ชีวเทคโนโลยีเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกำลังเปลี่ยนแปลงแหล่งที่มาของอาหารทะเล เกษตรกรปัจจุบันสามารถปรับปรุงการเพาะเลี้ยงปลาและสัตว์ทะเลอื่นๆ ได้อย่างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยความช่วยเหลือของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นั่นหมายความว่าเราสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลแสนอร่อยโดยไม่ทำลายมหาสมุทรและปลาของเรา
ในความเป็นจริง SCIENCE เป็นหนึ่งใน SCIENTIFIC SCIENTISTS SCIENTIST SCIENTEES SCIENCE-ENS, SCIENCE-ISTS SCIENCE, SCIENCE — ปล่อยโลโก้จาก SCIENTIA ตลอดกาล!
หนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมอาหารทะเลคือการรับรองว่ามันเป็นมิตรต่อโลก และเมื่อมีคนมากขึ้นที่ชอบกินปลา เราจำเป็นต้องหาวิธีในการผลิตอาหารทะเลโดยไม่ทำลายธรรมชาติ ผ่านชีวภาพศาสตร์ เกษตรกรด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสามารถนำแนวทางใหม่ๆ มาใช้เพื่อทำการเพาะเลี้ยงปลาที่ปกป้องมหาสมุทรและสัตว์ทะเลของเรา
ความก้าวหน้าในชีวภาพศาสตร์ยังทำให้ปลามีสุขภาพที่ดีขึ้นและเติบโตได้ดีขึ้น โดยเทคนิคที่ชาญฉลาด เช่น การทดสอบยีนและการคัดเลือกและผสมพันธุ์ปลาที่ดีที่สุด เกษตรกรจะสามารถผลิตปลาที่แข็งแรง มีสุขภาพดี และอร่อยกว่าเดิม แบบนั้นเราจึงสามารถบริโภคอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพของเราและโลก
วิศวกรรมพันธุกรรมเป็นเทคโนโลยีใหม่ที่กำลังปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตอาหารของเรา รวมถึงอาหารทะเลด้วย โดยการแก้ไขพันธุกรรมของปลา นักวิทยาศาสตร์สามารถพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ที่เจริญเติบโตเร็วขึ้น ต้านทานโรคได้ และอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันได้ เรามีแนวคิดใหม่ที่น่าตื่นเต้นสำหรับอนาคตของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและอาหารทะเล