Okyandan Tabağa Giden Süreci Anlamak
Balık ürünleri, denizden başlayarak bir yolculuğa çıkar; balıkçılar balıkları, yengeçleri, karidesleri ve diğer deniz canlılarını ağlar, tuzaklar ve teknelerle yakalayıp karaya götürür. Daha sonra bu ürünler işleyici tesislere taşınır, orada temizlenir, paketlenir ve mağazalara ile restoranlara gönderilir. Sonunda bu ürünler tabaklarda ve ağızlarımızda belirir.
Takip edilebilirlik, balık ürünleri konusunda güven oluşturur
RubricTraceability, bir şeyin nereden geldiğini ve şu anki konumuna nasıl ulaştığını bilmek anlamına gelen, ama etkileyici bir şekilde ifade edilen kavramlardan biridir. Deniz ürünleri takip edilebilirliği, tüketicilerin bilinçsizce tehlikeli, sağlıksız ve sürdürülemez deniz ürünlerini tüketmesini engellemek açısından çok önemlidir. Deniz ürünlerinin sofraya gelene kadar denizden başlayarak tüm tedarik zincirinin takip edilmesi sayesinde, deniz ürünlerinin çevreye zarar vermeden ve türleri tehlikeye atmadan yakalandığını veya yetiştirildiğini garanti altına alabiliriz. Bu şeffaflık, deniz ürünleri ürünlerine güveni artırır ve bu güven, tüketicilerin güvenebilecekleri deniz ürünleri seçmekten korkmadan seçim yapmalarını sağlar.
Tüketiciler balık kaynakları konusunda şeffaflık istiyor
Tüketiciler olarak deniz ürünlerinin temininde bu tür şeffaflık için baskı oluşturabiliriz. Bu, deniz ürünlerimizin nereden geldiğine, nasıl yakalandığına veya yetiştirildiğine ve sürdürülebilir olup olmadığına dair sorular sormaya başlayacağımız anlamına gelir. Şeffaflık ve izlenebilirlik sağlayan deniz ürünleri ürünlerini tercih ederek hep birlikte sorumlu balıkçılık ve yetiştiricilik faaliyetlerini destekleyebilir ve okyanuslarımızı gelecek nesiller için korumada görevimizi yerine getirebiliriz. Tüketiciler deniz ürünleri temininde şeffaflık için baskı yapmaya başlarsa, şirketler ve iş dünyası için bu tür açıklamalar sunmak kendi çıkarları doğrultusunda olacaktır ve önerdikleri ürünlere olan güveni ve itibarı da düzenli olarak artıracaktır.
Güvenilir, şeffaf tedarik zincirlerinin oluşturulması
Şeffaf tedarik zincirleri yoluyla güven oluşturmak; deniz ürünlerimizin kaynağına ve okyanuslarımızın sağlığına ilişkin sürdürülebilirlik açısından hayati öneme sahiptir. Şirketler ve işletmeler deniz ürünlerinin nereden geldiğini ve nasıl yakalandığını ya da yetiştirildiğini şeffaflıkla açıkladıklarında tüketiciler bilinçli tercihler yapabilir ve bu da sorumlu ve sürdürülebilir uygulamaları destekleyen tercihlerde bulunmalarını sağlar. Şeffaf tedarik zincirleri, markanın çevresel ve sosyal açıdan sorumlu biri olduğunun kanıtlamasını sağlar; bu da şeffaflığı ve sürdürülebilirliği değer bilen tüketiciler ve yatırımcılar tarafından ödüllendirilir.
Şeffaflık yoluyla deniz ürünlerinde sürdürülebilirliğin sağlanması
Özetle, akuaponik şeffaflık, deniz ürünleri tedarik zincirinde güven oluşturur çünkü satın aldığımız şeyin deniz ürünü olduğunu, nereden geldiğini, kimin avladığını ya da ürettiğini gösterir. Deniz ürünlerini takip etme – denizden tabağa deniz ürünlerini izleme, ürünleri kaynağa geriye doğru takip etme, balıkçılık işletmeleri şeffaflıkla güven inşa edecek. 'Denizin sınırsız olduğuna dair inanç, halkın her zaman sahip olduğu bu inanç, düz dünyanın varlığına dair inançtan daha az mazur görülebilir; orta seviyedeki insanın dineceği cezayı ise, bir şölenin iki kenarında açlıktan ölmeye çalışarak çekecek olan, zaten en yüksek makamın kendisi olan cezaevi müdürü tarafından çektirilir.'
