×

Khả năng Truy xuất Nguồn gốc Từ Đầu đến Cuối trong Các Hệ thống Nuôi trồng Thủy sản Tuần hoàn Ngày nay cực kỳ quan trọng để đảm bảo rằng việc nuôi cá được thực hiện đúng cách. Tại Wolize, chúng tôi cam kết hỗ trợ mọi người hiểu rõ cách thức hoạt động của điều này trong thế giới ngày nay. Các hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn (RAS) cho phép chúng ta nuôi cá trong môi trường được kiểm soát. Điều đó có nghĩa là chúng ta có thể giám sát mọi thứ xảy ra từ ngày những con cá này được sinh ra cho đến ngày chúng được bán ra. Việc giám sát này đảm bảo cá an toàn và lành mạnh để sử dụng. Khi người tiêu dùng có thể thấy rõ nguồn gốc con cá của họ và cách nó được nuôi dưỡng, họ sẽ cảm thấy yên tâm về lựa chọn của mình

Những điều mà mọi người mua sỉ cần biết về RAS

Các nhà mua sỉ cần phải am hiểu về nguồn gốc và phương pháp nuôi dưỡng của những gì họ đang mua. Trong hệ thống RAS, cá được nuôi trong các bể chứa với nước được lọc và tái sử dụng. Điều này tốt cho môi trường và giúp duy trì sức khỏe cho cá. Người mua nên đặt câu hỏi. Họ cần nắm rõ chất lượng nước, loại thức ăn mà cá được cung cấp và cách bảo trì các bể nuôi. Ví dụ, nếu người tiêu dùng quan tâm đến cách thức nuôi trồng cá, họ nên tìm kiếm những hệ thống cho phép theo dõi từng bước quy trình. Nếu cá được nuôi cẩn thận trong nước sạch và được cho ăn đầy đủ, người mua có thể yên tâm rằng họ đang nhận được một sản phẩm chất lượng. Đây là cách để người mua đưa ra quyết định sáng suốt hơn. Và họ cũng nên tìm kiếm các chứng nhận hoặc kiểm tra chất lượng nhằm đảm bảo cá an toàn. Một cách tuyệt vời để tạo dựng niềm tin với người mua là chia sẻ thông tin về quy trình nuôi trồng. Sự minh bạch là yếu tố then chốt. Khi người mua có thể quan sát trực tiếp quá trình nuôi cá của mình, họ sẽ cảm thấy thoải mái hơn nhiều với sản phẩm mình đang mua. Họ cũng sẽ cảm thấy yên tâm hơn khi biết rằng cá khỏe mạnh và được nuôi trong môi trường sạch sẽ. Wolize cho rằng việc duy trì sự giao tiếp cởi mở là điều tốt nhất cho tất cả mọi bên. Dưới đây là ba yếu tố có thể tạo nên sự khác biệt đối với những người mua am hiểu. Điều này tốt cho ngành công nghiệp và tốt cho người tiêu dùng

Một cách đơn giản để thực hiện kiểm soát chất lượng trong nuôi trồng thủy sản với khả năng truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng

Kiểm soát chất lượng là một phần cực kỳ quan trọng thủy sản và khả năng truy xuất nguồn gốc từ đầu đến cuối làm cho điều đó trở nên khả thi hơn. Nó bao gồm việc theo dõi cá từ khi sinh ra cho đến khi được đưa ra thị trường. Với hệ thống này, chúng ta có thể xác minh mọi bước trong quy trình. Về thiết kế, chúng ta có thể muốn dán nhãn trên mỗi bể để biết được loại cá nào đang ở trong bể, chúng đến từ đâu và thời điểm cho ăn. Điều này giúp dễ dàng xác định các vấn đề nếu xảy ra sự cố. Nếu có vấn đề, ví dụ như bệnh tật, chúng ta có thể nhanh chóng xác định chính xác những con cá bị ảnh hưởng và xử lý ngay lập tức. Việc này bảo vệ phần còn lại của đàn cá. Tại Wolize, chúng tôi hình dung truy xuất nguồn gốc giống như một lớp bảo vệ an toàn cho người nuôi cá và người mua. Nó xây dựng niềm tin. Khi người tiêu dùng biết rằng họ có thể xem được nguồn gốc cá của mình, họ sẽ cảm thấy yên tâm hơn. Và công nghệ, chẳng hạn như các cảm biến, có thể được sử dụng để theo dõi chất lượng nước và sức khỏe cá. Ví dụ, nếu nước bắt đầu quá nóng, các cảnh báo có thể thông báo cho người nông dân để khắc phục tình hình. Điều này giúp duy trì sức khỏe tốt cho cá. Và cuối cùng, các chuyến thăm định kỳ và báo cáo giúp duy trì chất lượng cao. Người nông dân có thể chia sẻ các báo cáo này với người mua, từ đó góp phần xây dựng mối quan hệ tốt. Tóm lại, đó là lý do tại sao truy xuất nguồn gốc từ đầu đến cuối không chỉ giúp cá khỏe mạnh mà còn giúp cả ngành công nghiệp vững mạnh

