হাই থেরে! আপনি কখনো স্যালমন খেয়েছেন? এটি আপনার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প এবং এর সবচেয়ে ভালো জিনিস; এর স্বাদ। শুধুমাত্র স্যালমনের স্বাদ ভালো তা নয়, এর মধ্যে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে যা আমাদের শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করতে এবং স্বাস্থ্যবান থাকতে সাহায্য করে। কিন্তু, আপনি জানেন কিভাবে স্যালমন আমাদের প্লেটে আসে..!!! হ্যাঁ, স্যালমনের মাছের ফার্মের মাধ্যমে! এই নিবন্ধটি স্যালমন ফার্মিং-এর উপর বিস্তারিত আলোচনা করে, এটি কি এবং এর অস্তিত্ব মানুষ এবং পরিবেশের জন্য কেন গুরুত্বপূর্ণ। তাই এখন... স্যালমন ফার্মিং-এর বিশ্বে ডুব দিয়ে দেখা যাক!
খুব ভাল, আপনি কি অত্যধিক মাছ ধরা নিয়ে কখনো শুনেছেন? সমুদ্রে অত্যধিক মাছ ধরার সেই বিন্দু। নটের সংখ্যা বাড়ানো এমন পরিবর্তনের সাথে সামঞ্জস্য রক্ষা করতে এবং সমুদ্রের মাছের স্টক কমানোর ফলে অত্যধিক মাছ ধরার জন্য এর ক্ষুণ্ণতা কমাতে সহায়তা করতে পারে। এটি মাছের ওপর এবং আমাদের জন্য অনেক ধরনের বিশৃঙ্খলা তৈরি করতে পারে, যারা এই মাছগুলি খেতে প্রয়োজন করে। এখানেই স্যালমন চাষের উপযোগিতা আসে! এটি হল আমাদের কিছু নির্দিষ্ট জায়গায় মাছ চাষ করার উপায়, যা মাছ চাষের জন্য নির্ধারিত হয়েছে, অর্থাৎ মেরে মাছ চাষ, তাই সমুদ্রের যে কোনো জন্তুর স্বাস্থ্য নষ্ট না করে আমরা মাছ খেতে পারি। সুতরাং, স্যালমন চাষ একটি বুদ্ধিমান উপায় যা আমাদের মাছ পেতে দেয় এবং পরিবেশকে ক্ষতিগ্রস্ত না করে।
সালমন চাষের সাথে সম্পর্কিত আমাদের দুটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান বিবেচনা করতে হবে: সবার জন্য যথেষ্ট মাছ তৈরি করা এবং আমাদের গ্রহের দেখাশোনা। সেই FISH আমাকে খাওয়া এবং বিক্রি করার জন্য যথেষ্ট নিশ্চিত করে। প্রকৃতির রক্ষক হওয়ার মাধ্যমে আমরা মাছকে ক্ষতি না করে তাদের খাদ্য ও জলের উদ্ভিদ রক্ষা করতে চাই না। এই কারণেই একজন ভাল সালমন চাষী হওয়ার অর্থ পাশাপাশি পরিবেশকে ক্ষতি না করে মাছ বাড়ানো। তারা কিছু বুদ্ধিমান পদ্ধতি ব্যবহার করে মাছকে খুশি রাখে এবং জল পরিষ্কার রাখে। এভাবে আমরা আমাদের সালমন উপভোগ করতে পারি এবং গ্রহটি রক্ষা করতে পারি!
