Tilapia tarımı

Afrika'ya özgü bir tropikal balık türü olan tilapia, dünya çapında popüler bir su ürünleri yetiştiriciliği türüdür. Tilapia, hem etobur hem otobur beslenme özelliği, hızlı büyüme, güçlü adaptasyon yeteneği, düşük hastalık riski, yüksek erkek verimliliği, yüksek koloni verimi ve mükemmel et kalitesi ile öne çıkar. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından önerilen birinci sınıf bir su ürünleri yetiştiriciliği türüdür. Vaat edici piyasa potansiyeliyle birlikte tilapia, özellikle tatlı su balıkçılığında günümüzde önde gelen bir su ürünleri yetiştiriciliği türü haline gelmiştir. Galvanizli kanvas balık havuzlarında bu tür bir su ürünleri ürünü yetiştirilirken dikkate alınması gereken faktörler nelerdir?

Canlı organizmalar ışığa ve suya ihtiyaç duyar. Bu nedenle, bir canvas balık havuzu için yer seçerken tercih edilen konum, iyi drenaja sahip, bol güneş alan, yüksek kaliteli suya erişimi olan ve kirliliğin olmadığı bir yerdir. Bu gereksinimler geleneksel balık havuzları ile yeni galvanizli canvas balık havuzları için de göz önünde bulundurulmalıdır. Tilapia havuzları genellikle 1,8 ila 2,5 metre arasında bir su derinliğiyle tasarlanır. Tencere şeklinde bir taban kazılır ve balık tuvaleti ile drenaj boruları kurulur. Tencere şeklindeki canvas havuz tabanının amacı, dışkının balık tuvaletine çökmesini kolaylaştırmak, tahliyeyi kolaylaştırmak ve nitrit ile amonyak nitrojen üretimini azaltmaktır.

Oksijen aynı zamanda su ürünçülüğü için de vazgeçilmezdir, bu yüzden tilapia yetiştirme ekipmanlarına hava üfleyiciler veya su havalandırıcılar takılabilir. Tilapia nispeten düşük oksijen seviyelerine dayanıklı olsa da (boğulma noktası 0,07 ila 0,23 mg/L ve çözünmüş oksijenin 1,6 mg/L seviyesinde hayatta kalabilme yeteneği olduğundan), günlük yönetim ve denetimler sırasında tilapiaların hipoksik olduğu tespit edilirse, oksijenlendirme ekipmanı derhal kullanılmalıdır. Bu adım geleneksel havuz yetiştiriciliği için bile önemlidir.

Kanvas balık havuzunda suyu tekrar kullanma modeli, balık havuzundaki suyun temiz kalmasını sağlayabilir. Su kültürü yapılan suyun su kalitesi de yetiştiricilik üzerinde nispeten büyük bir etkiye sahiptir. Günde bir kez tilapia beslendikten sonra yem artıkları hemen toplanmalıdır. Günlük yaşamda kanalizasyon suları da zamanında atılmalı ve tilapiyanın dışkısı uzaklaştırılmalıdır, böylece bu atıklar kanvas balık havuzunda bozulup çürümelerini ve su kalitesini bozmasını önlemek gerekir. Kanvas balık havuzunda atık birikimi, su ortamında aşırı amonyak azotu ve nitrit oluşmasına neden olur. Amonyak azotu ve nitritin balıklar üzerindeki etkileri arasında balık dokularının bağışıklık sistemini tahrip etmesi ve direnci azaltması yer alır. Amonyak azotu zehirlenmesi, balıkların yeme iştahının azalmasına ve büyümenin yavaşlamasına yol açar. Fazla nitrit içeriği ise balığın solungaç dokusunda lezyonlara, nefes almada zorluk yaşamasına ve hatta ölüme neden olabilir.