মাছ চাষের ক্ষেত্রে বড় মাছ যেমন ক্যাডকে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এই ফার্মগুলোতে বিশেষ প্রযুক্তি রয়েছে যা মাছকে বড় এবং আরও সুস্বাদু করে তোলে। আসুন দেখি কিভাবে একটি আধুনিক কড ফার্ম ভিতরে কাজ করে!
একটি উচ্চ-প্রযুক্তি কোড মাছের ফার্মে, বড় জলের ট্যাঙ্কগুলোতে মাছেরা বাস করে। জলের ঠিক তাপমাত্রা থাকতে হবে এবং মাছদের শ্বাস নেওয়ার জন্য যথেষ্ট অক্সিজেন থাকতে হবে। তারা মাছের জন্য বিশেষ খাবার দেন যাতে তারা স্বাস্থ্যবান এবং দৃঢ় হয়ে ওঠে। কোড মাছের ফার্মে, মাছের কৃষকরা এই মাছের জন্য এমনকি বিশেষ দেখাশোনা করেন - তারা মাছের বৃদ্ধি, তাদের স্বাস্থ্য এবং আনন্দের দিকে লক্ষ্য রাখেন।
একটি কোড ফার্মে মাছের চক্রের উপর নজর দিলে আমরা দেখতে পাই কীভাবে কোড মাছ ছোট ডিম থেকে বড় মাছে পরিণত হয়, যা আমরা দোকানে পাই। শুধুমাত্র মহিলা মাছ প্রজননে ব্যবহৃত হয়, কারণ প্রতি মহিলা মাছ হাজার হাজার ডিম দেয়, যা বিশেষ ট্যাঙ্কে রাখা হয় পর্যন্ত যতক্ষণ না তা ফুটে যায়। ফ্রাই, বা ছোট কোড মাছ, খুবই ছোট এবং বড় হওয়ার জন্য তা খুব দৃষ্টি আঁকে। মাছগুলি বড় হলে তারা বড় ট্যাঙ্কে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে তারা স্বাধীনভাবে তাঁদের সাঁতার ও বড় হতে পারে; কোড মাছ কয়েক বছর সময় নেয় যাতে তারা বড় হয়ে উঠতে পারে এবং সংগ্রহের উপযুক্ত হয়।
এক নতুন খেতাইয়ের উপায় কোড মাছ। প্লাস্টিক দূষণ প্রযুক্তি দ্বারা আক্রান্ত হচ্ছে। খোজাগরদের স্মার্ট সেন্সর ব্যবহার করে জলের গুণগত মান পরীক্ষা করে এবং মাছের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে। তারা খাবার মাছের কাছে যাতে ঠিক সময়ে এবং ঠিক পরিমাণে পৌঁছে দেওয়া যায়, সেই জন্যও যন্ত্রের উপর নির্ভরশীল। এটি অপচয় কমায় এবং মাছের পুষ্টির প্রয়োজন নিশ্চিত করে। প্রযুক্তির মাধ্যমে, কোড মাছের খেত বেশি মাছ উৎপাদন করতে পারে এবং পরিবেশের ক্ষতি কম হয়।
কোড মাছের খেত সমুদ্রতटীয় সমुদায়ের উপর বড় প্রভাব ফেলে। এই খেতগুলো সমুদায়ের সদস্যদের চাকরি দেয়, যার মধ্যে রয়েছে মাছের দেখাশোনা করা খোজাগর থেকে শুরু করে মাছ প্যাক এবং পাঠানোর কাজ করা শ্রমিক। কোড মাছের খেত সমুদ্রতটীয় সমুদায়ের অর্থনীতি বজায় রাখার এবং নিরবচ্ছিন্ন আয়ের উৎস প্রদানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কোড মাছের খেত উপকারী কারণ তা মাছ বিক্রি হওয়ার একই অঞ্চলে বড়ো করে, অন্য অঞ্চল থেকে মাছ আমদানির প্রয়োজন কমে যায়, যা অর্থনীতিকে সহায়তা করে।
ফলস্বরূপ, উচ্চমানের মাছকে টেকসইভাবে বৃদ্ধি করে এই প্রিয় সমুদ্রের খাবারের জন্য বিশ্বব্যাপী চাহিদা মেটাতে টর্চ ফার্মগুলি উদ্ভূত হয়েছে। এই সামুদ্রিক খাবারের চাহিদা বাড়ছে কারণ বিশ্বজুড়ে আরও বেশি মানুষ টড মাছ খায়। স্থানীয় ও দূরবর্তী উভয় বাজারে টর্চ ফিশ ফার্মগুলি তাজা মাছের একটি বড় উৎস সরবরাহ করে। কারণ তারা নিয়ন্ত্রিত অবস্থার মধ্যে মাছ পালন করে, টর্চ ফ্যাক্টরিগুলি ঋতু নির্বিশেষে সারা বছর ধরে তাদের উৎপাদন করতে পারে।
