventa rutiner kan hjälpa alla inblandade att vara överens. När alla samarbetar är det lättare att upprätthålla korrekta register och spåra fisken från gård till marknad

Slutligen måste gårdar kunna anpassa sig. Den akvakultur branschen förändras ständigt och det kan komma nya regler. Jordbruk måste utveckla sina spårbarhetsmekanismer i svar därtill. Genom att vara flexibla och öppna för nya idéer kan de säkerställa att deras spårbarhetsstandarder kvarstår. Företag som Wolize har en viktig roll när det gäller att hålla jämna steg med branschens förändringar, genom att erbjuda uppdateringar och pågående support. Det är dock möjligt att införa spårbarhet i RAS-system på gårdar (om det görs rätt), vilket resulterar i bättre fisk och nöjdare kunder.