Những Lo ngại Phổ biến về Khả năng Truy xuất Nguồn gốc của Người Mua Buôn trong Nuôi trồng Thủy sản

Những thách thức về truy xuất nguồn gốc đối với người mua buôn trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản. Người mua buôn trong ngành nuôi trồng thủy sản gặp phải nhiều vấn đề liên quan đến khả năng truy xuất nguồn gốc. Một trong những lo ngại chính là nguồn gốc của cá hoặc hải sản. Không ai muốn mua hải sản có thể gây bệnh cho người dùng. Tuy nhiên, đôi khi thông tin về hành trình của cá từ trang trại đến cửa hàng lại không rõ ràng. Ví dụ, một người mua có thể gặp khó khăn trong việc xác định nơi xuất xứ của cá, do đó họ không thể đảm bảo được chất lượng cao hay thậm chí là độ an toàn của sản phẩm. Việc thiếu thông tin này có thể làm mất lòng tin giữa người mua và người bán

Một vấn đề khác là việc trộn cá từ nhiều trang trại khác nhau. Nếu cá từ các nguồn khác nhau bị pha trộn, người mua sẽ khó xác định được cá đến từ trang trại nào. Điều này có thể gây khó khăn, đặc biệt nếu một trang trại gặp vấn đề về sức khỏe hoặc cá không được nuôi theo cách bền vững. Khách hàng quan tâm đến các phương pháp nuôi trồng trách nhiệm, nhưng nếu họ không thể truy xuất nguồn gốc thực phẩm mình mua, thì làm sao họ biết được mình đang ủng hộ hay không

Ngoài ra, thường xuyên thiếu vắng công nghệ để truy xuất nguồn gốc cá. Nhiều nơi vẫn duy trì các phương pháp cũ thủy sản hoạt động. Điều này có thể dẫn đến sai sót hoặc thiếu thông tin. Ví dụ, nếu một trang trại không lưu giữ hồ sơ đầy đủ về thời điểm thu hoạch cá hoặc cách cá được nuôi, người mua sẽ không có cách nào để xác minh liệu con cá đó có an toàn và tươi hay không. Các công ty như Wolize đang giải quyết những vấn đề này và các khó khăn tương tự bằng các hệ thống theo dõi tiên tiến hơn. Những hệ thống này cho phép người mua tiếp cận thông tin rõ ràng và chính xác về những con cá họ mua. Khi khách hàng có quyền truy cập vào dữ liệu này, họ có thể đưa ra quyết định tốt hơn và cảm thấy tự tin hơn vào các giao dịch mua của mình

Dữ liệu Truy xuất nguồn gốc có thể hỗ trợ ra quyết định tốt hơn trong ngành nuôi trồng thủy sản như thế nào

Các công ty trong ngành nuôi trồng thủy sản có thể ra quyết định tốt hơn nhờ truy xuất dữ liệu. Nếu một công ty biết chính xác nguồn gốc cá của mình và cách chúng được nuôi dưỡng, họ có thể cải thiện các phương pháp nuôi tại trang trại. Ví dụ, nếu một trang trại nhận thấy một số loại cá phát triển không tốt về tốc độ tăng trưởng, họ có thể tra cứu lại dữ liệu để tìm ra nguyên nhân. Có thể chất lượng nước kém hoặc chúng đã được cho ăn sai loại thức ăn. Các doanh nghiệp có thể sử dụng dữ liệu đó để xác định điều gì đã xảy ra và cách khắc phục để sự cố không lặp lại

Khả năng truy xuất dữ liệu cũng có thể hữu ích cho việc lập kế hoạch. Ví dụ, nếu một công ty nhận thấy vì một lý do nào đó mà cá đang được người tiêu dùng mua rất nhiều, công ty có thể điều chỉnh sản xuất để phù hợp với nhu cầu thay đổi. Điều này giúp họ nuôi trồng nhiều hơn các loại cá mà người dân mong muốn, dẫn đến doanh số bán hàng tăng mạnh. Với việc theo dõi chi tiết từ một công ty như Wolize, họ có thể cho các nông dân thấy khách hàng đang cần gì. Mối liên kết này giữa người mua và người bán có thể giúp mọi việc diễn ra thuận lợi hơn trên toàn bộ hệ thống

