คุณเคยสงสัยไหมว่าปลาที่อร่อยบนจานของคุณมาจากไหน? หนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมคือปลากะพงขาว ซึ่งเป็นอาหารทะเลจากอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหมายถึงการที่มนุษย์เลี้ยงปลาในสภาพแวดล้อมที่ควบคุม เช่น อ่างเก็บน้ำหรือบ่อ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคือการเลี้ยงปลากะพงขาวในฟาร์มปลา ในโพสนี้เราจะดูว่าการเพาะเลี้ยงปลากะพงช่วยแก้ปัญหานี้และให้ปริมาณอาหารทะเลที่เพียงพออย่างไร
เมื่อมีประชากรเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ เราจึงต้องการอาหารทะเลมากขึ้นเช่นกัน แต่ว่าปริมาณปลาจากธรรมชาติไม่สามารถตอบสนองความต้องการของเราได้ นั่นคือเหตุผลที่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีความสำคัญ มันอาจเป็นวิธีที่ยั่งยืนในการช่วยปกป้องปลาในธรรมชาติและมีแหล่งอาหารทะเลที่เชื่อถือได้เป็นเวลาหลายทศวรรษโดยการเพาะเลี้ยงปลา เช่น ปลากะพงขาว
หากคุณกำลังมองหาวิธีเริ่มต้นฟาร์มปลานิลของคุณเอง มีขั้นตอนสำคัญหลายอย่างที่ควรทำ เช่น การเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับปลา พร้อมน้ำสะอาดและอากาศบริสุทธิ์ (เช่น สระน้ำ หรือถังปลา) จากนั้นคุณจะนำปลาปลานิลขนาดเล็ก (เรียกว่า fingerlings) มาปล่อยลงในสระ นอกจากนี้ คุณจำเป็นต้องตรวจสอบน้ำและให้อาหารที่มีสารอาหารเพียงพอ เพื่อให้ปลาแข็งแรง
ที่จริงแล้ว มีแนวคิดใหม่ ๆ ที่น่าสนใจเกี่ยวกับการเลี้ยงปลานิลซึ่งดีกว่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น เช่น บางกลุ่มเกษตรกรใช้ระบบรีไซเคิลน้ำและของเสีย — ช่วยปกป้องโลกของเรา และการพัฒนาเทคนิคการให้อาหารและการผสมพันธุ์ปลาได้ช่วยให้มีปลานิลที่มีสุขภาพดีกว่า เติบโตเร็วขึ้น และต้านทานโรคได้ดีขึ้น
แคนาดาเป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของวิธีที่อุตสาหกรรมฟิลาเทลิกของแคนาดาก็จำเป็นต้องหันไปสู่การเลี้ยงปลานิล ไม่ใช่เพียงแค่เพื่ออาหารทะเล แต่เพื่อช่วยให้เกษตรกรมีรายได้และเลี้ยงครอบครัวของพวกเขา เกษตรกรสามารถหาเลี้ยงชีพเมื่อพวกเขารับเรื่องการเลี้ยงปลานิล และอควาคัลเจอร์ช่วยให้มนุษย์มีโปรตีนเพียงพอในจานอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่ยากจะหาอาหารทะเล
มีเส้นทางที่น่าสนใจของปลานิลสดจากบ่อสู่จาน ปลาถูกจับและเตรียมไว้ และส่งออกไปขายให้กับร้านค้าและร้านอาหาร หลังจากการเลี้ยงดูอย่างละเอียดปลานิลเป็นอาหารทะเลที่อร่อยซึ่งผู้คนชอบกินแบบย่าง ทอด หรืออบ
