เหตุใดเราจึงควรเลือกระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบไหลเวียน

การประมงแบบดั้งเดิมเผชิญกับความท้าทายสองประการจากทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม: การผลิตปลาหนึ่งตันต้องใช้น้ำจืดถึง 15,000 ตัน ในขณะที่อาหารปลาที่ค้างอยู่สะสมทำให้เกิดภาวะน้ำอุดมสมบูรณ์ (ยูโทรฟิเคชัน) น้ำนิ่งและการเลี้ยงในความหนาแน่นสูงทำให้เกิดการระบาดของโรคบ่อยครั้ง การมุ่งสู่การพัฒนาอย่างมีคุณภาพสูงและยั่งยืนภายใต้ข้อจำกัดของทรัพยากรเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความก้าวหน้าในอนาคต

I. ระบบการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบไหลผ่านคืออะไร?

ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบไหลผ่านเป็นโมเดลทางเทคนิคที่ช่วยให้สามารถทำการเพาะเลี้ยงปลาอย่างหนาแน่นและเข้มข้นได้ โดยควบคุมทิศทาง ความเร็ว และรูปแบบการไหลของน้ำอย่างเทียม หน้าที่หลักคือการกำจัดของเสียจากปลาและการเติมออกซิเจนกลับเข้าสู่น้ำผ่านการเคลื่อนไหวของน้ำ พร้อมทั้งรักษาระดับคุณภาพน้ำให้มีเสถียรภาพด้วยการกรองทางกายภาพ การทำให้บริสุทธิ์ทางชีวภาพ (เช่น การย่อยสลายโดยจุลินทรีย์) และการบำบัดทางเคมี (เช่น การฆ่าเชื้อด้วยโอโซน)

ระบบที่ใช้น้ำไหลผ่าน: พึ่งพาการไหลเข้าอย่างต่อเนื่องจากแหล่งธรรมชาติ (เช่น แม่น้ำ น้ำพุจากภูเขา) โดยระบายน้ำที่ผ่านการใช้งานแล้วออกไปโดยตรง เหมาะสำหรับการทำฟาร์มแบบขั้นบันไดในพื้นที่ภูเขา

ประเด็นเด่นทางเทคนิค:

การตรวจสอบอัจฉริยะ: ติดตามระดับออกซิเจนละลายน้ำ ค่า pH ไนโตรเจนแอมโมเนีย และปัจจัยอื่นๆ แบบเรียลไทม์ พร้อมแจ้งเตือนอัตโนมัติและการปรับสภาพน้ำ

การกำจัดของเสียแบบแยกส่วน: ท่อระบายน้ำที่ก้นบ่อจะรวบรวมของเสียแข็ง ในขณะที่ท่อระบบน้ำล้นผิวหน้าจะช่วยกำจัดคราบน้ำมัน ลดภาระในการบำบัดน้ำหลังการใช้งาน

การออกแบบต่ำคาร์บอน: มีคุณสมบัติ เช่น เครื่องเป่าอากาศแบบยกตัวด้วยลมแทนมอเตอร์แบบเดิม ทำให้ประหยัดพลังงานได้มากกว่า 30%

II. เหตุใดระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบไหลจึงจำเป็น?

การเกิดขึ้นของระบบนี้ช่วยแก้ปัญหาหลัก 4 ประการในการเพาะเลี้ยงแบบดั้งเดิม:

แรงกดดันด้านทรัพยากร: การเพาะเลี้ยงในบ่อแบบเดิมใช้น้ำสูงถึง 15,000 ตัน ต่อปลาหนึ่งตัน ขณะที่ระบบหมุนเวียนสามารถลดลงเหลือต่ำกว่า 100 ตัน

มลพิษทางสิ่งแวดล้อม: อาหารที่เหลือและมูลสัตว์ก่อให้เกิดภาวะน้ำอุดมด้วยสารอาหาร (ยูโทรฟิเคชัน)

การระบาดของโรคบ่อยครั้ง: การเพาะเลี้ยงความหนาแน่นสูงในนิ่งมีแนวโน้มทำให้เกิดการระบาดของโรค; ระบบไหลช่วยลดความเสี่ยงผ่านการฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลตและโอโซน

ข้อจำกัดด้านที่ดิน: การขยายตัวของเมืองทำให้พื้นที่เพาะเลี้ยงลดลง; รางไหลแนวตั้ง (เช่น โรงงานเพาะเลี้ยงแบบตึกสูง) เพิ่มผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่ได้ถึงสิบเท่า

III. ส่วนแบ่งตลาดโลกและลักษณะเฉพาะตามภูมิภาค

จากข้อมูลขนาดตลาดการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (ยอดรวมทั่วโลกปี 2022: 1.4148 ล้านล้านหยวน) และการวิเคราะห์การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี:

เอเชีย (ตลาดหลัก คิดส่วนแบ่ง 65%): จีนเป็นแกนหลักในการขับเคลื่อน โดยระบบการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบไหลผ่านคิดเป็น 44% ของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำทั้งหมด (ปี 2024) เขตการค้าเสรีไหหลำพัฒนากรงเลี้ยงในทะเลลึกที่ทนคลื่นแรง; เจ้อเจียงส่งเสริมโมเดล 'ปลาในเลนวิ่ง' (IPRS) ซึ่งช่วยลดระยะเวลาการเลี้ยงปลาสวายลง 30%¹²

อเมริกา (ส่วนแบ่ง 20%): มิสซิสซิปปี้ครองตลาดการเลี้ยงปลาดุกด้วยระบบ IPRS ขนาดใหญ่ ที่แปลงของเสียให้เป็นปุ๋ยผ่านอุปกรณ์ดูดอัตโนมัติ⁵

