মহাসাগর থেকে প্লেটে পৌঁছানোর প্রক্রিয়া বোঝা
সমুদ্রের মাছ, কাঁকড়া, চিংড়ি এবং অন্যান্য প্রাণীদের মাছজীবন ধরা হয় মাছজীবন থেকে শুরু হয় সমুদ্রে। মৎস্যজীবীরা নৌকা, জাল এবং ফাঁদ দিয়ে মাছ ধরে এবং স্থলে নিয়ে আসে। পরে প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় এই সমুদ্র খাবারগুলি পরিষ্কার করা হয়, প্যাকেজ করা হয় এবং দোকান ও রেস্তোরাঁগুলিতে পাঠানো হয়। অবশেষে, আমাদের প্লেটে এবং মুখে এটি সমুদ্রের খাবার হয়ে ওঠে।
ট্রেসেবিলিটি সমুদ্র খাবার পণ্যগুলিতে আস্থা তৈরি করে
রাব্রিকট্রেসিবিলিটি হল সেই ধরনের একটি শব্দ যা কেবল কোনও কিছুর উৎপত্তিস্থল এবং বর্তমান অবস্থানে কীভাবে পৌঁছেছে তা জানার জন্য ব্যবহৃত হয়। মৎস্যজাত পণ্যের ট্রেসিবিলিটি হল গ্রাহকদের অচেতনভাবে ক্ষতিকারক, অস্বাস্থ্যকর এবং অনির্দিষ্টকালীন মৎস্যজাত পণ্য গ্রহণ করা থেকে বাধা দেওয়ার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সমুদ্র থেকে প্লেট পর্যন্ত মৎস্যজাত পণ্যের সরবরাহ শৃঙ্খল অনুসরণ করে, আমরা নিশ্চিত করতে পারি যে মৎস্যজাত পণ্যগুলি পরিবেশের ক্ষতি না করে এবং প্রজাতিগুলির উপর কোনও প্রভাব না ফেলে সঠিকভাবে ধরা বা চাষ করা হয়েছে। এই স্বচ্ছতা মৎস্যজাত পণ্যগুলির প্রতি আস্থা তৈরি করে এবং এই আস্থা গ্রাহকদের তাদের ওপর নির্ভর করা যায় এমন মৎস্যজাত পণ্য ব্যবহারের সিদ্ধান্ত নেওয়ায় ভয় পাবে না।
গ্রাহকরা মাছের উৎস সম্পর্কে স্বচ্ছতার দাবি করেন
এই ধরনের সমুদ্রের খাবার সংগ্রহের মধ্যে আমরা উপভোক্তা হিসাবে স্বচ্ছতা আনতে পারি। এর মানে হল আমরা আমাদের সমুদ্রের খাবার কোথা থেকে আসে, এটি কীভাবে ধরা হয়েছে বা চাষ করা হয়েছে, এবং এটি কি স্থায়ী কিনা সে বিষয়ে প্রশ্ন করতে শুরু করতে পারি। এবং এই প্রশ্নগুলি করে এবং স্বচ্ছ এবং ট্রেস করা যায় এমন সমুদ্রের খাবার পণ্যগুলি বেছে নিয়ে আমরা সকলে দায়বদ্ধ মাছ ধরা এবং চাষকে সমর্থন করতে পারি এবং ভবিষ্যতের জন্য আমাদের মহাসাগরগুলি রক্ষা করতে আমাদের ভূমিকা পালন করতে পারি। যদি উপভোক্তারা সমুদ্রের খাবার সংগ্রহের মধ্যে স্বচ্ছতার জন্য চাপ তৈরি করে, তবে কোম্পানি এবং ব্যবসার পক্ষে এটি প্রকাশ করা স্বার্থক হয়ে উঠবে, যার ফলে তাদের প্রস্তাবনার মধ্যে আস্থা এবং আত্মবিশ্বাস তৈরি হবে।
বিশ্বাসযোগ্য, স্বচ্ছ সরবরাহ চেইন বিকাশ করা
স্বচ্ছ সরবরাহ শৃঙ্খলের মাধ্যমে আস্থা তৈরি করা আমাদের সমুদ্রের স্থায়িত্ব এবং আমাদের সমুদ্রের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যখন কোম্পানি এবং ব্যবসাগুলি স্পষ্ট হয় যে তাদের সিফুড কোথা থেকে এসেছে এবং কীভাবে তা ধরা হয়েছে বা চাষ করা হয়েছে, তখন ক্রেতারা তথ্যের ভিত্তিতে সিদ্ধান্ত নিতে পারেন, যার ফলে তারা দায়িত্বশীল এবং স্থায়ী অনুশীলনকে সমর্থন করতে তাদের অর্থ ব্যবহার করতে পারেন। স্বচ্ছ সরবরাহ শৃঙ্খল ব্র্যান্ডকে প্রমাণ করতে সাহায্য করে যে তারা পরিবেশগত এবং সামাজিকভাবে দায়বদ্ধ—যা ক্রেতা এবং বিনিয়োগকারীদের দ্বারা পুরস্কৃত হয় যারা স্বচ্ছতা এবং স্থায়িত্বের মূল্য দেন।
স্বচ্ছতার মাধ্যমে সিফুড স্থায়িত্ব নিশ্চিত করা
সারসংক্ষেপ করতে, অ্যাকোয়াপোনিক্স স্বচ্ছতা আমাদের ক্রয় করা মৎস্য কী এবং এটি কোথা থেকে এসেছে এবং কে এটি ধরেছে বা পালন করেছে তা প্রকাশ করে মৎস্যজাত দ্রব্যের সরবরাহ চেইনে আস্থা তৈরি করে। এবং ট্রেস মৎস্যজাত দ্রব্য – মহাসাগর থেকে প্লেট পর্যন্ত মৎস্যজাত দ্রব্য ট্র্যাক করুন পণ্যগুলি উৎসে ফিরিয়ে আনুন বাধ্যতামূলক মৎস্যক্ষেত্রগুলি স্বচ্ছতা সারিবদ্ধ করবে আস্থা নির্মাণ "সমুদ্র অসীম, এমন বিশ্বাস নীচু মানুষের সব সময় ছিল, সমতল পৃথিবীর বিশ্বাসের চেয়ে অনেক কম ক্ষমার্হ। মধ্যবর্তী ব্যক্তি যে শাস্তি পায়, যেমন কোনও ভোজের দুটি চিনের মাঝখানে মৃত্যুপণ করা; কারণ জেলার নিজেই সর্বোচ্চ কর্তৃপক্ষ।"
