Bạn có bao giờ tự hỏi cá trên đĩa của bạn được lấy từ đâu chưa? Phần lớn cá trên bàn ăn của chúng ta đến từ đại dương, nhưng có một cách thu hoạch hải sản thân thiện hơn với hành tinh - đó là nuôi trồng thủy sản. Nuôi trồng thủy sản giống như việc nuôi cá, nhưng thay vì trên đất liền, cá được nuôi trong ao hoặc bể chứa, hoặc chúng được nuôi ở một khu vực nhất định trong đại dương.
Chăn nuôi thuỷ sản trên cạn (nuôi cá trong các hệ thống dựa trên đất liền) là lĩnh vực phát triển nhanh chóng trong ngành thuỷ sản, cách mạng hóa chuỗi cung ứng hải sản của chúng ta. Khác với cá được nuôi ở đại dương mở hoặc trang trại biển, các trang trại trên cạn sử dụng bể chứa, ao hồ hoặc các hệ thống nước ngọt/nước tuần hoàn trên đất liền. Điều này có nhiều điểm tích cực, bao gồm việc hỗ trợ cho quá trình môi trường và cá khỏe mạnh hơn, ngon hơn.
Chăn nuôi thuỷ sản trên cạn có tiềm năng lớn để mở ra những cách thức mới trong việc sản xuất thực phẩm. Nuôi cá trên đất liền cho phép chúng ta kiểm soát nước, việc cho ăn và môi trường sống của cá. Điều này tạo ra cá khỏe mạnh hơn, được bảo vệ khỏi vi khuẩn và bệnh tật có mặt trong tự nhiên.
Những lý do chính khiến nuôi trồng thủy sản trên cạn tốt hơn là vì nó mang lại cá khỏe mạnh hơn cho chúng ta. Bằng cách nuôi cá trong môi trường được kiểm soát, người nông dân có thể đảm bảo rằng cá không bị nhiễm vi khuẩn hay ô nhiễm có thể tồn tại trong đại dương. Điều này có nghĩa là khi bạn ăn cá từ trang trại trên cạn, bạn có thể yên tâm rằng bạn đang ăn một con cá an toàn và lành mạnh cho bạn.
Nuôi trồng thủy sản trên cạn định nghĩa lại việc nuôi cá theo cách bền vững hơn. Không chỉ bây giờ chúng ta có thể nuôi cá theo cách giúp ích cho Trái đất, thay vì bắt cá từ tự nhiên, điều này làm tổn hại đến đại dương và quần thể cá. Điều này bảo vệ đại dương và sinh vật biển của chúng ta, đồng thời đảm bảo rằng sẽ có cá để thưởng thức trong nhiều năm tới.