Ngoài ra, các thông tin về an toàn thực phẩm là rất quan trọng và khả năng truy xuất nguồn gốc góp phần vào điều này. Khi xảy ra sự cố, ví dụ như dịch bệnh bùng phát ở cá, việc ghi chép hồ sơ tốt sẽ giúp doanh nghiệp hành động nhanh chóng. Họ có thể truy xuất lại nguồn gốc cá để xác định nơi trong hệ thống mà vấn đề bắt đầu. Điều này có thể ngăn chặn cá bị bệnh đến tay người tiêu dùng và đảm bảo khách hàng không bị ảnh hưởng. Nó cũng có thể bảo vệ danh tiếng của trang trại. Những người mua thấy rằng một trang trại có thể nhanh chóng xử lý sự cố sẽ tin tưởng họ hơn trong tương lai

Tóm lại, việc sử dụng dữ liệu truy xuất nguồn gốc giúp cải thiện các quyết định trong nuôi trồng thủy sản. Nó giúp các doanh nghiệp điều chỉnh hoạt động, đưa sản phẩm ra thị trường và đảm bảo những gì họ bán đều an toàn để tiêu thụ. Các công ty như Wolize đóng vai trò then chốt trong lĩnh vực này bằng cách cung cấp các công cụ và hệ thống giúp việc truy xuất nguồn gốc trở nên đơn giản và hiệu quả hơn

Giải quyết những thách thức phổ biến nhất khi áp dụng truy xuất nguồn gốc trong RAS

Việc áp dụng truy xuất nguồn gốc trong các hệ thống tuần hoàn để sản xuất cá gặp phải một số thách thức, nhưng có thể khắc phục được. Một trở ngại đáng kể là nhu cầu về công nghệ. Có thể nhiều trang trại không sở hữu các công cụ hoặc hệ thống để theo dõi cá của họ một cách chính xác. Để giải quyết vấn đề này, các trang trại có thể mua các công nghệ theo dõi dễ sử dụng. Wolize cung cấp các công cụ chuyên biệt được điều chỉnh nhằm hỗ trợ quá trình ghi chép và quản lý cá trong nuôi trồng thủy sản. Ngay cả các trang trại nhỏ cũng có thể bắt đầu theo dõi cá một cách dễ dàng bằng các công nghệ cơ bản

Một rào cản khác là việc đào tạo nhân viên vận hành các hệ thống mới. Khi người lao động không quen thuộc với công nghệ, họ có thể gặp khó khăn trong việc duy trì hồ sơ chính xác. Để khắc phục trở ngại này, các trang trại phải tổ chức các buổi đào tạo cho người lao động. Nhờ đó, mọi người đều biết cách sử dụng công nghệ và hiểu được tầm quan trọng của nó. Nếu nhân viên học được cách làm việc với các hệ thống, họ có thể chủ động đóng góp vào việc đảm bảo tính truy xuất nguồn gốc luôn được duy trì ngay cả trong quá trình sản xuất

Giao tiếp cũng rất quan trọng trong việc giải quyết các thách thức. Thường xuyên xảy ra các vấn đề giao tiếp giữa các nhóm khác nhau trên trang trại, dẫn đến những khoảng trống trong truy xuất nguồn gốc. Để xử lý vấn đề này, các trang trại cần thúc đẩy giao tiếp mở giữa tất cả các đội. Các quy trình nhất quán có thể giúp tất cả các bên liên quan luôn cập nhật thông tin giống nhau. Khi mọi người hợp tác với nhau, sẽ dễ dàng hơn để duy trì hồ sơ chính xác và theo dõi cá từ trang trại đến thị trường

Cuối cùng, các trang trại sẽ cần phải thích nghi. Cái thủy sản lĩnh vực này đang liên tục thay đổi và có thể xuất hiện một số quy định mới. Các trang trại phải điều chỉnh cơ chế truy xuất nguồn gốc của mình để phản ứng phù hợp. Bằng cách duy trì sự linh hoạt và cởi mở với những ý tưởng mới, họ có thể đảm bảo rằng các tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc của mình vẫn được duy trì. Các công ty như Wolize có vai trò trong việc theo kịp những thay đổi của ngành, cung cấp các bản cập nhật và hỗ trợ liên tục. Tuy nhiên, hoàn toàn có thể triển khai truy xuất nguồn gốc vào các hệ thống RAS tại các trang trại (nếu thực hiện đúng cách), từ đó mang lại chất lượng cá tốt hơn và khách hàng hài lòng hơn.