ยุโรป (ส่วนแบ่ง 12%): อยู่ภายใต้มาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวด ฟาร์มกุ้งในเรือนกระจกอัจฉริยะของเนเธอร์แลนด์ใช้ระบบ RAS แบบปิดที่ผสานกับการผลิตไฟฟ้าจากพลังงานแสงอาทิตย์ ช่วยลดการพึ่งพาพลังงานได้ 30%

แอฟริกา/ตะวันออกกลาง (ส่วนแบ่ง 3%): อยู่ในช่วงเริ่มต้นแต่มีนวัตกรรมสูง ซาอุดีอาระเบียรวมการแยกเกลือออกจากน้ำกับระบบหมุนเวียนน้ำที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ในขณะที่อิสราเอลประสบความสำเร็จในการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในระดับโรงงานในพื้นที่แห้งแล้ง

IV. การวิเคราะห์ข้อได้เปรียบหลัก 4 ประการ:

1. ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม:

การประหยัดน้ำมากกว่า 90% โดยน้ำทิ้งสามารถผ่านมาตรฐานการปล่อยน้ำ หรือถูกนำกลับมาใช้ใหม่เพื่อการชลประทานทางการเกษตร

ลดการใช้ยาปฏิชีวนะ จนสามารถเลี้ยงปลากระพงลายแดงโดยไม่มีสารตกค้างจากยาในซานย่า มณฑลไหหลำ

2. ประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่สำคัญ:

ผลผลิตต่อหน่วยเพิ่มขึ้น: ปลากระพงที่เลี้ยงในโรงงานที่ซินเจียงสามารถผลิตได้ 5 ตันต่อปีต่อถัง (80 ลบ.ม.) เพิ่มขึ้นแปดเท่าเมื่อเทียบกับบ่อดินแบบดั้งเดิม

การปรับปรุงต้นทุน: ระบบให้อาหารและกำจัดของเสียอัตโนมัติช่วยลดต้นทุนแรงงานลง 30%

3. คุณภาพและความปลอดภัยที่ดีขึ้น:

การไหลเวียนของน้ำอย่างต่อเนื่องส่งเสริมการออกกำลังกายของปลา ส่งผลให้เนื้อแน่น (เช่น ปลาคาร์พจากน้ำพุซีหนิงมีราคาสูงกว่าปกติ 50% ต่อจิน)

สภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้ทั้งหมดช่วยป้องกันการปนเปื้อนของโลหะหนัก

4. การดำเนินงานที่ชาญฉลาดและเข้มข้น:

การจัดการผ่าน IoT: มีระบบ 120 ระบบในหนิงเต๋อ มณฑลฝูเจี้ยน ส่งข้อมูล 8 ล้านจุดต่อปี โดยมีอัตราความล้มเหลวต่ำกว่า 0.4%

โมเดล 'การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบอาคารหลายชั้น': การเลี้ยงกุ้งในแนวตั้งที่สวนอุตสาหกรรมเฟิ่งเจียหว่าน ในเหวินฉาง เพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่ดินถึง 300%

ข. แนวโน้มในอนาคตและทิศทางการพัฒนาหลัก เส้นทางวิวัฒนาการทางเทคโนโลยี:

ขยายสู่ทะเลลึก: หว่านหนิง มณฑลไหหลำ พัฒนากะชังที่ทนต่อพายุสำหรับการเพาะพันธุ์ปลาเก๋าหางเหลืองตัวโตในทะเลลึก

ความก้าวหน้าด้านชิปพันธุ์พื้นฐาน: การเพาะพันธุ์เชิงโมเลกุลสร้างพันธุ์ที่ต้านทานโรค เช่น กุ้งลิโตเพเนแอนส์ แวนนาไม (Litopenaeus vannamei) ที่มีการติดแท็กทางพันธุกรรม

นวัตกรรมการบูรณาการอุตสาหกรรมระดับสาม: รูปแบบ 'การท่องเที่ยวบ่อน้ำโบราณ + ประสบการณ์รับประทานอาหาร' ในอำเภอซีฮวีง มณฑลอานฮุย เพิ่มรายได้ให้เกษตรกร 30%

ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบไหลผ่านถือเป็นการปฏิวัติอุตสาหกรรมที่ใกล้จะเกิดขึ้นสำหรับการประมงในรูปแบบดั้งเดิม แนวทางนี้ซึ่งได้รับแรงหนุนจากเทคโนโลยี ทำให้การประมงเปลี่ยนผ่านจากระบบที่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ มาเป็นการดำเนินงานที่อาศัยข้อมูลด้านพลศาสตร์ของน้ำ สะท้อนถึงการผสานรวมอย่างลงตัวระหว่างพลศาสตร์ของของไหลและวิศวกรรมระบบนิเวศ จากลำธารบนภูเขาจนถึงทะเลลึก จากขนบธรรมเนียมสู่นวัตกรรม แนวทางนี้ช่วยให้เกษตรกรสามารถทำการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น พร้อมผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ และยังช่วยจัดหาผลิตภัณฑ์ปลาคุณภาพสูงและปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภคอีกด้วย

แม้น้ำที่ไหลจะไม่พูด แต่อนาคตได้มาถึงแล้ว การเลี้ยงสัตว์น้ำแบบไหลผ่านได้กลายเป็นรูปแบบหลักในการทำฟาร์มไปแล้ว และด้วยการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ระบบนี้ย่อมจะกลายเป็นเครื่องมือสนับสนุนที่ได้เปรียบที่สุดสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาอย่างแน่นอน