เคยคิดไหมว่าปลาบนจานของคุณมาจากที่ไหน? ปลามากมายบนจานของเรามาจากมหาสมุทร แต่มีวิธีการเก็บเกี่ยวอาหารทะเลที่เป็นมิตรกับโลกมากกว่านั้น — นั่นคือ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำก็เหมือนกับการทำฟาร์มปลา แต่แทนที่จะอยู่บนบก ปลาถูกเลี้ยงในบ่อหรือถัง หรือบางครั้งก็เลี้ยงในมหาสมุทรในพื้นที่เฉพาะ
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบนบก (การเลี้ยงปลาในระบบบนบก) เป็นแนวหน้าที่เติบโตอย่างรวดเร็วในวงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งปฏิวัติห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเลของเรา เมื่อเปรียบเทียบกับปลาที่เลี้ยงในมหาสมุทรหรือฟาร์มในทะเล ฟาร์มบนบกเหล่านี้ใช้ถัง บ่อน้ำ หรือระบบหมุนเวียนน้ำจืดบนบก ซึ่งมีข้อดีหลายประการ เช่น การช่วยในกระบวนการสิ่งแวดล้อม และปลามีสุขภาพดีกว่าและอร่อยกว่า
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบนบกมีศักยภาพมหาศาลในการสร้างวิธีการผลิตอาหารใหม่ๆ การเลี้ยงปลากำหนดให้เราสามารถควบคุมน้ำ การให้อาหาร และสภาพแวดล้อมของปลาได้ ซึ่งทำให้ปลามีสุขภาพดีขึ้นและได้รับการปกป้องจากเชื้อโรคและโรคต่างๆ ที่พบในธรรมชาติ
เหตุผลหลักที่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบนบกดีกว่าคือมันทำให้เราได้ปลาที่มีสุขภาพดีกว่า โดยการเลี้ยงปลากำหนดสิ่งแวดล้อมของมันเอง ชาวประมงสามารถรับรองได้ว่าปลาจะไม่มีทั้งเชื้อแบคทีเรียหรือมลพิษที่อาจมีอยู่ในมหาสมุทร สิ่งนี้หมายความว่าเมื่อคุณกินปลาจากฟาร์มบนบก คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณกำลังกินปลาที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบนบกได้เปลี่ยนแนวคิดของการเลี้ยงปลาให้เป็นไปอย่างยั่งยืนมากขึ้น นอกจากเราจะสามารถเติบโตปลาในแบบที่ช่วยโลกแทนที่จะจับปลาจากธรรมชาติ ซึ่งส่งผลกระทบต่อมหาสมุทรและการคงอยู่ของประชากรปลา การทำเช่นนี้ไม่เพียงแต่ปกป้องมหาสมุทรและสิ่งมีชีวิตในทะเล แต่ยังรับประกันว่าจะมีปลาให้กินไปอีกหลายปี