সালমন আমরা মানুষের মতই পরিবর্তন যাত্রা করে! এখানে ডিম থেকে বড় মাছ পর্যন্ত জনবন্দী সালমনের উন্নয়ন দেখানো হল। সব শুরু হয় ডিম থেকে। যখন মহিলা সালমন তাদের ডিম দেয়, তখন তারা একটি নদীতে তা করে, যেখানে মানুষ বা জন্তুদের দ্বারা চাপা পড়ার সম্ভাবনা খুবই কম। অবশেষে, তারা ফ্রাই-এ পরিণত হয়, যা খুব ছোট মাছ। প্রায় এক বছর ধরে, ফ্রাইগুলি সুপরিচিত জলে থাকে যেখানে তারা নিজেদের ভারী করে তোলে এবং সমুদ্রে যাওয়ার জন্য প্রস্তুতি নেয়। যখন তারা এই নতুন পরিবেশে পৌঁছে, তখন তারা স্মল্টস হিসেবে বিবেচিত হয়। এটলান্টিকে 2-3 বছর বাস করার পর, তারা স্বাভাবিকভাবে তাদের নদীতে ফিরে আসে, যেখানে সব শুরু হয়েছিল, যাতে তারা নিজেদের ডিম দিতে পারে এবং মারা যায়; একটি নতুন প্রজন্ম তারপর ঘটে। যেখানে তারা বাস করে: সালমন ফার্মিংয়ে, ফার্মাররা সালমনের বৃদ্ধি পাওয়া পরিবেশকে নিরাপদ এবং ভাল থাকার জন্য পরিচালনা করে।
কোনও খামারের মতোই, সালমন চাষীরা চাকরি ভালোভাবে করতে চেষ্টা করে-যদি এটি কম শক্তি এবং পানি ব্যবহার করে করা যায়। ভালো, তাই তারা মাছের ভালোবাসা নিয়ে দিমাগ খাটায়। তারা এটি করে নতুন যন্ত্রপাতি এবং প্রযুক্তি ব্যবহার করে, যা মাছের জন্য উপযুক্ত পরিমাণে খাবার বিতরণ করতে পারে নির্ধারিত সময়ে। এটি মাছের গ্রেড খারাপ হওয়ার থেকে বাচায় এবং তারা অনেক শক্তি ধরে থাকে। তারা যেমন পানি পুনর্ব্যবহারের জন্য কিছু সিস্টেম ব্যবহার করতে পারে যা আরও পরিবেশ বান্ধব করে। সালমন চাষীদের সাহায্য করে তাদের গ্রিনহাউস উন্নয়ন এবং স্বয়ংক্রিয় করতে, Fishency একটি আরও পরিবেশ বান্ধব উপায় উন্নয়ন করেছে যা সবার জন্য উপকারী।
সালমন চাষ সহজ নয়: মাছেরা কখনও কখনও অসুস্থ হয়, বা পানির মধ্যে দূষণ ঘটতে পারে। তবে চাষীরা এই সমস্যাগুলি সমাধান করতে নতুন উপায় আবিষ্কার করছে যাতে তাদের চাষ উন্নয়ন পায়। তাদের কাজ বিজ্ঞানীদের সাথে সহযোগিতায় আরও উন্নয়নশীল খাদ্য ও পশু দেখাশোনার পদ্ধতি উন্নয়ন করে এবং প্রকৃতির রক্ষণাবেক্ষণের জন্য আরও শক্তিশালী প্রচেষ্টা চালু করে। তবে তারা এখন পর্যন্ত হাজারো মানুষকে আটলান্টিক সালমন চাষের সুবিধার বিষয়ে শিখানো হয়েছে এবং আমাদের ডাইটে মাছের প্রয়োজনের কথা বুঝিয়েছে। উভয়েই বিনিয়োগ করলে আমরা সমুদ্রী খাদ্যের ভবিষ্যৎ এবং আমাদের সামুদ্রিক পরিবেশকে প্রতিষ্ঠিত রাখতে পারি আসন্ন প্রজন্মের জন্য।
আমাদের কাছে ISO9001, ISO22000 এবং COA এর মতো সার্টিফিকেট রয়েছে। আমরা ৪৭টি দেশে আমাদের পণ্য বিক্রি করেছি এবং ৩০০০ ঘন মিটারের বেশি পরিমাণের ২২টি বড় এবং উচ্চ আয়তনের প্রকল্প বিকাশ করেছি। আমাদের জলজ প্রাণী পালন ব্যবস্থা ১১২টি দেশ এবং অঞ্চলে মাছ এবং চাংড়া উৎপাদন করেছে।
আমরা আপনাকে বিভিন্ন দিকের উপর ভিত্তি করে সম্পূর্ণ জলজ পালন প্রোগ্রাম প্রদান করতে সক্ষম। যেমন প্রোগ্রামের ডিজাইন, সরঞ্জাম যেটি নিশ্চিতভাবে কনফিগারেশন, বাজেট পরিকল্পনা এবং সরঞ্জাম ইনস্টলেশন। এটি আপনার জলজ পালন উদ্যোগ সম্পূর্ণ করতে সাহায্য করবে। সাধারণ ব্যবসা এটি করতে সক্ষম নয়।
আমরা মাছের তামাকুঠিতে PVC স্টিল পাইপ সমর্থনের ডিজাইন এবং উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। PVC গ্যালভানাইজড প্লেট মাছের তামাকুঠি। আমাদের আকুয়াকালচার সরঞ্জামের বিস্তৃত বাছাই রয়েছে।
আমাদের কাছে জলজ চাষ ব্যবসায় ১৫ বছরের বেশি উৎপাদন অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং চীনের সমস্ত জলজ চাষ খন্ডের মধ্যে শীর্ষ তিনটি কোম্পানির মধ্যে একটি। আমরা বিভিন্ন বিখ্যাত চীনা বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে রणনীতিগত সহযোগিতা করি এবং উচ্চ ঘনত্বের সিস্টেম ডিজাইনারদের একটি দক্ষ দল রয়েছে, যারা শীর্ষ গুণবত্তার উत্পাদন এবং সেবা প্রদান করতে পারে।
