Thủy sản là thuật ngữ chung để mô tả việc nuôi trồng cá và các động vật thuỷ sinh khác. Thủy sản được thực hiện dưới ba hình thức khác nhau: quảng canh, thâm canh và bán thâm canh. Mỗi phương pháp đều có những lợi thế và thách thức riêng. Hãy cùng tìm hiểu thêm về các loại hình thủy sản khác nhau này!
Với nuôi trồng thủy sản quy mô lớn, điều đó giống như việc cho cá tự do bơi lội trong một ao hoặc hồ lớn. Bạn đang cung cấp cho chúng một sân chơi khổng lồ để khám phá! Kỹ thuật này cần ít nhân công hơn, giúp người nông dân dễ dàng hơn.
Chăn nuôi thủy sản quy mô lớn là điều tốt vì nó cho phép cá sống trong môi trường tự nhiên hơn. Chúng có đủ không gian để bơi lội và phát triển nhưng không bị quá tải. Đây là một quy trình tự nhiên hơn vì nó sử dụng ánh sáng mặt trời và chất dinh dưỡng trong nước, làm cho nó tốt hơn cho Trái đất.
Chăn nuôi thủy sản thâm canh tập trung vào việc tối đa hóa sản lượng cá. Ví dụ, bằng cách giữ cá trong các bể chứa, người nông dân có nhiều kiểm soát hơn về thức ăn và chất lượng nước. Điều này dẫn đến sự phát triển nhanh chóng và lớn hơn của cá, do đó đơn giản là có thể bắt được nhiều cá hơn trong thời gian ngắn hơn.
Chăn nuôi thủy sản thâm canh cũng cho phép người nông dân đánh bắt cá quanh năm, bất kể thời tiết. Nhưng phương pháp này yêu cầu rất nhiều tài nguyên, chẳng hạn như điện và thức ăn. Đó là một số thách thức, người nông dân cần đảm bảo rằng họ chăm sóc môi trường ngay bây giờ.
Thủy sản bán thâm canh là sự kết hợp của hai phương pháp đã đề cập trước đó. Hệ thống thâm canh cho cá ít không gian bơi lội hơn nhưng chăm sóc nhiều hơn so với hệ thống quảng canh; trong loại sau, cá được cung cấp nhiều không gian bơi lội hơn so với hệ thống thâm canh, nhưng nhận ít sự chăm sóc hơn từ người nông dân. Phương pháp này cho phép người nông dân sản xuất nhiều cá hơn trong khi vẫn duy trì một hệ sinh thái tự nhiên cho chúng.
Các công cụ mới đang được triển khai để theo dõi sức khỏe và sự tăng trưởng của cá dễ dàng hơn trong các hệ thống thâm canh. Điều đó giúp người nông dân đưa ra quyết định tốt hơn về cách chăm sóc cá. Trong hệ thống bán thâm canh, người nông dân đang thử nghiệm các chiến lược cho ăn để tăng cường sự tăng trưởng của cá và giảm thiểu chất thải.
